Prečo môžete byť chorí, keď budete jesť príliš veľa ryže Zdravie
- 0 komentárov
- Ďalej
Ryža sama o sebe je zdravé jedlo. Okrem mnohých dôležitých živín obsahujú zrná aj malé stopy arzénu. Na čo by si mali dať spotrebitelia pozor?
Mníchov - ryža môže obsahovať malé stopy arzénu. Látka sa vyskytuje v pôde alebo podzemných vodách a do koreňov rastliny sa dostáva cez ryžové zrná.
Príliš veľa ryže už nie je zdravé
Pretože je arzén klasifikovaný ako karcinogén, mali by si spotrebitelia striedať jedlá bez ryže s jedlami bez ryže, odporúča Poradenské centrum pre spotrebiteľa Bavorsko. To platí najmä pre batoľatá a batoľatá, ktoré toho veľa robia Ryžu konzumujte nad kašou alebo vaflami.
Pretože prvok je hlavne v Obohatené okrajové vrstvy zrna, často obsahujú hnedú ryžu a predparenú ryžu väčšie množstvo arzénu ako biela ryža. Obsah sa dá minimalizovať, ak sa zrná pred varením dôkladne umyjú a varia sa v dostatočnom množstve vody.