Rozhovor s Heiko von; Prerušovaný pôst ~ 5 2 ~ 16 8 ~ Rýchla diéta; Prerušovaný pôstny životný štýl
Chcem sa naučiť čo najviac. Preto rád hovorím s ľuďmi, ktorí sú skúsenejší ako ja.
Dnes som pozval Heiko. Heiko sa veľa venuje výžive a už niekoľko rokov žije svojim intervalovým pôstnym životným štýlom.
Má tiež facebookovú skupinu „Prerušovaný pôst
Fast Diet “na tému prerušovaného pôstu. Som tiež členom tejto skupiny.
Som veľmi rád, že si Heiko dala čas na tento rozhovor a podelila sa o svoje skúsenosti!
Rozhovor s Heiko
Ahoj Heiko, prosím, predstav sa v krátkosti.
Ahoj Peter. Veľká vďaka za pozvanie.
Som Heiko, veľmi priemerný človek v dobrom strednom veku. Vždy otvorený neobvyklým experimentom a zaujímajúcim sa okrem iného o témy týkajúce sa výživy a zdravia.
Čo mi ešte povedať? Už dobrých 20 rokov som vegetarián so záľubou vo vegánskej výžive, zaujímajú ma témy ako minimalizmus a zero waste, zaujímam sa o politiku, veľa sa venujem športu a nedávno som si neustále vyskúšal chôdzu naboso. 🙂
Prečo ste začali prerušovaný pôst?
Primárnym účelom bolo chudnutie.
Určite som so svojou váhou zápasil so železnou disciplínou a rôznymi diétami dobré dve desaťročia a so súčasnou váhou som sa zmieril. Roky som pendloval okolo určitej váhy, pod ktorú som nikdy nemohol udržateľne klesnúť. Stále som bol spokojný, pretože som dokázal znížiť svoju doterajšiu maximálnu váhu o 15 kg, ale nikdy som nebol normálny.
K prerušovanému pôstu som sa dostal náhodou, keď som si počas raňajok pozeral s Michaelom Mosleym dokument BBC „Jesť, rýchlo a žiť dlhšie“. Tu som prvýkrát prišiel do kontaktu s pojmom autofágia a veľmi ma fascinovali nesmierne pozitívne účinky, ktoré má prerušovaný pôst.
To ma natoľko inšpirovalo a motivovalo, že som sa jedného dňa pokúsil zistiť, či vôbec môžem hladovať a hľa, bol som schopný ísť bez jedla 36 hodín okamžite. To bol pre mňa štartovací signál pre prerušovaný pôst.
Akú formu prerušovaného pôstu dodržiavate? A aký si na to prísny?
Schudla som iba pomocou protokolu 5: 2. Stále to považujem za najrozumnejšiu možnosť, čo sa týka chudnutia. Išiel som za tým takmer presne rok a schudol som dobrých 15 kg. Potom som prešiel na 6: 1, aby som váhu udržal natrvalo.
Neskôr som skončil na 16: 8, o čo sa snažím dodnes. To však nestíham veľmi často, čo súvisí aj s mojimi dvoma športmi, behom a boulderingom a niekedy aj veľmi skorým vstávaním. Realisticky som dnes bližšie k 14:10, ale to je v poriadku.
Aká je najväčšia zmena, ktorú ste pri prerušovanom pôste videli?
Najviac na mňa zapôsobila skutočnosť, že aj pri veľmi malom jedle môžete byť veľmi produktívni, psychicky aj fyzicky. V pôstne dni som bol zvyčajne minimálne taký produktívny ako v iné dni. Dokonca som absolvoval dlhšie behy bez problémov a straty výkonu.
Momentálne kvôli letným horúčavám behám skoro ráno a počas tohto triezveho tréningu (tréning pred raňajkami) nebadám slabosť.
Aké boli vaše hlavné ťažkosti/starosti, keď ste začali prerušovaný pôst?
Vôbec som sa nebála. Nemám žiadne zdravotné problémy a viem veľa o výžive a medicínskych témach. V tomto ohľade som sa nikdy nebál spôsobenia si škody prerušovaným pôstom.
S takými vážnymi zmenami životného štýlu sú vždy ťažkosti. Prerušovaný pôst nie je úspechom. K tomu by sa malo pristupovať disciplinovane. Typickými problémami sú pocity hladu, ktoré môžu niekedy tiež spôsobiť väčšiu nevoľnosť a bolesť. Je to normálne, ale po dobrých 15 minútach to zmizne. Ak to viete, môžete si s tým dobre poradiť, najmä preto, že dúšok vody často poskytuje úľavu.
Aký úspech ste dosiahli prerušovaným pôstom?
Na vrchole som schudol takmer 16 kg a teraz som na mínus 11 kg. Čisté chudnutie je však skôr druhoradé, pretože pre mňa je oveľa dôležitejšie a pozitívnejšie, že sa mi výrazne zvýšila svalová hmota a znížila sa tuková hmota. Takže som nielen „iba“ schudol, ale zároveň významne optimalizoval zloženie tela a tiež výrazne znížil nezdravý viscerálny tuk („brušný tuk“).
Ako dlho máte svoju skupinu IF Facebook? A čo vás na tom najviac baví?
Začal som to robiť len pár týždňov potom, čo som sa sám prerušovaným pôstom začal. Bol som tam veľmi dlho viac-menej sám, pretože téma bola v Nemecku veľmi neznáma, zatiaľ čo v USA a Veľkej Británii sa takmer stala hype. Keď sa to u nás stalo verejným, prišlo viac ľudí do mojej skupiny, ktorá má dnes viac ako 5 000 členov.
Najviac ma teší, ako sa ľudia navzájom podporujú a poskytujú si pomoc a tým spoločne dosahujú svoje ciele. Je potrebné cítiť veľa pozitívnej energie, ktorú človek vo skupinách na Facebooku nemusí vždy očakávať. Prakticky nedochádza k žiadnym prerušeniam alebo sporom.
Nakoniec. Aký je váš najlepší tip pre začiatočníkov IF?
Ak sa opýta jeden tip, môžem len a len opakovať: Čo nemáte v dome, to nemôžete jesť! To znamená, že by ste si mali dávať pozor, aby ste si kúpili iba to, čo potrebujete na prerušovaný pôst, a skutočne ignorovať všetky sladké pokušenia alebo mastno-slané občerstvenie.
Skúsenosti jednoducho ukazujú, že keď nevyhnutne dôjde k záchvatu hladu, nie je bezpečné žiadne vrecúško s čipsami alebo čokoládou a že nielen prerušuje prerušovaný pôst, ale aj oslabuje vašu vôľu a dáva vám pocítiť vinu.
Ale aj tak si dovolím druhý tip, pretože sa mi zdá veľmi dôležitý. Tento tip nemá nič spoločné s prerušovaným hladovaním, ale je rovnako dôležitý: cvičenie.
Prerušovaný pôst nič nenahrádza ani nepodporuje ako pravidelné cvičenie. Nie nadarmo sa populárnym heslom znie „použite ho alebo ho stratte“. Ak nepoužívate svoje svaly, dlhodobo ich odbúrate a to má veľmi negatívny vplyv na celé telo.
Na začiatok stačia jednoduché prechádzky. Neskôr, keď budete chudnúť a vaše pohyby budú čoraz jednoduchšie, mali by ste si zvoliť šport, ktorý je zábavný a dá sa mu venovať permanentne. To vedie k väčšiemu chudnutiu a tiež zaisťuje zrýchlené odbúravanie tuku a hromadenie svalov.
Heiko, veľmi pekne ďakujem za rozhovor a za zdieľanie vašich skúseností s nami!
Aké otázky máte k Heiko? Ste tiež členom skupiny Heiko na Facebooku?