Prvých 12 potravín pre stabilnú hladinu cukru v krvi
Mnoho z nás stále miluje svoju každodennú dávku sacharidov, spracovaných potravín a cukrov. Výsledkom je nielen viac zlatého zlata, ale aj zvýšenie metabolických a srdcových chorôb. Tie sa teraz stali v mnohých krajinách príčinou smrti číslo jeden.
Vaša strava ovplyvňuje nielen stabilnú hladinu cukru v krvi, ale aj to, či je vaše telo náchylné na zápaly a chronické choroby. A s tým sme zdraví a vitálni. Dostatočný dôvod na to, aby ste sa bližšie pozreli.
Aj keď sa vám dennou stravou darí udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, má to obrovský vplyv na vaše zdravie. Existujú určité jedlá, ktoré sú na to skvelé.
Zahrňte týchto 12 potravín do svojej každodennej stravy a urobili ste dobrý krok k stabilizácii hladiny cukru v krvi ...
kokos
Kokos je všestranná superpotravina a vhodný tuk, ktorý si môžete pridať do svojej stravy. Kokos sa dodáva v mnohých odrodách, ako je kokosový olej, kokosové maslo, kokosové vločky, kokosové mlieko a dokonca aj kokosová múka. A všetky môžu mať pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi.
Kokos je vynikajúcim zdrojom zdravých tukov, najmä triglyceridov so stredne dlhým reťazcom (MCT). MCT sú tuky, ktoré vaše telo môže ľahko premeniť na zdroj energie nazývaný ketóny. Keď namiesto cukru spaľujete ketóny na energiu, prirodzene stabilizujete hladinu cukru v krvi a zlepšujete spaľovanie tukov. Tieto tuky sa nachádzajú vo väčšine kokosových výrobkov, ale vyskytujú sa častejšie v kokosovom oleji, kokosovom masle a kokosovom mlieku ako v iných výrobkoch.
Kokos obsahuje aj zdravú vlákninu, ktorá je ideálna na stabilizáciu cukru v krvi v kombinácii s ďalšími zdrojmi sacharidov. Kokosová múka má tiež veľmi nízky obsah sacharidov, čo z nej robí vynikajúcu (bezlepkovú) alternatívu k pečeniu.
kurkuma
Kurkumu milujem na stabilizáciu cukru v krvi. Kurkuma je nielen veľmi dôležitá pre hladinu cukru v krvi, ale má aj protikarcinogénny účinok.
Ukázalo sa, že zlúčeniny v kurkume zlepšujú citlivosť na inzulín. To umožňuje telu lepšie uvoľňovať glukózu do buniek a zabrániť tak veľkým výkyvom hladiny cukru v krvi.
Okrem toho sa ukázalo, že kurkuma účinkuje na pečeň a reguluje epigenetické (aktivácia génov) a enzymatické faktory, ktoré všetky spoločne pôsobia na stabilizáciu hladín cukru a triglyceridov v krvi u ľudí s cukrovkou.
Kurkuma je tiež skvelá na boj proti zápalom v tele. Chronický zápal môže prispievať k výkyvom cukru v krvi, pretože stimuluje uvoľňovanie kortizolu, čo môže zvyšovať hladinu cukru v krvi.
škorica
V histórii boli obdobia, keď bola škorica cennejšia ako zlato. V súčasnosti je škorica podceňovanou superpotravinou. Je to nielen jedna z najviac antioxidačných potravín, ale je tiež veľmi chutná a vynikajúca na stabilizáciu cukru v krvi. Škorica môže tiež pomôcť v boji proti kandide, čo môže byť ďalším dôsledkom vysokého príjmu cukru.
Podobne ako kurkuma, aj škorica zlepšuje citlivosť na inzulín a umožňuje oveľa efektívnejší transport glukózy z krvi a do buniek.
Existujú dva druhy škorice: Cassia a Ceylon. Cejlón sa považuje za účinnejší pri stabilizácii hladiny cukru v krvi. Cejlónska škorica obsahuje tiež podstatne nižšie množstvo zlúčeniny zvanej kumarín, ktorá by pri pravidelnom konzumovaní vo veľkých množstvách mohla mať nepriaznivé účinky na pečeň.
Surová čokoláda
Stavím sa, že ste si nikdy nemysleli, že čokoláda môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi. V skutočnosti je čokoláda (kakao) v surovej forme jednou z najvýživnejších potravín na svete. Je nabitý antioxidantmi, minerálmi ako horčík a chróm.
Chróm je dôležitý minerál, ktorého sa väčšina z nás jednoducho nevie nabažiť. Chróm pomáha zlepšovať spôsob, akým inzulín stabilizuje hladinu cukru v krvi. Preto je dôležitým minerálom pre diabetikov.
Surová čokoláda je tiež skvelým zdrojom zinku, ktorý tiež pomáha zlepšovať stabilitu cukru v krvi.
Nezabudnite si teda kúpiť surovú čokoládu pri najbližšom nakupovaní čokolády alebo si ihneď pripravte vlastnú surovú čokoládu
Organická káva
Káva obsahuje pôsobivú škálu antioxidačných zlúčenín a živín, ktoré pomáhajú zlepšovať funkciu mozgu, zvyšovať spaľovanie tukov a chrániť telo pred mnohými chronickými chorobami. Pokiaľ konzumujete vysoko kvalitnú organickú kávu v miernom množstve, môžete tieto výhody využiť pre seba.
Pitie kávy je v zásade spojené s nižším rizikom cukrovky. Je veľmi dôležité nepiť ho večer a odporúčam obmedziť na maximálne 1-3 šálky denne.
Zelený čaj
Zelený čaj je skvelou alternatívou ku káve, pretože vás tiež zobudí!
Podobne ako káva, aj zelený čaj obsahuje množstvo silných antioxidantov, ktoré okrem iného pomáhajú predchádzať zápalom a rakovine.
Ďalšou výhodou zeleného čaju je, že zlepšuje spaľovanie tukov a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, čím vás chráni pred cukrovkou a srdcovými chorobami.
Odporučila by som vám zelený čaj matcha. Matcha je práškový zelený čaj, ktorý sa konzumuje ako celok pre maximálnu absorpciu živín.
Jablčného octu
Nepasterizovaný (!) Jablčný ocot je vynikajúci spôsob, ako stabilizovať hladinu cukru v krvi. Obsahuje kyselinu octovú, ktorá v kombinácii s jedlom pomáha regulovať výkyvy cukru v krvi. Použitie jablčného octu môže navyše zlepšiť spaľovanie tukov a trávenie, ako aj znížiť chuť na sacharidy.
Často odporúčam buď skonzumovať malé množstvo jablčného octu pred jedlom alebo ho zaradiť k jedlu. Buď v šalátovej omáčke, alebo s našou tradičnou šošovicovou dusenou masou, trocha octu sa výborne hodí.
Po vstávaní každé ráno nalačno vypijem aj pohár filtrovanej vody s čajovou lyžičkou jablčného octu, aby sa mi rozbehol metabolizmus.
Citróny a limetky
Podobne ako jablčný ocot, aj citróny a limetky majú vďaka svojej prirodzene sa vyskytujúcej kyseline citrónovej stabilizačný účinok na hladinu cukru v krvi. Kyselina citrónová funguje podobne ako kyselina octová v tom, že pomáha znižovať glykemickú záťaž jedál.
Mnoho ľudí má radšej citrón alebo limetku ako ocot. Vyskúšajte, čo sa vám páči viac, a potom to zakomponujte do svojho denného jedálnička.
Citrónová šťava sa dá kúpiť čerstvo vylisovaná alebo v ekologicky vypestovaných fľašiach. Stačí to dať cez jedlo ako šalát, ryby, mäso alebo strukoviny atď. Alebo ráno vypiť pohár citrónovej vody.
Avokádo
Avokádo je plné minerálov, vlákniny a zdravých tukov. Všetky pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi. Avokádo je tiež dôležitým zdrojom vitamínov skupiny B.
Menej známym faktom je, že avokádo obsahuje špeciálnu molekulu cukru s názvom D-mannoheptulosa. Táto molekula cukru má schopnosť znižovať hladinu inzulínu.
Olivy a olivový olej
Mnoho vedľajších účinkov spojených s kolísaním hladiny cukru v krvi je spôsobených chronickým zápalom. Antioxidanty pomáhajú zmierňovať tieto vedľajšie účinky ochranou tkanív pred zápalom.
Olivy a olivový olej * (* Partnerský odkaz: „Olive Company“ - zľava 10% pre vás s kupónovým kódom EARP) sú nedoceneným zdrojom antioxidantov. Ukázalo sa, že chránia vaše telo pred škodlivými účinkami cukrovky a srdcových chorôb.
Olivový olej obsahuje aj oleocanthal. Jedná sa o silnú protizápalovú zložku, ktorá sa spája so znižovaním rizika rakoviny, srdcových chorôb a mnohých ďalších chronických chorôb.
Maslo na pasienky
Áno, čítate dobre: maslo. Malo by to však byť maslo z pastvy. Obsahuje nielen veľa živín rozpustných v tukoch a zdravé tuky, ale aj živiny podporujúce metabolizmus, ako je kyselina linolová (CLA).
CLA je mastná kyselina s dlhým reťazcom, ktorá sa omnoho viac nachádza v mliečnych výrobkoch z pastvy ako v mliečnych výrobkoch z konvenčného poľnohospodárstva. Výskum zistil, že CLA zlepšuje citlivosť na inzulín a vyrovnáva hladinu cukru v krvi.
Vajcia z voľného výbehu
Kuracie vajcia z voľného chovu sú jedným z najvýživnejších jedál, ktoré môžete jesť. Vajcia sú navyše potravinou s nízkym obsahom sacharidov, takže majú minimálny vplyv na hladinu cukru v krvi.
Rovnako ako maslo chované na pastvinách, aj vajcia z voľného chovu sú dobrým zdrojom CLA, čo je ideálne pre stabilnú hladinu cukru v krvi.
Ďalej existujú dôkazy zo štúdií, ktoré ukazujú, že zvýšená konzumácia vajec je spojená s nižším rizikom srdcových chorôb a metabolických porúch. Môžete teda raňajkové vajíčko jesť opäť s potešením a čistým svedomím!
Záver
Stabilná hladina cukru v krvi je rozhodujúca pre vaše celkové zdravie. Aj keď je prechod na nízkosacharidovú alebo ketogénnu stravu jednou z najúčinnejších stratégií na zlepšenie a stabilizáciu hladiny cukru v krvi, týchto 12 potravín má svoje vlastné podporné výhody. Zahrňte ich do svojej každodennej stravy a urobili ste dôležitý krok k udržaniu svojho zdravia.
Nie ste si istí, ako implementovať moje odporúčania do vášho každodenného života? V zásade chcete podporu na ceste k optimálnej strave?