Recept na ryžu Basmati s mrkvou

Portugalsko

Portugalsko

prísady
1 šálka ryže Basmati, 1-2 strúhané mrkvy, 2-3 strúčiky cesnaku, soľ, olivový olej

Obtiažnosť: Znížené | Čas: 20 min

Spôsob prípravy

Ryža je hlavným jedlom v Ázii. Komerčne ich rozlišujeme podľa druhu zrna (9 druhov).

Ryža s dlhým zrnom/Aromatická ryža má cca. Dĺžka 6 mm; po varení uchovávajte vcelku (granulované).
Indická ryža Basmati a jazmínová ryža sú zahrnuté v tejto kategórii.

Ak máte radšej ryžu s obyčajnou príchuťou:
Základný recept:

1) Vložte ryžu do sitka a dobre ju umyte studenou vodou, nechajte odtekať.

2) Vložte do nádoby, 1 hrnček ryže a 1 hrnček a pol vody (množstvo pre 2 osoby, ak použijeme malé hrnčeky).

3) Niekoľko semien kardamónu by vylepšilo chuť, môžete si dať.
Na miernom ohni s pokrievkou privedieme k varu.

4) Nenechajte to veľmi vrieť, nechajte vodu zaschnúť.
Odstavíme z plameňa a necháme cca. 15 min.

Môže sa podávať k rôznym jedlám s kari, rybami a morskými plodmi, kuracím mäsom.

Pripravila som si ryžu ako ozdobu nad:

1) Stvrdol som na olivovom oleji strúhanú mrkvu a nasekaný cesnak, kým nebol mäkký.
2) Dal som ryžu Basmati a horúcu vodu; Inak som postupovala podľa základného receptu.

---