Projekt Greyhound alias viac energie s alkalickým pôstom, chlieb meniaci život; Jóga; Gitalianský svet

Každý deň cestoviny vo všetkých variáciách, pizza, chlieb, víno a Asti, koláče bez konca, čokoláda, arašidy a tak ďalej a tak ďalej. Pravdepodobne by moje stravovanie vyzeralo rovnako - a to aj vtedy, keď som bola doma. Koniec koncov, chcete/mali by ste si niečo dopriať.

Už to viem „ak musím žiť za takýchto okolností, potom by som si mal niečo dopriať“ zo svojho života na palube. Nebolo to jedlo, ale drahé krémy a výrobky na starostlivosť o vlasy z parfumérie na palube, pretože „zlá“ voda na palube z dlhodobého hľadiska poškodzuje pokožku a vlasy. A vôbec: „Nič iné si nedoprajete.“.

Aké šťastie, že tak dobre poznám seba a svoje vrtochy! Teraz som bol schopný zastaviť prvú takúto myšlienku, keď sa mihla. Eskalácia (zvýšenie) cestovín a málo pohybu nie sú receptom na úspech v kombinácii - aspoň pre mňa nie. Aby som utlmil „nebezpečenstvo“ v zárodku, rozhodol som sa absolvovať „týždeň zdravia“. Teraz sa rozrástla na takmer štyri a pretože sa z nej cítim tak dobre, budem pokračovať a teraz sa s vami podelím o svoje skúsenosti.

Možno by ste chceli mať zdravý deň alebo viac, ale nie ste si celkom istí, ako na to. Potom by tento príspevok mal slúžiť ako inšpirácia.

Pôst bez pôstu

Základný pôst znie najskôr skľučujúco a po veľa obete a strádania. V skutočnosti nepostíte „správne“, pretože ľudia stále jedia, iba niektoré zásadité jedlá. Preto je pre mňa stále nepríjemné hovoriť o pôste, najmä keď myslím na časy, keď som sa postil „správne“ dvakrát do roka (iba voda a čaj). Ale to bolo už dávno a alkalický pôst so všetkým farebným a dobrým jedlom je oveľa príťažlivejší. Pripadá mi to ako keby som veľa jedol a robil alkalický pôst, tak tomu hovorím týždeň zdravia. Jan, ktorý sa zúčastnil niekoľkých dní, ho naopak nazval „Projekt Greyhound“. Hrniec mi takmer spadol od ruky od smiechu, keď s ním prvýkrát prišiel ku mne. O-Ton: „Čo plánuje projekt chrt na obed dnes?“ S ním kilogramy prepadli o ... Preto asociácia s chrtom 😉

Či už základný pôst, týždeň zdravia alebo projektovanie chrta - pomáha reštartovať telo a očistiť ho zdravým spôsobom - bez toho, aby ste museli hladovať. Každý, kto chce schudnúť, môže počas týždňa alkalického pôstu očakávať úbytok hmotnosti 3 - 4 kg.

Čo jesť a čo nie?

V priebehu týždňa pôstu sú k dispozícii všetky potraviny, ktoré tvoria základ, a sú to väčšinou nespracované prírodné produkty. Okrem ovocia a zeleniny sú cenné najmä čerstvé koreniny a bylinky, ktoré sa tento týždeň používajú v hojnom množstve - predovšetkým petržlen, bazalka a mäta. Celkovo som sa riadil pokynmi z knihy o alkalickom pôste Elisabeth Fischerovej.

Veľké ÁNO: Šalát všetkých tvarov a farieb, uhorky, paradajky, paprika, cuketa, reďkovka, karfiol, brokolica, zemiaky, šampiňóny, hríby, mrkva, tofu, cibuľa, cesnak, olivy, citróny, zázvor, hrušky, jablká, mango, pomaranče, Jahody, maliny, vlašské orechy, veľa vody atď.

tabu: Alkohol, káva, sóda, živočíšne produkty (vrátane mliečnych výrobkov a vajec), chlieb, cukor, čokoláda, cukrovinky, cestoviny, ryža, kuskus, quinoa, strukoviny, pšenica atď.

Dobrý olivový olej alebo ľanový olej sa používa s mierou, v závislosti od jedla iba 0,5 až 1 lyžica oleja. Nikdy predtým by som si nemyslel, že je to možné, ale v skutočnosti to funguje a funguje to veľmi dobre!

Na varenie sa vždy používa zeleninový vývar, nielen voda, aby sa zabezpečilo čo najviac živín. V rámci pôstneho týždňa by sa navyše malo jesť čo najviac šalátu. Veľká porcia požičaného šalátu minimálne raz denne je nevyhnutnosťou. To je povedané, je dôležité znova počúvať svoje telo a jesť iba vtedy, keď máte skutočný hlad, aj keď občerstvenie medzi jedlami je tabu. Ak je hlad veľmi silný, vyberte si zdravú surovú zeleninu (napr. Mrkvu). Tiež by ste mali prestať jesť, keď ste plní. Prípadné zvyšky sa dajú zjesť aj na druhý deň.

Prvý deň vás možno rozbolela hlava, určite som to urobil. Ide o kvázi „abstinenčné príznaky“ od spoločnosti coffee, sugar & Co. Je preto vhodné vypnúť veci ako káva niekoľko dní vopred, aby všetko neprišlo naraz.

Plán stravovania, hm, pôst

Ako by mohol taký konkrétny pôstny deň konkrétne vyzerať? Vymenujem niekoľko jedál, ktoré väčšinu týždňa najradšej pripravujem, a ešte teraz rád varím.

raňajky

Na raňajky si (takmer) vždy dám sójový jogurt s amarantom, škoricou, sušenými brusnicami, jahodami, nasekanými lieskovými orieškami, kúskami pomaranča a pomarančovým džúsom. Naozaj chutné! Alternatívou sú ovocné/zeleninové smoothie (ale počas pôstneho týždňa bez banánov a ananásu) alebo sójový jogurt s namočenými špaldovými vločkami, sušenými slivkami, škoricou, mandarínkou, kúskami hrušiek a nasekanými vlašskými orechmi.

Obed a večera

Či už je obed alebo večer zameniteľný, pretože v ponuke aj tak nie sú žiadne „ťažké“ jedlá. Najlepšie je pripraviť si večeru na 18. hodinu. Sami sa môžete rozhodnúť, či tolerujete večerný šalát zo surovej zeleniny alebo ho radšej zjete na obed a večer potom polievku alebo zeleninu podusenú. To je to, čo som robil väčšinu času.

Obed alebo večera sú nekomplikované veľkým farebným šalátom a opekanými zemiakmi z rozmarínu. Niektoré z mnohých ďalších možností sú:

Mimochodom, vynikajúci šalátový dresing si môžete pripraviť aj sami. Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu sójového jogurtu s 1/2 lyžice sójovej omáčky, 1 lyžicu ľanového oleja, 1 lyžicu jablčného octu, 1 lyžicu citrónovej šťavy, 1 lyžicu horčice, soľ a korenie. Hotovo.

A potom?

Niekedy sa cítime unavení a apatickí bez zjavného dôvodu. Napríklad môj deň bol v poslednej dobe strašne zlý a ja by som najradšej zostala ležať v posteli. Tento nedostatok pohonu môže byť spôsobený prekyslením, ak nie je rovnováha medzi kyselinami a zásadami vyvážená. Spravidla v bežnom živote jeme iba 20% zásaditých a zásadotvorných potravín a 80% kyselinotvorných potravín. Ideálne by však bolo, keby bol pomer presne opačný. Všetko ostatné je z dlhodobého hľadiska nezdravé.

Teraz som týždeň postil a potom prešiel na zásaditú stravu. Celozrnné verzie cestovín, ryže a kuskusu sú teraz späť na programe s mierou. Strukoviny, banány a ananás sú teraz späť na tanieri. Vyvážený pomer sa dosahuje pri 5/2 rytme, tj 5 dní „normálnej“ alkalickej výživy a 2 dni alkalického pôstu týždenne. Pre mňa je to viac ako 3/3 plus 1. Nedeľa je Cheat Day! To je moje plus 1. Dovolím si napríklad svoje cestoviny al sugo s bielymi rezancami De Cecco a pohárom červeného vína. Alebo kúsok čokolády ...

K objavu chleba, ktorý mení život!

Po mojom pôstnom týždni som narazil na takzvaný Life Changing Bread od Sarah Brittonovej a čo na to povedať ... Milujem ho! Teraz neviem, či sa to skutočne mení, ale existujú aspoň tri body, ktoré hovoria za:

Zaobíde sa bez múky a droždia.
Je to super ľahké. Žiadne miesenie cesta - ingrediencie sa jednoducho zmiešajú dokopy.
Je plný lahodných a zdravých orechov, obilnín a semien. Táto kompilácia je veľmi výplňová. Jeden disk je dosť.

Ingrediencie sú dostupné všade v drogériách atď. (Nič exotické). Ak potrebujete preklad receptu, dajte nám vedieť alebo sa opýtajte pána/pani Google.

Pohyb, pohyb, pohyb

Pri najlepšej vôli na svete nestačí správna výživa. Cvičenie je v každodennom živote často zanedbávané, najmä minulý rok to bol môj prípad. Pamätám si všetky dni, keď som si v duchu myslel, že by som konečne mal začať znova robiť jogu a vždy som si našiel zámienku, aby som to neurobil. V hlave mi prebiehali smiešne dialógy 😉

No ak chcem žiť zdravšie, tak aj cvičením. Vzhľadom na súčasnú situáciu je v súčasnosti jednoduchšie ako kedykoľvek predtým získať dobré športové ponuky založené na daroch, ktorých sa potom môžete zúčastniť doma.

Rozhodol som sa absolvovať živé hodiny Yoga Vidya. Mimochodom, najväčší ašrám v Európe sa nachádza v Bad Meinberg a je centrom jogy Vidya. Raz som išiel do jogy Vidya Ashram vo Westerwalde. Robilo mi to tak neskutočne dobre, že o tom snívam dodnes. Každý deň sa začal o 7.00 h meditáciou a Satsang & Kirtans (chorály v sanskrte), potom nasledovali takmer dve hodiny jogy, potom obedná prestávka s ajurvédskym jedlom, neskôr boli zmenené prednášky a potom bola vykonaná joga, večera, meditácia, Satsang & Kirtans. Bol som tam iba raz týždenne - pred dvoma rokmi - a stále poznám niektoré kírtany naspamäť. Ale odbočím, späť k téme.

Ashram Live - vo vašej obývacej izbe

Program je v súčasnosti k dispozícii naživo na YouTube, každý deň - zadarmo, aj keď dary sú samozrejme vítané. Po niekoľkonásobnej účasti som opäť zistil ako Jóga vás vždy povznesie - fyzicky aj psychicky. Najmä tieto kurzy jogy, ktoré sú holistické: Začínajú krátkou relaxáciou, po ktorej nasledujú dychové cvičenia, fyzické cvičenia a nakoniec opäť krátka relaxácia. Vyskúšajte to, je to naozaj prospešné (okrem boľavých svalov, ktoré sa môžu vkĺznuť k netrénovaným ľuďom, ako som teraz ja). Ale aj prednášky stoja za to. Minulý týždeň som sledoval prednášku o ajurvéde, ktorá ma prinútila zaoberať sa tým trochu viac.

Na ich webových stránkach môžete napríklad určiť typ konštitúcie ajurvédy (vaša dosha). Bolo vtipné a zároveň desivé čítať, ako trefne mi ten popis sedí. Tu je výňatok:

Typ VATA je nadšený, túži po vedomostiach, rád cestuje a má averziu k chladnému, veternému počasiu. Túžba niečo zmeniť, ísť nepreskúmanými spôsobmi a dať životu nový zmysel pochádza z aktívnej a pozitívnej sily VATA. Ak je podiel VATA príliš vysoký, človek je stále v strehu, ľahko stráca cieľ a často sa nevie rozhodnúť, ktorá cesta je najlepšia.

Urobte si test aj vy a dajte mi vedieť, čo z toho vzniklo 🙂 Bavte sa s ním! Program s kurzami jogy, prednáškami atď. Nájdete na ich webových stránkach.

* žiadna reklama na objednávku, namiesto toho úprimné nadšenie a teda odporúčanie *

Aký to má zmysel?

Po niekoľkých dňoch som cítil vlnu energie, ktorá sa šírila po celom tele. Cítim sa (d) ľahší a jasnejší, koncentrovanejší, motivovanejší a prostredníctvom jogy opäť vzpriamený. Ani vstávanie už nie je ťažké. Dni oddychu v nekonečnej slučke sú preč. Pri umývaní zubov ma už ani nebolia citlivé zuby (áno, to má veľa spoločného s výživou). Okrem toho sa moja pleť veľmi zlepšila. Jednoducho sa dá povedať, že sa všade vo svojej koži cítim dobre.

Okrem toho ma varenie tak farebne baví a toľko experimentujem. Jedna vec je istá: Potešenie nie je v žiadnom prípade zanedbávané. Som tak spokojný so všetkým, že si ani neviem predstaviť, že by som sa vrátil k svojim starým zvykom. Zásaditý pôst bol teda dokonalým úvodom k zdravšiemu životnému štýlu.

Vyskúšajte to tiež. Ak chcete začať, môžete to skúsiť naopak a predtým, ako sa pôstne stravujete, prijímate stravu priateľskú k zásadám. Ak máte ďalšie otázky alebo potrebujete ďalšie tipy, kontaktujte nás. Teším sa na tvoju správu Baci a Abbracci, vaša Gitaliana Michela