Prof. Dr. Nicolae Hâncu, odborník na výživu: „„ Zaručené a rýchle chudnutie “je najviac anti-lekárske oznámenie!“
Ako rešpektujúci odborník na výživu, prof. Dr. Nicolae Hâncu (73) je vo forme. Aj keď už nebeží, ako obvykle, snaží sa chodiť aspoň hodinu denne. Poskytuje príklad pacientom s problémami s váhou, s ktorými konzultuje, a zároveň ich učí, aby sa stali ich vlastnými odborníkmi na výživu, pričom si uvedomuje, že je príliš málo ľudí, ktorí si môžu dovoliť každý mesiac ísť k lekárovi. Jasne rozlišuje medzi lekárskou, zdravou a komerčnou výživou poháňanou peniazmi, do ktorej čoraz viac Rumunov padá do pasce. A predovšetkým nezakazuje nič, žiadne jedlo, necháva slobodnú vôľu každého z nás robiť správne rozhodnutia.
„Weekend Adevărul“: Je pravda, že Rumunsko je v popredí obezity v Európe u dospelých aj detí?
Nicolae Hâncu: Nadváha a obezita postihujú spolu asi 73% dospelej populácie Rumunska. Obezita je prítomná asi v 36% prípadov a nadváha - v 37% prípadov. Toto sú predbežné údaje zo štúdie, ktorú viedla profesorka Dr. Maria Moţa, predsedníčka Rumunskej spoločnosti pre diabetes, výživu a metabolické choroby. Ale u detí údaje nepoznáme. Epidemiologický výskum u detí sťažuje skutočnosť, že akýkoľvek kontakt s dieťaťom musí byť uskutočňovaný so súhlasom rodiča. A my, keď robíme epidemiologické vyšetrenia, potrebujeme ich súhlas, čo je veľká ťažkosť. Túto otázku však objasníme o niekoľko mesiacov.
Aké sú hlavné dôvody, prečo majú rumunskí dospelí v takom veľkom počte problémy s hmotnosťou?
Nemá zmysel robiť klasifikáciu - že sme na popredných alebo stredných miestach. Dôležité je, že máme veľmi vysokú frekvenciu obezity, je to epidémia obezity. Príčiny sú úplne jasné: strava a znížená spotreba energie, respektíve sedavý životný štýl. K tomu sa pridáva zvýšenie konzumácie alkoholu, ktoré vedie k zvýšeniu chuti do jedla a k vyššiemu kalorickému príjmu. A alkohol v kombinácii s fajčením zvyšuje ukladanie tuku vo vnútri brucha. Ukladanie tukového tkaniva v oblasti brucha je oveľa nebezpečnejšie ako tuk, ktorý sa ukladá na bokoch, stehnách. Je spojená s hypertenziou, cukrovkou, niektorými formami rakoviny. Medzi mladými ľuďmi je hlavným rizikovým faktorom a poruchou spánku. Chodia spať dlho po polnoci, potom jedia veľa jedla, vstávajú neskoro, neraňajkujú. A nedostatok raňajok vedie k narušeniu energetickej rovnováhy a stravovacieho správania po celý deň.
Existujú špecifické vlastnosti Rumunov, ktoré na rozdiel od iných krajín vedú k priberaniu? Nemôžeme povedať, že existuje. Napríklad konzumácia tuku nie je špecifická pre Rumunov.