Prof. Dr. Alexandru Oproiu: „Tí, ktorí dodržiavajú drastickú diétu, skončia so steatózou pečene“
Pečeň je mimoriadne pracovitý orgán, ktorý svoju prácu vykonáva takmer neslýchane. Nemá to veľký zmysel ani vtedy, keď trpí chorobou alebo keď na neho „zaútočíme“ jedlom a vecami, ktoré mu ublížia.
Uvádzame výňatok z rozhovoru s profesorom Dr. Alexandru Oproiu, primárnym lekárom gastroenterológie, čestným prezidentom Rumunskej spoločnosti pre gastroenterológiu a hepatológiu, publikovaný spoločnosťou sanatosvalley.ro:
Ľudia bez problémov s hmotnosťou môžu trpieť stukovatením pečene?
Áno. Podľa stravy a črevného mikrobiómu. Črevný mikrobióm je v nealkoholickej tukovej pečeni veľmi zvláštny. Nealkoholické tuky v pečeni sa však často vyskytujú u tých, ktorí dodržiavajú drastickú diétu, u tých, ktorí schudnú 10 kg za týždeň, u tých, ktorí držia diétu len s určitými triedami jedál.
Prečo drastická strava môže viesť k steatóze pečene?
Dostane sa sem, pretože už nie je možné spomaliť vylučovanie cholesterolu, a potom sa cholesterol ešte viac vylučuje žlčou a dáva žlčové kamene. Pacienti, ktorí podstúpia chirurgický zákrok na zníženie hmotnosti, skončia s žlčovými kameňmi a tí, ktorí podstúpia aj chirurgický zákrok a majú drastickú diétu, skončia so steatózou pečene.
Pečeň premieňa tuky, ktoré vylúčime, na stravu na cholesterol. Tento cholesterol sa dostáva do pečene a inhibuje ten enzým, ktorý produkuje cholesterol. Keď tento enzým už nie je inhibovaný, pečeňové bunky syntetizujú čoraz viac cholesterolu, ktorý je vylučovaný žlčou. Existujú pacienti, ktorí za tri mesiace drastickej diéty dostanú žlčové kamene. Všetky nadmerné diéty sú úplne nefyziologické.
Ako by sme mali chudnúť, aby sme si nepoškodili pečeň?
Ak chcú ľudia schudnúť zdravo, musia vedieť, ako vypočítať počet kalórií, ktoré konzumujú pri svojej každodennej činnosti. Napríklad niekto konzumuje 2 500 kalórií denne a má nadváhu. V tom okamihu musíte jesť menej kalórií, ako konzumujete tým, čo robíte.