Slivkový a lieskový orech - recepty s Ginou Bradea
Koláč so slivkami a lieskovými orieškami: veľmi voňavý koláč, sladký a mierne kyslý, ale tiež dobre vyzerajúci. Jemnej chuti muškátového orieška sa nedá odolať!
Ľahko sa pripravuje koláč a nepotrebujete žiadne špeciálne jedlá, pretože zvýšené okraje stačia na to, aby vo vnútri zostala všetka chuť.
Ingrediencie na recept na slivkový a lieskový orechový koláč
- 250 g lístkového cesta
- 750 g sliviek
- 75 g starého prášku
- 50 ml mlieka
- 50 g lieskových orechov
- 1 čajová lyžička muškátového orieška
Ako pripraviť recept na slivkový a lieskový orechový koláč?
Rúra je predhriata na 220 stupňov Celzia.
Prvýkrát musíme lieskové oriešky zľahka opražiť. Lieskové orechy dáme na malý plech a udržíme ich v rúre 7 - 8 minút.
Týmto spôsobom sa budú veľmi ľahko lúpať a budú mať trochu inú chuť, oveľa aromatickejšiu.
Uvedomíte si, keď som pripravený na vôňu! Je to naozaj úžasné!
Po vybratí ich dáme priamo na čistú kuchynskú utierku a treníme ich až kým neodpadnú všetky škrupiny.
Slivky umyjeme, nakrájame na 4 a zbavíme ich semiačok. Lieskové orechy tiež zľahka zomelieme.
To je možné vykonať nožom alebo v kuchynskom robote.
Lístkové cesto natrieme priamo na papier na pečenie a nakrájame kruh s priemerom asi 30 centimetrov. Na vedenie môžete použiť veľkú dosku.
Arašidy sa dajú na prvé miesto, rovnomerne rozložené. Okolo nich nechajte asi 3 prsty.
Potom na ten istý povrch položte slivkové štvrtiny. Pomastíme mliekom a práškom práškovým cukrom a muškátovým orieškom.
Zdvihnite okraje cesta a vytvorte bariéru, ktorá udrží tekutinu vo vnútri, a vložte ju do rúry na 30 minút.
Ak slivky nie sú veľmi sladké, odporúčam ich olúpať, aby vstrebali viac cukru.
Ak sú dostatočne sladké, môžete ich olúpať a konečný výsledok bude atraktívnejší. Keď ich prepudrujete, po vytiahnutí z rúry už nebudú absorbovať cukor.
odísť koláč zo sliviek a lieskových orieškov necháme 20 minút vychladnúť, preložíme na tanier a poprášime cukrom. Môže sa podávať okamžite! Výsledkom je 6 porcií.
Mária je živým dôkazom toho, že mladá žena môže byť nielen krásna a šikovná, ale aj veľmi dobre varí. Viac recepty od Márie nájdete tu.