Resetovacie tlačidlo pre telo Aký zdravý je skutočne pôst
Keď sa blíži jar, veľa ľudí sa odhodlá viac cvičiť a zdravšie sa stravovať, aby schudli. Pôst môže byť prvým krokom. Na rozdiel od diéty však nejde o stratu nadbytočných kilogramov. To je skôr vedľajší účinok.
Pôstne obdobie je známe takmer všetkým významným náboženstvám, či už kresťanstvu, islamu, budhizmu alebo judaizmu. Toto má ukázať veriacim spôsob, ako sa môžu viac sústrediť na Boha. Zakladatelia náboženstva sú sami vzormi, svoje božské posolstvá dostávali často v čase ústupu a abstinencie.
Pozitívne účinky na zdravie
Pôst má nielen duchovný, ale aj lekársky rozmer. Štúdie preukázali, že má pozitívny vplyv na zdravie. Takzvaný terapeutický pôst sa stal obzvlášť populárnym vďaka nemeckému lekárovi Otto Buchingerovi (1878–1966).
„Čistenie“, ako nazval svoj prístup, je určené na zmiernenie chronických chorôb, ako sú migrény alebo astma, ale tiež na zmiernenie gastrointestinálnych problémov, cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb. Sám Buchinger trpel reumou a rozsiahly nedostatok potravy využíval na mobilizáciu samoliečivých síl svojho tela.
Lekárska asociácia pre terapeutický pôst a výživu (ÄGHE) definuje pôst ako „dobrovoľné zrieknutie sa tuhej stravy a luxusných jedál na obmedzený čas“. Ak sa to urobí správne, nevznikne pocit hladu a výkon človeka sa udrží. „Pôst ovplyvňuje ľudí v ich jednote tela, duše a ducha,“ uvádza ÄGHE. Ľudský organizmus má možnosť „výživy zvnútra“ z vlastných zásob.
Pôst podľa Buchingera
V pôstnej kúre Buchinger ľudia iba pijú (najmenej 2,5 litra denne). Okrem vody alebo čaju sú povolené aj zeleninové bujóny a ovocné a zeleninové šťavy. Celkovo by sa malo denne skonzumovať najviac 500 kilokalórií. Len čo sa príjem potravy zastaví, metabolizmus sa zmení. Podľa ÄGHE sa to deje postupne. Spočiatku by sa mali rozkladať sacharidy uložené v pečeni. Potom telo použije bielkoviny na výrobu glykózy. V ďalšom priebehu sa tuk odbúrava a spaľovanie tukov sa zvyšuje až na 95 percent.
Zmena stravovania po pôste
U obéznych pacientov môže sledovaný pôst uľahčiť začatie chudnutia. V neposlednom rade ponúka možnosť úplne zmeniť jedálniček. Podľa Buchingera by pôst mal trvať dva až štyri týždne. Ale nie každý si môže alebo chce dať takúto pauzu.