Recept na melón-paradajkový-mätový šalát - Heimat Krankenkasse

Leto prebúdza túžbu po ľahkom občerstvení. Spolu s odborníčkou na výživu Lisou Krönerovou sme sa pozreli na to, čo robí zdravú a pestrú letnú kuchyňu, a dávame lahodné tipy na recepty.

heimat

Zloženie (4 osoby):

  • 700g paradajok
  • 300 g vodného melónu
  • 2 červené cibule
  • 5 lyžice olivového oleja
  • 3 lyžice citrónovej šťavy
  • soľ
  • korenie
  • cukor
  • kopa mäty

Príprava:

Paradajky umyjeme, stopku vykrojíme a podľa veľkosti ich rozpolíme, na štvrtiny alebo ôsme. Odstráňte šupku z melónu a dužinu nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu nakrájame na jemné pásiky a všetko dáme do šalátovej misy.

Potom zmiešajte olivový olej s citrónovou šťavou a dochuťte soľou, korením a štipkou cukru. Mätu umyte, osušte a vytrhajte listy.

Šalátom zalejeme omáčku, premiešame a posypeme mätou.