Príznaky vdychovania gluténu vo vzduchu - Tráviace zdravie - 2020
Obsah
Astma - Cvičenia zamerané na bolesť astmy, kašeľ/fasciu/fasciu (november 2020).
Existujú skutočne dôkazy, že príznaky z vdýchnutia lepku vo vzduchu sú možné. Lekárska správa podporuje myšlienku, že je možné pociťovať príznaky celiakie vdýchnutím lepku namiesto jeho konzumácie. Okrem toho existuje veľa anekdot, že lepok vo vzduchu môže spôsobiť príznaky u ľudí s celiakiou aj u ľudí s celiakálnym lepkom.
Aj keď sa nepreukázalo, že lepok vo vzduchu spôsobuje problémy, ak máte celiakiu alebo citlivosť na lepok a máte príznaky aj napriek bezlepkovej diéte, má zmysel hľadať možné zdroje lepku v tejto oblasti.
Prípadová správa: Vzduchom prenášané príznaky gluténu
Lekárska správa publikovaná v New England Journal of Medicine v roku 1997 zahŕňala dvoch farmárov s diagnostikovanou celiakiou nereagujúcou na liečbu (známa tiež ako refraktérna celiakia).
Obaja strávili každý deň v uzavretej miestnosti a kŕmili svoj dobytok zmesou jačmeňa, pšenice a iných zŕn, ktorá obsahovala najmenej 6% hmotnostných prachových častíc. Správa odhaduje, že obaja poľnohospodári „boli potenciálne vystavení viac ako 150 g prachových častíc obsahujúcich lepok, ktoré vdýchli a požili“.
Pre porovnanie, je to asi 15 000-násobok množstva lepku, ktoré sa považuje za „príliš veľa“ pre človeka s celiakiou každý deň.
Obaja poľnohospodári trpeli pretrvávajúcimi príznakmi vrátane kŕčov, nadúvania, únavy a hnačiek. Jeden z farmárov - ten, ktorý mal najhoršie príznaky - mal napriek bezlepkovej diéte úplnú atrofiu. Druhý, ktorý tiež držal bezlepkovú diétu, mal tiež poškodenie čriev, hoci bolo menej závažné.
Akonáhle mali obaja poľnohospodári masky na tvári, ich príznaky sa zmiernili. Farmár s väčším poškodením čreva zaznamenal zlepšenie črevnej výstelky a druhý farmár mal poškodenie úplne vyriešené.
Čo to znamená pre ostatných celiatikov?
Väčšina z nás nie je ani farmárom, ani nie je vystavená toľkému lepku každý deň, či už z lepku v „bezlepkových“ potravinách, alebo zo vzdušného lepku. Ukazuje však, že vzdušný lepok môže mať účinok a spôsobiť príznaky.
Pre nepoľnohospodárov neexistujú žiadne lekárske štúdie, ktoré by dokazovali, že lepok vo vzduchu môže predstavovať problém. Neoficiálne dôkazy však naznačujú, že lepok môžete pripraviť pomocou vzdušnej múky, a to buď v súkromnej kuchyni, alebo dokonca v blízkosti aktívnej pekárne. Tiež nemusíte byť prehnane citliví.
Podľa lekárov, ktorí boli autormi lekárskej správy o lepku vo vzduchu, môže byť krmivo pre domáce zvieratá potenciálnym problémom. Mnoho značiek suchých potravín obsahuje lepok. Niektoré z nich môžete dýchať, keď ich nalievate. Okrem toho niektoré výrobky pre domácnosť vo forme prášku, napríklad: B. Suchá malta, lepok a práca s nimi môžu spôsobiť reakciu.
Vyvarovanie sa letového lepku
Aby ste sa vyhli lepku vo vzduchu, musíte vedieť, kde sa vyskytuje. Tu je niekoľko návrhov, a to z mojej vlastnej skúsenosti aj od iných učiteľov celiakie:
Spodný riadok
Nie všetci musia dodržiavať všetky tieto preventívne opatrenia. Pokiaľ nie ste obzvlášť citliví na krížovú kontamináciu lepkom, môžete byť v poriadku vo väčšine alebo vo všetkých situáciách. Ak však napriek prísnemu dodržiavaniu bezlepkovej diéty stále máte nevysvetliteľné príznaky, je dobré skontrolovať svoje okolie a svoje jedlo.