Sedem najlepších receptov na zdravé avokádo Informácie o avokáde z gebany
publikácia Corinna 23. apríla 2020 // Na tomto blogu sú odkazy na pridružené subjekty.
Viac ako len guacamole: dnes tu pre vás mám 7 zdravých receptov na avokádo. Ovocie z avokáda sa výborne hodí k šalátom, polievkam, smoothies alebo ako základ chutných praliniek.
MILUJEM avokádo. Polievky, šaláty, koktaily a dezerty - s tým je všetko ešte lepšie. Na mojom blogu sú pravidelne rôzne recepty na avokádo. A nie som sám so svojou láskou k avokádu: V Nemecku stúpol objem dovozu z menej ako 30 000 ton avokáda v roku 2012 na viac ako 90 000 ton v roku 2018. V posledných rokoch je však zelené ovocie predmetom čoraz kontroverznejších diskusií. Niektorí sa úplne vzdávajú pôžitku, pretože ekologická rovnováha je vraj taká zlá. Ale je to naozaj také zlé? A: stále si môžete s čistým svedomím kúpiť a konzumovať avokádo?
Dobré avokádo, zlé avokádo?
Ako vo väčšine vecí, aj tu je diabol v detailoch. Pre posúdenie životného cyklu je relevantných niekoľko faktorov, napríklad kultivačná metóda (organická vs. konvenčná) a dopravná metóda (kontajnerová loď vs. lietadlo). Z ekologického hľadiska nie je letový tovar prospešný pre žiadne ovocie. Dobrá správa: avokádo je klimakterické ovocie, čo znamená, že po zbere bude naďalej dozrievať. Aj keď je ťažko vyťažená a prepravená na nákladnej lodi. Iste, faktorom je aj spotreba vody pri výrobe. Nie je to však nevyhnutne rozhodujúci faktor - viac sa o tom dozviete v blogu gebana.
Kľúč: konzumujte vedome
Verím, že kľúčom je vedomá a reflexívna spotreba. Švajčiarska spoločnosť gebana má víziu zmeniť pravidlá hry: „Chceme viac udržateľnosti, viac spravodlivosti a viac kvality za prijateľné ceny. Za týmto účelom meníme pravidlá hry: Konáme inak, inak nakupujete. “ Preto sa hromadné balenia orechov alebo sušeného ovocia predávajú priamo z krajiny pôvodu, čo je efektívnejšie a okrem zbytočne dlhých prepravných trás tiež šetrí odpad. A ovocie, napríklad pomaranče alebo avokádo, sa posielajú iba vtedy, keď sú zrelé.
Objednajte si čerstvé bio avokádo z gebany
A s tým späť k avokádu! Čerstvé avokádo z gebany pestujú rodiny drobných poľnohospodárov v Peru. Prirodzené stromy sa používajú a pestujú podľa organických pokynov. S nádobou sa potom čerstvo zozbierané plody expedujú priamo k spotrebiteľom v troch termínoch v 4 kg balení.
Moje obľúbené avokádové recepty na teplé obdobie
Čo robíš s toľkým avokádom? Najprv si spomeniete na klasiku: guacamole. Proste ako príloha, hlavne k pečenej zelenine alebo tyčinkám z čerstvej zeleniny. Ja tiež veľmi rada jem avokádový krém na chlebe. Existuje však toľko ďalších spôsobov, ako si vyrobiť avokádo. Za posledných pár rokov som na svojom blogu vymyslel niekoľko receptov s avokádom. Tu som pre vás vytvoril zoznam mojich 7 obľúbených receptov na avokádo:
1. Bleskovo rýchle vegánske avokádové holandsko - dokonalý doplnok k špargli a šialene chutné!
Ak si objednáte priamo s prvou dodávkou, svoje avokádo dostanete včas na koniec sezóny špargle a určite by ste mali vyskúšať recept na domácu holandskú. na recept
2. Osviežujúci avokádový a uhorkový šalát s lososom stremel a grapefruitom
Jedným z mojich obľúbených favoritov je tento avokádový šalát s uhorkou, stremel lososom a grapefruitom. Celé to dotvárajú píniové oriešky a pár jarných cibúľ. Za 10 minút bude jedlo na stole. Nájdete tu tiež skvelý tip, ako najlepšie filetovať grapefruit. na recept
3. Moje perfektné letné jedlo: misky Budhu! S úžasne krémovým, vegánskym dresingom
Zvyšky jedla deluxe: V lete si rada pripravím farebnú misku so zvyškami zeleniny, trochou quinoi alebo ryže, šalátom a vynikajúcim dipom. A moja misa Buddha chutí dobre sa do nej zamilovať! Polovica avokáda sa používa ako poleva a druhá polovica v zálievke, čo ho robí pekným a krémovým. na recept
4. Vegánska hubová krémová polievka bez varenia - hotová za 5 minút!
Moja vegánska hubová krémová polievka je hotová bleskovo (trvá to naozaj len 5 minút). Jednoducho vložte všetky ingrediencie do mixéra a potom dochuťte podľa chuti. Rýchle polievkové šťastie je hotové. Avokádo tu tiež zaisťuje krémovú konzistenciu. na recept
5. Surové vegánske čokoládové hľuzovky z avokáda s oranžovou - veľmi jednoduché a prepracované!
Nasledujúce dva recepty na avokádo ukazujú: Avokádo sa dá spracovať aj sladko. Čokoládové hľuzovky sa úžasne hodia ako malý darček z kuchyne alebo ako zdravé občerstvenie medzi nimi. Milujem kombináciu čokolády a oranžovej, že? na recept
6. Vegan Key Lime Pie 2.0 - náš obľúbený letný koláč priamo z chladničky (bez pečenia)
Vegánsky limetkový koláč s avokádom je na mojom blogu už nejaký čas, ale vždy ho rada robím v lete. Funguje dobre aj ako malé mini koláčiky, ktoré si môžete pripraviť pomocou silikónovej formy na pečenie a potom vždy po častiach odoberať z mrazničky. na recept
7. Tropické smoothie s pomarančom, ananásom a papájou
Avokádo nerobí polievky iba krémovejšie: Ovocie je úžasné aj v smoothies a pomáha lepšie absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch z ovocia. Plusový bod pre toto tropické smoothie: Poskytuje tiež veľa zdravých antioxidantov a chutí jednoducho vynikajúco. Ideálne pre teplé obdobie. na recept
Dajte mi vedieť do komentárov, či ste už moje recepty z avokáda vyskúšali. Môžete ma tiež prepojiť na Facebooku alebo Instagrame. Vždy ma poteší, keď sa moje recepty varia.