Recepty z makarónov - kulinárske recepty a diéty

ŠPAGETY SO SYROM

makarónov

400 g makarónov, 100 g strúhaného syra, 50 g čerstvého masla, soľ.

3 l vody povaríme s trochou soli. Keď voda vrie, makaróny sa podľa želania uvoľňujú, sú polámané alebo nie sú kúsky. Hneď ako opäť začnú vrieť, odstavíme ich na miernom ohni a necháme pomaly prejsť varom. Makaróny by sa nemali variť príliš veľa ani na prudkom ohni, pretože sa rozpadajú a lepia. Vypustite dobre cez špeciálne sitko s veľkými otvormi a opláchnite studenou vodou. Vložte do hrnca, pridajte čerstvé maslo, nalámané na niekoľko kusov, aby sa rýchlo roztopilo, a dve polievkové lyžice strúhaného syra. Miešajte panvicu, kým sa syr nezačne topiť, pridajte ďalšie dve polievkové lyžice syra a chvíľu nechajte na ohni, aby sa zahrial, bez toho, aby sa syr roztopil, Nalejte do taniera, podávajte horúci.

RÚRA MACARONS

Rovnaké množstvo ako vyššie, plus 1 čajová lyžička strúhanky.

Pripravte si makaróny, ako je uvedené vyššie. Dávajú sa do ohňovzdornej formy namazanej maslom. Na vrch posypeme strúhaným syrom zmiešaným s troškou strúhanky a niekoľkými kúskami čerstvého masla. Vložte ich do rúry na silný oheň, nechajte ich niekoľko minút, kým navrchu nezhnednú.

MACARONI S Rajčatovou omáčkou

Rovnaké množstvo ako „Cheese Macaroni“. Na omáčku: 500 g paradajok, 1 čajová lyžička cukru, maslo čerstvé ako orech.

Pripravujú sa rovnako ako makaróny a syry. Pripravte paradajkovú omáčku s cukrom, soľou, trochou masla. Zalejeme makarónmi alebo podávame osobitne.

Torta z MACARONI

300 g makarónov, 4 lyžice syra, 2 vajcia, 1 pohár mlieka alebo smotany, 2 lyžice masla, 1 lyžica strúhanky.

Makaróny uvaríme v osolenej vode, scedíme a opláchneme studenou vodou. V miske potrieme kravský syr zmiešaný s ovčím syrom, alebo iba kravský syr s dvoma vajcami, šálkou mlieka alebo smotany, lyžicou masla, soľou. Zmiešajte s makarónmi. Formu vymastíme maslom, vysypeme strúhankou, zalejeme makarónmi, vložíme do rúry. Trvá trištvrte hodiny. Keď sú pripravené, prevrátia sa.

Torta s MACARONI

Rovnaké množstvo ako vyššie, bez strúhanky, plus 2 lyžice masla. Na plech: 250 g múky, 1 polievková lyžica, olej, ½ šálky horúcej vody, 1/2 čajovej lyžičky soli alebo kúpiť 250 g plechu komerčne.

Vytvorte hárok (v. 605). Vložte do formy alebo dokonca na dobre vymastenú panvicu s maslom, 4 - 5 radov plechov posypaných maslom, pričom okraje nechajte vyjsť z panvice, aby sa potom dali otočiť cez cestoviny. Pri nedostatku času je možné listy kúpiť v obchode s koláčmi. Makaróny uvaríme, scedíme a zmiešame s maslom, syrom, rozšľahanými vajcami zvlášť, soľou a trochou tenkej šunky nakrájanej nadrobno (voliteľné). Nalejte kompozíciu do panvice pokrytej plátkami koláčov, otočte okraje, aby boli cestoviny dobre zabalené. Vrch vymastíme maslom. Vložte do rúry. Otočte a podávajte s paradajkovou omáčkou alebo inou omáčkou, podľa chuti.