Praženie slnečnicových semiačok - tak to funguje; s
Ak chcete slnečnicové semiačka použiť do chleba, šalátov alebo polievok, mali by ste si ich pre lepšiu chuť vopred opražiť. V tomto domácom tipe vám ukážeme možnosti.
Praženie slnečnicových semien na panvici bez oleja: klasika
- V potiahnutej panvici nepotrebujete žiadny olej. Zapnite sporák a nechajte panvicu rozohriať.
- Potom sporák opäť vypnite a do panvice pridajte slnečnicové semiačka.
- Teraz sa uistite, že sa jadrá v panvici premiešavajú každých pár sekúnd. Za týmto účelom otočte panvicu alebo použite špachtľu.
- Slnečnicové semiačka sa pražia, keď sú svetlohnedé.
Na panvici na oleji opražíme slnečnicové semiačka
- Prípadne môžete slnečnicové semiačka opražiť na oleji. Toto sa odporúča aj pre staršie nepotiahnuté panvice. Postačí jedna lyžica oleja.
- Olej rozohrejeme, potom pridáme slnečnicové semiačka a na miernom stupni ich pražíme. Stále miešajte slnečnicové semienka.
- Ak chcete, po opečení môžete na panvici trochu posoliť a okoreniť a dobre premiešať. Podľa želania je možné pridať aj kúsok sójovej omáčky a uvariť ju na miernom ohni.
Slnečnicové semienka opražíme v rúre
Rúru môžete použiť aj na väčšie množstvo:
- Rúru predhrejte na 180 stupňov horného a spodného tepla. Vložte slnečnicové semienka na tácku tak, aby neboli na seba naskladané žiadne semená.
- Jadrá sú pražené a hotové už po niekoľkých minútach.
- Tip: Na rovnomerné praženie môžete semená po jednej minúte posunúť raz.
Slnečnicové semená sú vynikajúcim zdrojom horčíka. V nasledujúcom domácom tipe si ukážeme, ktoré potraviny obsahujú najviac horčíka.