Proso so sušenými slivkami; eusipiticulmeu

sušenými
Po zvučnom úspechu ryže so sušenými slivkami inšpirovanej dobrotou detstva už pár týždňov s láskou jeme ďalšie jedlo, ktoré ocenia trpaslíci - sušené slivky so sušenými slivkami. Tentokrát bez kokosového oleja kvôli rotačnej diéte, ale chutné a bez pridaného cukru.

Použil som pomer 1 ku 6; jeden diel prosa na 6 dielov vody, pretože trpaslík má rád jemnejšiu konzistenciu. Podľa preferencie sa dá ale uvariť dlhšie. Slivky som nechal pár celých, ostatné som nakrájal na kúsky.

  • 1 trstinový mei
  • 6 šálok vody
  • 25 sušených sliviek
  • 1/4 škoricovej tyčinky
  • 1/2 vrecka vanilkového bourbonového cukru
  • 2 lyžice za studena lisovaného oleja a/alebo kokosového oleja pre extra flavoR

* použitý pohár je 250; s ním som pred hydratáciou odmeral vodu a proso

sušenými
Do hrnca na varenie som dal vodu, pridal som slivky a škoricovú tyčinku a uvaril som ich. Nechala som ich chvíľu prevrieť, potom som pridala proso. Nasleduje najdôležitejší krok. Požiar som nastavil na minimum a hrniec som nezakryl. Necháme 15 - 20 minút povrieť, kým nie je proso uvarené a získa požadovanú konzistenciu. Pridajte vanilku, vypnite sporák a vyberte škoricovú tyčinku. Po vychladnutí pridáme olej a zmes. Ak sa použije kokosový olej, pridajte ho hneď. Podávajte teplé alebo studené, podľa preferencie.