Prečo mastné jedlá majú rakovinu môže bojovať - Berliner Morgenpost
Mnoho pacientov s rakovinou počas choroby veľmi chudne. Pre posilnenie tela by ste však mali konzumovať veľa kalórií. Nie však vo forme cukru alebo alkoholu.
Foto: ddp/ddp/DDP
Pacienti s rakovinou sú oslabení dvakrát: chorobou a terapiou, ako je ožarovanie alebo chemoterapia. Potrebujú preto špeciálnu stravu. „Najmä pri rakovine je veľmi dôležité, aby telo zostalo silné a fit,“ hovorí Martin Strauch, internista v Mníchove. „Chudnutiu sa treba vyhnúť alebo ho odložiť,“ uviedol podpredseda Gastro ligy. Odborníci považujú radu, ako vyhladovať rakovinu hladom, pôstom alebo obmedzením na tekuté jedlo za nebezpečný nezmysel. To oslabuje celého človeka. Potrebuje naopak veľa kalórií.
Menej náchylný na infekcie
Nie je to vždy ľahké, pretože pacienti s rakovinou často trpia nechutenstvom alebo nevoľnosťou. Napriek tomu by sa mali snažiť jesť dosť, hovorí profesor Richard Raedsch, špecialista na gastrointestinálny trakt v nemocnici St. Josefs vo Wiesbadene. „V opačnom prípade, ak ste dlhodobo chorí, chudnutie sa stáva vážnym problémom. Niekedy sú pacienti takí oslabení, že sú náchylní na iné infekcie alebo že zle znášajú chemoterapiu - alebo ju už nemôžu robiť vôbec. ““
Čo však patrí k dobrej strave, ak máte rakovinu? Strauch spravidla odporúča jesť a piť, čo chcete. „Bez ohľadu na to, aké jedlo: Dodáva telu energiu - a zároveň zaisťuje zachovanie kvality života.“ Raedsch dodáva: „Mali by ste jesť vysokokalorickú a vyváženú stravu.“ Vysokokalorická strava by mala telu pomôcť, aby príliš nechudol. . „A vyvážené znamená konzumovať dostatok vitamínov a stopových prvkov a piť málo alkoholu.“
Okrem toho existujú prístupy k konkrétnejšej strave pre pacientov s rakovinou. „Rakovinu nemôžete vyliečiť jedlom,“ zdôrazňuje odborníčka na výživu Gisela Krause-Fabricius z Mühlheimu, ktorá napísala radu „Ako sa stravujem pri rakovine?“ Zo spotrebiteľského centra v Severnom Porýní-Vestfálsku. „Môžete však pomôcť telu takpovediac prekabátiť rakovinové bunky.“ Rakovinové bunky menia metabolizmus tela a na vlastnú výrobu energie používajú predovšetkým cukor. „Na druhej strane tuky využívajú len mierne.“
Jej rada: jedzte čo najviac tukov, málo cukru a málo sacharidov zo zemiakov, ryže, cestovín a chleba. Sacharidy sa v tele rozkladajú na cukor. Ak chýbajú, „rakovinové bunky ťažko získavajú energiu, ktorú potrebujú na rast. Metabolizmus navyše potrebuje viac bielkovín ako zdravý, “hovorí Krause-Fabricius. Nemôžete vyhladovať rakovinové bunky, ale môžete stabilizovať svoju fyzickú silu. Je dôležité dbať na správne tuky, ako sú ryby, ľanový olej, povolené sú však aj maslo a smotana. Mali by ste sa vyhnúť jedlám vyrobeným z bielej múky a sladkostí. Môžete si však dopriať aj kúsok koláča.
Iní odborníci tieto výživové prístupy potvrdzujú. „Existujú skutočne štúdie, ktoré ukazujú, že jedlo s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov je pre pacientov s rakovinou lepšie ako bežná výživa,“ hovorí internista Martin Strauch. Telo si koniec koncov udržiavalo svalovú hmotu a váhu dlhšie. Dotknutí by sa preto mali touto témou zaoberať a hovoriť o nej so svojím lekárom, ak tak neurobí z vlastnej vôle. Ale veľa pacientov s rakovinou jednoducho nemá chuť na jedlo. „Chemoterapia, ožarovanie alebo dokonca samotný nádor môžu napríklad zmeniť čuch a chuť,“ uvádza Krause-Fabricius. Nepoužívajte príliš horúce jedlo, aby ste zabránili nadmernému zápachu, ktorý je pre pacienta odpudivý. "Horúce jedlo vonia viac ako studené." A ak všetko chutí kovovo, môžete namiesto kovovej lyžice použiť plastovú lyžičku. „To zvyčajne trochu pomáha.“
Dusené je lepšie ako surové
Tí, ktorí trpia hnačkami alebo vracaním, by mali veľa piť, aby nahradili stratené tekutiny a soli. „Mali by ste sa tiež vyhnúť všetkému, čo dráždi žalúdok.“ Patria sem kyslé a mastné jedlá, káva a alkohol. Krause-Fabricius dodáva: „Môžete vyskúšať, či znesiete lepšie niektoré potraviny v inej podobe.“ Ak čerstvé ovocie nie je dobre znášané, môžu byť lepšie kompóty alebo smoothies. Ak surová zelenina spôsobuje hnačky, dusené jedlá sú ľahšie stráviteľné.
Častým problémom je strata chuti do jedla. „Mnohým pomáha jesť niekoľko malých jedál,“ hovorí Raedsch. Je tiež dobré umiestniť malé misky s občerstvením. „Potom máte tendenciu jesť niečo medzi tým.“ Je tiež užitočné stravovať sa v príjemnom prostredí - napríklad v spoločnosti - a jednoducho si častejšie variť svoje obľúbené jedlo.
Osobitným problémom je, že niektorí pacienti s rakovinou musia kvôli svojej chorobe odstrániť časti určitých orgánov, ako je pažerák alebo črevá. Po určitú dobu po ukončení procedúry existuje niekoľko vecí, ktoré je potrebné vziať do úvahy z hľadiska výživy, hovorí Gisela Krause-Fabricius. „Po operácii napríklad v črevnom trakte by ste nemali jesť nič s dlhými vláknami, ako je špargľa, pretože by sa to mohlo hromadiť na vnútorných jazvách a viesť k upchatiu.“