Sova - výživa, prostredie, život, energia

Lepok je na perách každého človeka hneď, ako zjeme akýkoľvek obilný produkt. Či už je to chlieb, koláč, cestoviny atď. Pretože lepok je lepkavý proteín v bežných druhoch obilia.

Ľudia však čoraz viac hovoria o intolerancii lepku a v supermarketoch sa dnes zhromažďuje množstvo bezlepkových výrobkov.

Ale čo to je? Bezlepková diéta prospieva aj zdravým ľuďom?

Na tieto otázky odpovedá moje dnešné video s tipom OWL.

Aké otázky máte pre mňa v súvislosti s predmetmi OWL?

Bez ohľadu na to, či sa jedná o znalosti produktu, recepty, otázky týkajúce sa zmeny stravovania alebo základné informácie o celých potravinách bohatých na životne dôležité látky atď. Akákoľvek otázka je vítaná. Spojte sa so mnou. Rád na ne odpoviem v jednom z ďalších tipov na videá EULE. Takže z toho môže mať prospech každý.

Video s tipom na OWL: škorica nie je len škorica

Škoricové korenie k zimnému času jednoducho patrí. Nádherne vonia a hreje zvnútra.

V obchodoch nie sú k dispozícii iba tyčinky, ale aj škorica v práškovej forme. K dispozícii je tiež škorica Cassia a cejlónska škorica.

Aké sú rozdiely, vysvetľujem v dnešnom videu.

Viac informácií o škorici sa dozviete v časti „Znalosti produktu“: Škorica

Špeciálnu kapustu vypestuje Brusel

Zatiaľ čo cukety, paradajky a papriky sa v južných krajinách pestujú a zberajú v hojnom množstve, Nemecko je známe pestovaním rôznych druhov kapusty.

Darí sa im veľmi dobre v miestnom podnebí a ich ponuka je už na jeseň veľmi rozmanitá. Od kvetinovej, špicatej, bielej a červenej kapusty až po kapustu savoy by malo byť niečo pre každého. Obľúbenou odrodou sú aj kaleráb a brokolica.

Ak sa vám však páčia malé ružičky 10 - 50 mm ružičkového kelu, ktoré sa tiež nazývajú ružičkový kel alebo bruselská kapusta, musíte byť trpezliví.

Pretože až po prvom mraze sa dajú zbierať malé kvietky, ktoré rastú v osiach listov chránených listami.

Zatiaľ čo ostatné druhy kapusty sa dajú dobre uskladniť, čerstvý ružičkový kel je v obchodoch k dispozícii iba krátko. Keďže sa však dá veľmi ľahko zmraziť, dá sa teraz kúpiť po celý rok, hoci ide o typickú zimnú zeleninu.

Obsahuje veľa vitamínu A, vitamínu C a vápniku. Pretože tieto vitamíny sú citlivé na teplo, mali by ste určite použiť krátky čas, ktorý je čerstvý, aby ste si ich mohli vychutnať surové ako šalát.

Ale tiež v teplej výdatnej zeleninovej polievke spolu s ďalšou zeleninou, ako je mrkva, cibuľa, pór a zemiaky, poskytuje túto osobitnú poznámku. Táto polievka spolu s čerstvými závitkami a nátierkou pripravuje v chladnom období sýte jedlo.

Ružičkový kel je tiež bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú protizápalové účinky a verí sa, že poskytujú úľavu od bolesti hlavy a migrény.

Tu je náš recept na výdatnú zeleninovú polievku: Recept na zeleninovú polievku

Na našej stránke s informáciami o produkte sú ešte zaujímavejšie informácie o ružičkovom keli: ružičkový kel

Tip OWL: pripravte oranžový prášok.

Vôňa a chuť citrusových plodov patrí do zimného obdobia, ako rozprávkové svetlá a tma.

Citrusové plody sú veľmi aromatické a plné zdravých vitamínov. Mali by ste im často venovať pozornosť a venovať im čas.

Éterické oleje, ktoré zabezpečujú dobrú vôňu, sú však v najhornejšej farebnej šupke ovocia. Táto miska je zvyčajne vyhodená.

Ale na to je to príliš dobré. Ako si môžete vyrobiť aromatický prášok z tejto najvzdialenejšej škrupiny, ktorý sa dá používať po celý rok, sa dozviete v mojom dnešnom tipe OWL:

Tip na SOVU: buďte zdraví a živí

Kto nechce zostať zdravý?

Mnohí ale nevedia, ako pre to aktívne niečo urobiť.

Máme ho v rukách niekoľkokrát denne, v lepšom prípade v ústach. Sami môžeme rozhodnúť, čo si dáme pri každom jedle.

Pretože to, čo jeme každý deň, má veľký význam pre udržanie zdravia naše telo a jeho odolnosť voči chorobám.

V nasledujúcom videu zistíte, že sa nemusíme spoliehať na exotické superpotraviny alebo sofistikované jedlá:

Karty s tipmi EULE, výlučne v bulletine

Videá s tipmi OWL sa tešia čoraz väčšej popularite.

Teraz však existuje viac informácií:

Špeciálne sme pre vás pripravili tipy a triky, recepty, pokyny a oveľa viac. Naše tipy na tipy EULE sú sústredené zbierky informácií o konkrétnych témach a prichádzajú k vám ako súbory PDF.

Dajú sa jednoducho uložiť do počítača alebo smartphonu a ľahko sa tak znova nájsť. Týmto spôsobom si postupne budujete archív s užitočnými informáciami o výžive, životnom prostredí, živote a energii.

Karty s tipmi EULE rozposielame každý týždeň výhradne pomocou nášho bulletinu.

Prihláste sa do nášho bulletinu, aby vám neunikli žiadne ďalšie karty s tipmi OWL.

Tip OWL: horké látky - horké nevyhnutné?

Z detstva nemám veľmi dobré spomienky na jedlá s čakankou a čakanským šalátom. Trpká príchuť vôbec nebola moja. Moja mama sa všemožnými trikmi, ako je máčanie v mlieku a podobne, snažila zjemniť túto trpkú chuť. Skôr s miernym úspechom, aspoň čo sa týka mojich chuťových pohárikov.

Bitter asi nebol pre mnohých ľudí taký príjemný. Takže úsilie pestovateľov zeleniny sa v priebehu rokov uberalo smerom k postupnému šľachteniu veľkej časti horkých látok zo zeleniny.

Zelenina, ktorá je dnes k dispozícii, ako je čakanka, čakankový šalát, čakanka, ružičkový kel alebo cukrový bochník, stratila mnoho svojich pôvodných horkých látok.

To, čo je príjemnejšie pre chuťové bunky, nie je také dobré pre metabolizmus v tele.

Vypočujte si viac v mojom dnešnom tipe OWL:

Čakavý šalát - trpké potešenie

Endívny šalát je v sezóne od júna do hlbokého novembra. Vďaka tomu je taký výnimočný, pretože v zime môžete na stole stále udržiavať niečo čerstvé.

Ale je tiež oveľa lepší ako šalát a ľadový šalát, čo sa týka ingrediencií. Pretože je výrazne bohatší na zdravé minerály a vitamíny ako draslík, vápnik, železo, vitamíny B a C, fosfor a samozrejme na horké látky.

Kvôli týmto horkým látkam si endivické listy už v stredoveku cenili pre svoje liečivé vlastnosti.

Horké látky podporujú pečeň, ktorá produkuje žlčovú šťavu. To znamená, že jedlá s vysokým obsahom tuku sa dajú lepšie stráviť. Ale horké látky tiež celkovo stimulujú metabolizmus.

Preto by zelenina s horkými látkami mala byť v jedálničku častejšie. Surové ako šalát s ovocím sú horké látky trochu zjemnené a vytvárajú dokonalú kombináciu.

Iba ak sú konzumované v surovom stave, stále obsahujú všetky zdravé minerály, vitamíny a horké látky potrebné na udržanie zdravia.

Okrem endívie hlávkovej existuje aj čakanka, čakanka, bochník cukru alebo ružičkový kel, ktoré by sa mali pravidelne pripravovať.

Tu nájdete niekoľko receptov, ako môžete pripraviť zeleninu ako šalát:

Tip OWL „Vegetariánske a vegánske stručne vysvetlené“

Znovu a znovu si všímam, že pojmy vegetarián alebo vegán sú doslova na perách každého človeka, ale nakoniec sú často zmiešané a nie je celkom zrejmé, aký je rozdiel medzi vegetariánmi a vegánmi.

V tipe OWL je krátke vysvetlenie „Vegetariánske a vegánske stručne vysvetlené“.

Tip OWL: aktivujte sušené bylinky

Nie vždy máte čerstvé bylinky po ruke. Preto je použitie sušených bylín v kuchyni dobrou alternatívou, ako dať jedlám osobitý nádych.

Väčšina kuchárov pravdepodobne len bylinky posype do svojich jedál. Bohužiaľ v procese nemôžu rozvinúť svoju plnú arómu.

Vypočujte si môj tip OWL, ako aktivovať arómy sušených bylín:

Značky

Archívy

Novembra 2020
Októbra 2020
September 2020
Augusta 2020
Júla 2020
Júna 2020
Mája 2020
Apríla 2020
Marca 2020
Februára 2020
Januára 2020
Decembra 2019
Novembra 2019
Októbra 2019
Septembra 2019
Augusta 2019
Mája 2019
Apríla 2019
Marca 2019
Februára 2019
Januára 2019
Decembra 2018
Novembra 2018
Októbra 2018
Septembra 2018
Augusta 2018
Júla 2018
Júna 2018
Mája 2018
Apríla 2018
Marca 2018
Februára 2018
Decembra 2017
Novembra 2017
Septembra 2017
Augusta 2017
Júla 2017
Júna 2017
Mája 2017
Apríla 2017
Marca 2017
Októbra 2016
September 2016
Júla 2016
Júna 2016
Apríla 2016
Marca 2016
Februára 2016
Apríla 2015
Októbra 2010
Júna 2010
Apríla 2010
Februára 2010

Tiráž a vylúčenie zodpovednosti a ochrana osobných údajov

Odborná rada: Lydia Justen, zdravotná poradkyňa GGB