Prezentácia knihy Kde žijú šťastné kurčatá - svety jedla - recepty na varenie Tipy do kuchyne Diéta
Uvedenie knihy na trh: dobré jedlo, zlé jedlo? Televízni kuchári a novinári Martina Meuth a Bernd Neuner-Duttenhofer v časoch početných potravinových škandálov odhaľujú: „Kde žijú šťastné kurčatá“.
„Boh nás považuje za všežravcov!“ Argument, ktorý polarizuje ľudí v čase škandálu s dioxínmi a zhnitého mäsa. Televízni kuchári, novinári a autori kníh Martina Meuth a Bernd Neuner-Duttenhofer napriek tomu plne podporujú ich tvrdenie, pretože riešením modernej výživovej dilemy nie je úplne odvrátiť pozornosť od živočíšnych produktov. Pár skôr požaduje vedomý prístup k všetkým potravinám - podnik, v rámci ktorého poskytujú spotrebiteľom vzdelávacieho a zábavného sprievodcu v ich štandardnej práci „Kde žijú šťastné kurčatá“.
Ako však spoznáte rozdiely medzi dobrým a zlým jedlom, na čo musia spotrebitelia venovať pozornosť pri nakupovaní? Pár sa týmto otázkam venuje vo svojom základnom kompendiu „Kde žijú šťastné kurčatá“. Novinári krok za krokom vysvetľujú, ako rozlíšiť vysoko kvalitné potraviny od potravín, ktoré obsahujú farbivá, konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť a koncentráty. Bez zaváhania ukazovákov venujú kuchári podrobným kapitolám zeleninu, bylinky, ovocie, obilniny, rôzne druhy mäsa a rýb a mliečne výrobky, v ktorých odhaľujú rozdiely medzi neškodnou a eticky spornou výrobou. Verní heslu: „Nič nezovšeobecňujte, pozerajte sa veľmi opatrne“. Tých 450 strán samozrejme nie je vyplnených iba faktickými vyhláseniami. Osobné anekdoty, recepty a tipy, veľa obrázkov a adries, kde si môžete kúpiť dobré potraviny, dopĺňajú množstvo informácií, ktoré dvojica zdieľa s čitateľom.
Ako veľmi Martina Meuth a Bernd Neuner-Duttenhofer milujú jedlo a ako sa pripravuje, dokazuje viac ako 60 kuchárskych kníh, ktoré napísali a nafotili za posledných 35 rokov: regionálna kuchyňa od mnohých kulinárskych krajín od Bavorska po Thajsko, knihy sprevádzajúce ich televízneho sprievodcu, s ktorým sú pravidelne v éteri, k monumentálnemu dielu „Kochwerkstatt“, v ktorom manželský pár intenzívne pracuje so správnymi nástrojmi. V dvoch z nich sú opísané rôzne typy sporákov, kuchynského riadu, hrncov, panvíc a nožov, čo je užitočné a dobré a bez čoho sa možno zaobídete. Publikácie tohto páru sa vždy vyznačujú blízkosťou k čitateľovi, intenzívnou orientáciou na produkt, podrobnými znalosťami produktu a vždy veľkou pozornosťou venovanou detailom.
Kniha: Martina Meuth a Bernd Neuner-Duttenhofer - Kde žijú šťastné kurčatá
Cena: 19,95 eur
Výroba a distribúcia: Verlagsgruppe Lübbe GmbH & Co. KG viazané -