Slim with kale Bezplatný blog o diéte s tipmi a trikmi na chudnutie
Zelená listová zelenina je zdravá, robí vás štíhlym, má nízku energetickú hustotu a je nabitá hodnotnými vitamínmi. Zdravým zástupcom šalátovej frakcie je kel.
Kale poskytuje vám dostatok vitamínu A, vitamínu C, vitamínu K, kyseliny listovej, draslíka, železa, horčíka a cenných druhotných rastlinných látok.
Okrem toho veľa cenných Vlákno: Už jeden Pohár kapustnice vám dodá 10,4 percenta dennej odporúčanej dávky vlákniny.
Kel je k dispozícii po celý rok, ale teraz je zelenina obzvlášť chutná od zimy do jari.
Prízemný mráz dáva kapustnici, podobne ako ružičkový kel, mierne sladkú arómu. S iba 37 kcal na 100 gramov získate vysokú výživovú hodnotu s málo kalóriami.
Presvedčený? Potom vám povieme, ako na to Kale je najlepšie pripravený a aké vynikajúce nízkokalorické jedlá - okrem Kel a cikať - môžete z toho vykúzliť:
Príprava kelu
Najskôr odstráňte tvrdé stonky kelu, tiež uprostred listu. Kale je sama o sebe „húževnatá“ listová zelenina a stonky to nerobia o nič lepšie. Aby bola kapusta čo najjemnejšia, je tiež dôležité ju dobre uvariť.
Teraz listy kelu umyjete a natrháte na kúsky veľké ako sústo. Potom vložte listy do hrnca, pridajte pohár vody a štvrť pohára octu. Zohrejeme a varíme, kým kel nebude mať svetlozelenú farbu. Vodu scedíme, kel ochutíme soľou, korením a môžeme podávať.
Kale recepty
Kale Penne s fetou: Kel podávame s celozrnnými cestovinami, ideálne s penne. Kel posypeme trochou pražených píniových orieškov, trochou syra feta a niekoľkými pomlčkami olivového oleja.
Kel s cesnakom: Kel krátko orestujeme s nasekaným čerstvým cesnakom a pred podávaním ho pokvapkáme trochou citrónovej šťavy a olivového oleja.
Jablko a kel: Kel podusíme s nastrúhanými jablkami. Ochutnajte jedlo balzamikovým octom a praženými vlašskými orechmi.
Kale Pizza: Namiesto špenátovej pizze môžete svoju domácu pizzu dochutiť kelmi. K tomu sa hodí chudá šunka a cesnak.
Na záver recept na kapustové kapusty.
A ak je rovnako ako ja príprava čerstvého kelu príliš časovo náročná, jednoducho použite mrazenú verziu. Obsahuje tiež všetky vitamíny a dôležité sekundárne rastlinné látky. Takže v tom nemôžete pokaziť.