Rozmanitý varený zeleninový šalát; Recepty na celý život

Tento recept na rozmanitý šalát dá sa pripraviť hlavne v zime, keď je čerstvej zeleniny menej. Miešaný šalát je vyrobený z varenej zeleniny: zemiakov, mrkvy, cvikly, kukurice a zelenej cibule, ktoré ukladáme po vrstvách do obdĺžnikového plechu na tortu. Na každú vrstvu zeleniny dáme tenkú vrstvu omáčky z majonézy a mastného jogurtu.
Necháme dve hodiny v chladničke, potom ju obrátime na tanier a nakrájame hrubé plátky. Je to veľmi chutný, konzistentný a dobre vyzerajúci šalát. Námet na tento šalát som dostal zo stránky www.argiro.gr.

Ingrediencie pre najrôznejší šalátový recept:

  • 5 varených zemiakov
  • 5 varenej mrkvy
  • 4 varené repy
  • 200 gr varenej kukurice
  • 3 nite zelenej cibule
  • 1 kôprové pripojenie
  • 1 lyžica majonézy
  • 2 lyžice mastného jogurtu
  • 3 lyžice parmezánu alebo pikantného syra
  • citrónová šťava
  • ocot
  • soľ
  • čerstvo mleté ​​korenie
  • balsamikový ocot na ozdobu (voliteľné)
    rozmanitý

Rozmanitý šalátový recept - ako pripraviť:

1. Zeleninu dobre umyte, povarte ju a sceďte. Škrabkáme ich v samostatných miskách. Nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor. Vložte potravinovú membránu do obdĺžnikovej tortovej formy.

2. Každú zeleninu dochuťte podľa želania soľou, korením, citrónom alebo octom. V malej miske zmiešajte lyžicu majonézy s dvoma lyžicami mastného jogurtu a štipkou soli.

3. Zemiaky dobre premiešajte s kukuričnými zrnami, zelenou cibuľkou, kôprom a parmezánom (alebo syrom). Tretinu tejto zmesi zastavíme pre vrchnú vrstvu.

4. Zemiakovú zmes vložte do plechu vyloženého potravinovou membránou. Na vrch dáme tenkú vrstvu jogurtu a majonézovú omáčku.
Položte vrstvu mrkvy, dajte na ňu trochu jogurtu a majonézovú omáčku, potom vrstvu cvikly. Pomastíme omáčkou a dáme poslednú vrstvu zemiakovej zmesi, ktorú sme zastavili.

šalát

rozmanitý

5. Podnos zakryte membránou a dajte na dve hodiny do chladničky, aby sa stabilizoval.

6. Šalátový podnos nalejeme na tanier a ozdobíme plátkami cvikly a krémom z balzamikového octu. Rozmanitý šalát sa môže podávať hladký, s chlebom, alebo môže byť dobrou oblohou k mäsu alebo rybám.