Príjem kalórií v strave je rozhodujúci pre úspech

Štúdia ukazuje, že nie to, čo človek zje, ale to, koľko kalórií každý deň skonzumuje, určuje jeho hmotnosť. A: Pokiaľ sa berie ochrana srdca, neexistujú žiadne lekárske obavy z BOLI.

strave

Štúdie „POUNDS LOST“ sa zúčastnilo 811 mužov a žien vo veku okolo 50 rokov s priemerným indexom telesnej hmotnosti (BMI) 33.

Počas dvoch rokov museli účastníci dodržiavať jednu z nasledujúcich diét:

  • Nízkotučné, priemerné bielkoviny: zníženie obsahu tuku na 20%; priemerný obsah bielkovín.
  • Nízkotučné a vysoko bielkovinové: zníženie obsahu tuku na 20%; Zvýšenie obsahu bielkovín na 25%.
  • Vysoký obsah tukov, priemerný obsah bielkovín: obsah tuku až 40%; priemerný obsah bielkovín.
  • Vysoký obsah tuku, vysoký obsah bielkovín: vysoký obsah tukov a vysoký obsah bielkovín, ale vyhýbanie sa sacharidom (maximálne 35%).

Účastníci museli znížiť svoj celkový energetický príjem o 750 kcal; najnižší limit bol 1 200 kcal za deň. Diéta navyše musela byť priateľská k srdcu, teda s nízkym obsahom nasýtených mastných kyselín, s nízkym obsahom cholesterolu a s vysokým obsahom vlákniny. Diéta zahŕňala cvičebný program v trvaní najmenej 90 minút cvičenia týždenne.

Po 6 mesiacoch všetci účastníci stratili na váhe šesť kilogramov. Po dvoch rokoch väčšina z nich opäť pribrala pár kíl. Nakoniec bolo efektívne zníženie hmotnosti u 80% účastníkov, ktorí do konca sledovali diétny program, v priemere 4 kg. Celkovo 14-15% tých, ktorí boli ochotní držať diétu, znížilo svoju telesnú hmotnosť o 10%.

Diéta a cvičenie znižujú srdcové rizikové faktory

Nízkotučná diéta znížila LDL cholesterol („zlý“ cholesterol) o 5%; vysoká spotreba tukov iba o 1%. Vysoký obsah sacharidov znížil LDL cholesterol o 6%; diéta s nízkym obsahom sacharidov iba o 1%.

Namiesto toho obmedzenie sacharidov zvýšilo podiel HDL cholesterolu („dobrého“ cholesterolu): 9% v porovnaní so 6% s najvyšším príjmom sacharidov.

Všetky diéty znížili hladinu triglyceridov o 12 až 17%. Diéta s vysokým obsahom bielkovín znížila hladinu inzulínu v krvi o 10%; nízky obsah bielkovín iba o 4%. Krvný tlak sa znížil o 1-2 mmHg vo všetkých skupinách.

Záver autorov: Počet kalórií v strave je dôležitý. Z lekárskeho hľadiska nezáleží na tom, ktorú stravu si pacient zvolí, pokiaľ je strava priateľská k srdcu a je sprevádzaná pravidelným cvičením.