Prírodný ochranný obal na ovocie a zeleninu - chudnutie v každodennom živote

Prírodný ochranný obal na ovocie a zeleninu

zeleninu

Čo hovorí tlač?

Ako inovácia pomáha predchádzať plytvaniu potravinami:

Ako SZ od 6.4. uviedli, že sa ročne vyhodí asi 1 bilión dolárov potravín, čo je zhruba tretina z celkovej produkcie. Pokiaľ ide o ovocie a zeleninu, asi polovica z nich je zhnitých.

Startup Apeel v súčasnosti uvádza na trh riešenie, ktoré by mohlo výrazne obmedziť vyhadzovanie ovocia a zeleniny. Toto je náter, ktorý v súčasnosti zdvojnásobuje trvanlivosť ovocia a zeleniny a čoskoro ho dokonca štvornásobne zvýši. Ochranná vrstva sa nazýva Edipeel a získava sa zo zvyškov rastlín. Je bez chuti, neviditeľný a nemá žiadne zdravotné účinky. Takže si nič nevšimnete na povlaku. Edipeel vytvára bariéru, „ktorá riadi, koľko vody a oxidu uhličitého uniká z ovocia a koľko kyslíka vstupuje zvonku - tieto faktory sú hlavným vinníkom, keď sa ovocie alebo zelenina pokazí“.

Schválenie v EÚ sa blíži. Môj názor: palec hore!