Recept na indické kuracie kari s cícerom - svety jedla - recepty na varenie Tipy do kuchyne Diéta

Červenú šošovicu namočte podľa návodu na balenie. Cícer dobre scedíme.

kuracie

Cibuľu a cesnak nakrájame na jemné kocky a na panvici restujeme dosklovita. Papriky nakrájajte na kocky a osmažte ich na panvici, potom pridajte kuracie mäso a osmažte ich. Iba na koniec nakrájajte paradajky na kocky a krátko ich osmažte. Dochutíme soľou, tandoori masala a kurkumou.

Všetko vložte do veľkej rúry na pečenie s vekom. Pridajte cícer a červenú šošovicu. Zalejeme ich kokosovým mliekom a smotanou a dochutíme kari pastou. Všetko dobre premiešajte drevenou vareškou a vložte do rúry s vekom.

Karí sa teraz varí pri 160 ° C asi 2 hodiny so zatvoreným vekom. Uistite sa, že máte veľký tvar, aby nedošlo k pretečeniu. Občas premiešame vareškou. Ak stratíte tekutiny, pridajte mlieko alebo smotanu. Podľa chuti ešte okoreňte a podľa potreby dochuťte kari pastou alebo soľou.

Hodí sa k ryži basmati alebo k čerstvo upečenému chlebu naan.