Prečo vegánsky proteínový prášok

Vegánske proteínové prášky sú vlastne séria rastlinných práškov s vysokým obsahom bielkovín a širokým spektrom použitia pri mnohých problémoch.

proteínový

Čo je na nich také skvelé? Neobsahujú laktózu, sú vegánske, plné výživných látok a majú veľmi dobrú chuť!

A v neposlednom rade, pretože čoraz viac ľudí si začína pochutnávať na vegetariánskej a vegánskej strave, sú vynikajúcou náhradou mäsa.

Pozrime sa však podrobnejšie, čo o nich vedieť v ďalšom texte.

Prečo potrebujeme bielkoviny?

Proteíny sú základným základom života: každá bunka v ľudskom tele je tvorená reťazcami aminokyselín, ktoré sú podstatnou súčasťou proteínu.

Naše telo môže prirodzene produkovať 11 aminokyselín, ktoré sa nazývajú neesenciálne, zatiaľ čo ďalších 9 musí pochádzať z každodennej stravy.

Aké bielkoviny pomáhajú v tele?

  • na podporu rastu a udržania energetickej hladiny
  • k konštitúcii našej fyzickej sily
  • na opravu tkanív a svalov
  • pri výrobe enzýmov a neurotransmiterov nevyhnutných pre proces trávenia a metabolizmu
  • na udržanie optimálneho fungovania mozgu

Naše telo stráca a nahrádza asi 2 milióny buniek za sekundu a bez bielkovín by nebolo schopné opraviť poškodené bunky alebo produkovať nové.

Stručne povedané, potrebujeme bielkoviny, aby sme mohli normálne žiť.

Čo sú vegánske proteínové prášky?

Bylinné bielkovinové prášky sú mimoriadne obľúbeným zdrojom stravy, ktorý úplne nahrádza živočíšne bielkoviny.

Spravidla sa tieto prášky získavajú sušením zeleniny/semien/zŕn s vysokým obsahom bielkovín a následným mletím na jemný prášok pomocou tradičných mlynov pri nízkych teplotách.

Takto sú zachované výživové vlastnosti rastlín spolu s kompletnými bielkovinami.

Vegánske bielkovinové prášky sú plné výživných látok

Ako pravdepodobne uvidíte, existuje niekoľko dôvodov, prečo sú bylinné proteínové prášky také dobré, a jedným z najdôležitejších je množstvo vitamínov a minerálov, ktoré obsahujú.

V prvom rade majú vlákninu, pretože rastlín je ich dostatok.
Sú dôležitou súčasťou zdravej výživy, pretože udržujú hladký chod tráviaceho systému. Zároveň udržujú pocit sýtosti a prispievajú k správnemu fungovaniu srdca.

Po druhé, vegánsky proteínový prášok dodáva telu vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré z mäsa nemôžete získať.

V neposlednom rade protické prášky obsahujú rôzne vitamíny a minerály.

Tu je vhodné pripomenúť kontroverziu okolo železa, pretože jeho najlepšie vstrebateľnou formou je mäso.

Áno, je pravda, že sa z rastlín nevstrebáva tak dobre ako v mäse, ale stojí za zmienku niekoľko aspektov:

  • Ak sa rozhodnete pre železo na rastlinnej báze, je dobré vedieť, že vitamín C zvýši jeho absorpčnú rýchlosť.
    Je dobré zahrnúť do svojho proteínového nápoja niektoré druhy ovocia a zeleniny bohaté na vitamín C.
  • vysoký príjem železa pri konzumácii mäsa sa v poslednej dobe spája s rôznymi stavmi vrátane rakoviny hrubého čreva a konečníka.
    Preto je dobré venovať pozornosť pôvodu minerálov a nielen ich získavať.

Fytonutrienty sú tiež dôležitou súčasťou nášho zdravia a niektorých živín, ktoré bielkovinové prášky majú.
Príklady zahŕňajú beta-glukány, ktoré sa nachádzajú v ovse, a sú spojené s nižším rizikom rozvoja srdcových chorôb a galaktooligosacharidy, ktoré sa nachádzajú v strukovinách, a zlepšujú trávenie.

Hovorme však konkrétnejšie:

  • Konopný proteínový prášok, okrem toho, že obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, obsahuje aj polynenasýtené mastné kyseliny a optimálny pomer Omega-3 a Omega 6.
  • Hráškový protický prášok Je bohatý na železo, je prirodzene bezlepkový a neobsahuje alergény.
  • Prášok z tekvicových semien Je bohatý na fosfor, horčík a mangán. Okrem toho obsahuje aj slušné množstvo zinku, železa a medi, vitamínu K, Omega-6 a Omega-9.
  • Ryžový proteínový prášok je hypoalergénny, ľahko stráviteľný, s obsahom železa, vitamínu C a vápnika.

Myslite na to, že tieto proteínové prášky sa získavajú zo suchých a rozomletých platní bez tepla, aby sa zachovali výživové vlastnosti rastlín, z ktorých sa získavajú.

Vegánsky proteínový prášok - zdravotné výhody

# 1. Znižuje tráviaci stres

Od ľudí budete počuť, že proteínové prášky kazia tráviaci trakt. Je to tak preto, lebo veľa mliečnych proteínov, ako je kazeín a srvátka, môže mať nežiaduce a neočakávané vedľajšie účinky.

Existujú ľudia, ktorí môžu byť citliví na laktózu bez zjavných príznakov, takže budú mať príznaky ako nadúvanie a pocit plnosti, najmä po pretrepaní práškovým mliečnym proteínom.

Existuje tiež situácia, v ktorej sa bielkovinové prášky používajú pri diétach, kde je dôležité mať úžitok z niečoho ľahko stráviteľného a bez alergénov.

Preto je pre všetkých ľudí spomenutých vyššie vítaný vegánsky proteínový prášok - je ľahko stráviteľný a výživné látky v zložení eliminujú príznaky ako plyn, nadúvanie a pocit prílišnej sýtosti.

# 2. Pomáha zvyšovať svalovú hmotu

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, vegánsky protický prášok je úplne schopný poskytnúť rovnaké množstvo bielkovín ako srvátka.

Aj keď samotný obsah bielkovín môže byť o niečo nižší, je stále ľahké dosiahnuť potrebné množstvo bielkovín každý deň.

Medzi hlavné aminokyseliny známe pre rast svalov patria leucín a lyzín, ktoré nájdete v sójových, hrachových, slnečnicových a sezamových semiačkach.

# 3. Posilnite metabolizmus

Zelenina, strukoviny, obilie, orechy a semená sú plné zdravej vlákniny, ktorá prirodzene zlepšuje trávenie a vstrebávanie.

Okrem toho obsahujú vitamíny, minerály, antioxidanty a rôzne ďalšie živiny, ktoré udržiavajú zdravie, vysokú hladinu energie a normálny metabolizmus.

# 4. Pomáha pri chudnutí

Kombinácia vlákniny a bielkovín znamená, že telu bude nejaký čas trvať, kým strávi celé vegánske jedlá.

Preto čím viac bude telo pracovať na metabolizme rastlinných bielkovín, tým lepšie to bude pri spaľovaní tukov.

Stáva sa to v prípade konzumácie celého ovocia a zeleniny, ale aj v prípade vegánskych proteínových práškov.
Väčšina z týchto práškov má navyše nízky obsah kalórií.

Zvýšenie príjmu bielkovín pomocou takýchto práškov môže byť skvelým spôsobom, ako optimalizovať rovnováhu makroživín. Viac bielkovín znamená menej tukov a sacharidov.
Samozrejme, tuky a sacharidy nie sú „zlou zložkou“ potravy, ale ukázalo sa, že bielkoviny poskytujú väčšiu „spokojnosť“ s kalóriou ako ostatné dve makrá.
Na metabolizáciu bielkovín je potrebných oveľa viac kalórií ako na sacharidy a tuky, čo robí z bielkovín neoddeliteľnú súčasť procesu chudnutia.

Vzhľadom na to, ako sa bielkoviny prijímajú pravidelne, má zmysel brať vegánske. Prečo?

Diverzifikácia stravy znamená pre väčšinu príjem bielkovín z mnohých zdrojov a často veľká časť bielkovín, ktoré získate, pochádza zo zvierat - mäso a mliečne výrobky sú najzreteľnejšie.

Môže to však tiež znamenať veľa hormónov, antibiotík a iných chemikálií v strave a liečbe zvierat, pokiaľ nebudete jesť bio mäso zo zvierat chovaných na tráve a prírodných potravinách.

Preto áno. Jedzte bielkoviny. Ale s nimi veľa látok, ktoré nie sú práve dobré.

Ďalším spôsobom, ako spestriť stravu, môžu byť vegánske jedlá, ktoré so sebou prinášajú prospešné vitamíny a minerály, vlákninu, probiotiká a mastné kyseliny.

# 6. Neočakávané výhody

Existuje tiež niekoľko výhod, ktoré od bežného doplnku bielkovín nemôžete očakávať.

Bylinné bielkoviny sú etické a udržateľné, pretože na pestovanie rastlín nepotrebujú toľko paliva, vody a pôdy ako na pestovanie zvierat.

Varianta vegánskeho proteínu je teda udržateľným a ekologickým spôsobom.

Okrem toho výživné látky, ktoré obsahujú, vám môžu pomôcť udržiavať zdravie a celkovú pohodu.

Potraviny bohaté na rastlinné bielkoviny

Strukovina: čierna fazuľa, cícer, edamame, fazuľa, šošovica, žltý hrášok, pinto fazuľa, sója (tempeh, tofu).

Celé zrná/pseudoobilniny: amarant, pohánka, proso, ovos, quinoa, ryža, celozrnné výrobky.

Orechy a semiačka: mandle, chia semiačka, konopné semená, lieskové orechy, pistácie, tekvicové semená, sezamové semiačko, slnečnicové semienka.

Kombináciou najmenej 2 skupín takýchto potravín zabezpečíte, že každý deň získate vždy 20 aminokyselín.

Takéto kombinácie zahŕňajú:

  • fazuľa + ryža
  • hummus (cícerová pasta) + sušienky so semiačkami (sezam, chia atď.)
  • mandľové maslo + ryžové krekry
  • šošovicová polievka + celozrnný chlieb

Niekoľko príkladov vegánskych proteínových práškov

Vzhľadom na to, že trh s vegánskymi proteínovými práškami neustále rastie, možno ste v obchodoch videli rôzne podobné produkty, pretože existuje veľa pozoruhodných zdrojov, z ktorých je možné urobiť kompletné proteínové prášky, napríklad:

  • Žltý hrášok
  • Sacha Inchi
  • Slnečnicové semienka
  • Tekvicové semiačka
  • Konopné semená
  • Sójové bôby
  • Chia semená
  • hnedá ryža

1. Práškový proteín z hrachu

Bielkoviny sa získavajú presnejšie zo žltého hrášku, ktorý obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré si telo nevie prirodzene vyrobiť.

Je to menší zdroj v porovnaní s tým, čo by ste našli napríklad v sójovom prášku. Je to však vynikajúca náhrada za živočíšne bielkoviny.

2. Sacha Inchi

Sacha Inchi otriasla wellness priemyslom s myšlienkou, že je to ďalšia vegánska superpotravina. Tieto semená vyzerajú porovnateľne s ťažko praženými lieskovými orieškami, ale majú zdravotné výhody, ako napríklad:

  • pomáha pri chudnutí
  • obsahujú zdravé tuky
  • sú kompletnou bielkovinou
  • udržiavať zdravie kostí a zubov
  • obsahujú Omega-3, ktorý prospieva vlasom a pokožke

3. Proteínový prášok zo slnečnicových semien

Slnečnicové semená v skutočnosti obsahujú veľké množstvo bielkovín, ktoré sú najbežnejšie pri príprave jedál a varení.

Okrem bielkovín slnečnica obsahuje veľa vitamínu E a má niekoľko zdravotných výhod:

  • protizápalové vlastnosti
  • znižuje hladinu cholesterolu
  • znižuje riziko srdcového infarktu

4. Proteínový prášok z tekvicových semien

Aj keď proteínový prášok z tekvicových semien nemusí byť úplný, je možné ho na vyrovnanie kombinovať s niekoľkými ďalšími práškami.

Tento druh prášku je sám o sebe bohatý na bielkoviny a môže sa používať ako vynikajúci zdroj výživných látok so zdraviu prospešnými účinkami, medzi ktoré patria:

  • Antioxidanty, ktoré zmierňujú zápal
  • Znižovanie rizika určitých druhov rakoviny
  • Zlepšenie funkcie močových ciest

5. Konopný proteínový prášok zo semien

Konope, jedna z rastlín patriacich do skupiny Sativa, vyniká ako jedna z najrýchlejšie rastúcich rastlín a je často používaná ako kompletný zdroj bielkovín - obsahuje všetkých 9 esenciálnych aminokyselín, ktoré telo potrebuje.

6. Sójový proteínový prášok

Kompletný je aj sójový proteín s mnohými zdravotnými výhodami. Môže sa použiť samostatne alebo v kombinácii s inými rastlinami bohatými na bielkoviny.

Sója má zároveň priaznivé účinky na cholesterol, udržuje ho v normálnych medziach.

7. Chia semiačkový proteínový prášok

Chia semienka sú už dobre známe ako superpotravina s vysokým obsahom bielkovín, tiež kompletná, ktorá môže byť vynikajúcim doplnkom akejkoľvek bylinkovej bielkovinovej receptúry.

8. Prášok z hnedej ryžovej bielkoviny

Kvalitná ryža, považovaná za jeden z najlepších druhov bielkovín, nemožno považovať za kompletný proteín, ale je možné ju úspešne kombinovať s inými rastlinnými proteínovými práškami.

Ako chutia také vegánske proteínové prášky?

Väčšina z týchto práškov má dobrú chuť, s jemnými arómami, možno mierne sladkastými a jemnými textúrami.

Môžu byť tiež osladené stéviou a dochutené karobom, kakaom, škoricou alebo vanilkovým práškom.

Vegánske bielkovinové doplnky - potešujúci záver

Najrýchlejším a najjednoduchším spôsobom, ako zabezpečiť, aby ste vo svojej každodennej strave dostali dostatok kompletných a kvalitných bielkovín, je doplniť ich vegánskym proteínovým práškom.

Vegáni konajú v súlade s práškami z mliečnych bielkovín a ponúkajú alternatívny prístup k zavedeniu ďalších zdrojov na podporu zdravia.

Z mnohých prínosov pre zdravie nedávna štúdia na Akadémii výživy a dietetiky z roku 2016 potvrdila, že tí, ktorí konzumovali viac živín na báze rastlín, znížili riziko chronických zdravotných problémov a iných stavov, medzi ktoré patria:

  • Ischemická choroba srdca
  • Cukrovka 2. typu
  • hypertenzia
  • Rakovina
  • obezita

Ukázalo sa, že tieto rastlinné živiny sú vhodnejšie pre všetkých jednotlivcov, vrátane športovcov, detí, starších ľudí, a dokonca sa osvedčili ako užitočné pre tehotné ženy.

Ako vidíte, bylinné bielkoviny majú veľa výhod. Kombináciou prospešných zdrojov vo vyváženej práškovej forme môžete získať presný príjem bielkovín so všetkými kľúčovými atribútmi bylinných živín.