Prepočet kilojoulov kJ na kilokalórie kcal - zmerajte telesné hodnoty
Každý hovorí o kalóriách. Čo to presne znamená? A ako súvisí kalória s joulom? Koľko kalórií je v 1 grame jedla?
Čo je to energia?
Energia je základná fyzikálna veličina. Označuje Schopnosť systému pracovať.
Energia sa vyskytuje v rôznych formách energie: kinetická energia, potenciálna energia, elektrická energia, magnetická energia, tepelná energia.
Energiu je možné prevádzať medzi dvoma formami, ale väčšinou nie úplne vďaka druhému zákonu termodynamiky.
Rovnako ako všetky živé bytosti, aj ľudia potrebujú energiu, aby mohli vôbec žiť. Energia je nevyhnutná pre všetky procesy a funkcie ľudského tela - najmä pre pohyb.
Životná energia pochádza z Živiny dodávané: sacharidy, tuky, bielkoviny, ako aj alkoholy a vláknina.
Čo tam sú energetické jednotky?
Existuje niekoľko jednotiek, v ktorých sa energia meria a uvádza.
Oficiálna jednotka energie SI je táto Joulov. Ale v závislosti od oblasti použitia sú v obehu alebo sa používajú aj iné - neoficiálne - jednotky: Watt sekunda, kilowatthodina, elektrónvolt, meter v kilometroch, erg, kalórie.
Kalórie: definícia a význam
Kalória je zastaraná miera množstva tepla. Je definovaná takto:
Jedna kalória zodpovedá množstvu tepla potrebného na ohriatie 1 gramu vody o 1 stupeň Celzia,
za určitých podmienok prostredia (tlak, teplota, čistota vody).
Slovo kalória je odvodené z francúzštiny alebo latinčiny a znamená niečo ako teplo. Kalóriu predstavuje symbol kal skrátene.
Kalorickú jednotku nahradil joule ako fyzickú jednotku tepla už v roku 1948.
Prepočet kalórií a kilojoulov
Vzťah medzi joulami a kalóriami:
1 joule = 0,239 kalórií
1 kalória = 4,1868 joulov
Koľko kcal obsahuje 1 g potravy?
Energetická hodnota potravín je dosť odlišná. Zaujímavou otázkou je, koľko energie poskytuje 1 gram hlavných živín.