Pravdivé a nepravdivé
S ovocím alebo bez ovocia, či už diétnym alebo nie, zostáva jogurt jednou z prospešných potravín pre naše zdravie. Ale o ňom falošní odborníci na výživu povedali veci, ktoré nie sú v súlade s realitou. Tu je to, čo je pravda a lož ... o jogurte.
Obsahuje baktérie
Pravdaže. Jogurt je výsledkom fermentácie mlieka, čo je proces uskutočňovaný pomocou baktérií mliečneho kvasenia. Ale nebojte sa! Baktérie v jogurte nie sú pre telo nebezpečné. Práve naopak! Jogurty obsahujúce také živé fermenty sú zdravšie, znižujú riziko chorôb, vyrovnávajú trávenie, posilňujú imunitný systém, čistia organizmus od toxických látok, znižujú hladinu cholesterolu. Ako zistíte, či váš obľúbený jogurt obsahuje živé kvasenie alebo nie? Nič jednoduchšie! Prečítajte si obal!
Podporuje trávenie
Pravdaže. Mliečne fermenty v jogurte urýchľujú a zlepšujú črevný priechod a zároveň pomáhajú bunkám tráviaceho traktu rýchlejšie sa zotaviť. Ste veľmi aktívny človek alebo sa venujete nejakému športu? Potom pravdepodobne máte citlivejšie črevo, ktoré je potrebné chrániť. A jogurt to dokáže bravúrne. Konzumujte ho vždy, keď máte chuť. A najmä po liečbe antibiotikami. Pomáha obnovovať črevnú flóru.
Ľudia, ktorí neznášajú laktózu, by ju nemali konzumovať
Falošné. Odhaduje sa, že 75% dospelých má problémy s trávením laktózy (mliečneho cukru), pretože im chýba dôležitý enzým: laktáza. Jogurt je oveľa lepšie tolerovaný, pretože obsahuje samotnú laktázu.
Obsahuje veľa kalórií a robí vás tučnými
Falošné. Ako sa verí, nemá vysoký obsah tukov. V skutočnosti je to „najslabší“ z mliečnych výrobkov. Bežný jogurt obsahuje iba 49 kalórií na 100 gramov, odtučnené 38 kalórií, zatiaľ čo jogurt vyrobený z plnotučného mlieka, považovaného za najbohatší na kalórie, má iba 64 kalórií na 100 gramov. Jogurt teda môžete jesť, aj keď držíte diétu alebo nízkokalorickú diétu. Vyberte si jogurt obyčajný alebo nízkotučný a vyhnite sa tým, ktoré majú vysokokalorické ovocie.
Prírodný jogurt neobsahuje žiadne vitamíny
Falošné. V skutočnosti je jogurt bohatší na vitamíny ako mlieko. Obsahuje vitamíny skupiny B, nevyhnutné pre správne fungovanie nervového systému a obnovu starnutia alebo chorôb postihnutých tkanív. Obsahuje tiež vitamín PP, ktorý pomáha rastu, vitamín A, ktorý dodáva pokožke jas a pružnosť, ako aj veľa minerálov (vápnik, draslík, sodík, zinok atď.).
Predĺžiť životnosť
Pravdivé a nepravdivé. Legenda hovorí, že Abrahám požiadal Boha o recept na výrobu jogurtu, zázračného jedla, ktoré mu pomohlo žiť dlho. Nedávny výskum zistil, že existuje súvislosť medzi dlhovekosťou určitých národov vo východných krajinách a pravidelnou konzumáciou jogurtov. Ale nepredstavujte si, že proces starnutia môžete spomaliť iba pomocou jogurtu, pretože navyše potrebujete aj vyváženú stravu.