Správna náhradná strava rozbehne vaše telo - CHECKPOINT-S

1. Snažte sa jesť všestranne

nie príliš málo a ani príliš veľa. Snažte sa variť čo najčerstvejšie a tiež vyskúšajte novú zeleninu alebo jedlá.

2. Zdravé tuky

Tuky boli dlho známe ako výkrm jedál. Toto už neplatí. Tuky sú jedným zo základných stavebných prvkov výživy človeka. Existujú však rôzne druhy tukov. Takzvané trans-tuky, ktoré sa používajú napríklad na vyprážanie alebo sú obsiahnuté v margarínoch a čokoládových nátierkach, s väčšou pravdepodobnosťou poškodia telo a spôsobia prírastok hmotnosti. Mali by sa konzumovať iba s mierou. Zdravé tuky sú napríklad takzvané omega-3 mastné kyseliny. Nachádza sa v ľanovom oleji, konopnom oleji (nie, hašišovom oleji), listoch brutnáku lekárskeho a studenovodných rybách ako makrela, treska, pstruh dúhový. S dobrým olivovým olejom v šaláte nemôžete nič pokaziť.

3. Pikantné, ale nie slané

Snažte sa nekonzumovať príliš veľa soli. Použite soľ, do ktorej bol pridaný jód. Mnoho jedál je možné okoreniť čerstvými bylinkami alebo zmesou mrazených bylín.

4. Malé sladkosti

Pre mnohých ľudí to je asi najťažšia časť, pretože: Väčšina koláčov a sladkostí chutí veľmi dobre. Nesnažte sa sladkosti úplne zakázať, ale konzumujte ich vedome: napríklad kúsok koláča popoludní alebo obľúbená čokoládová tyčinka namiesto celého balenia. Je tiež dobré kombinovať sladkosti s potravinami bohatými na vlákninu (pozri vyššie v časti Chute na sladké).

5. Viac celých zŕn

Celozrnné výrobky ako: celozrnný chlieb, hnedá ryža, výrobky z obilia, celozrnné cestoviny, müsli alebo ovsené vločky poskytujú veľa výživných látok a vlákniny. Sú prakticky nestráviteľné, a preto zabezpečujú zdravý gastrointestinálny trakt. Sú účinné proti zápche a iným problémom s črevom.

6. Hojná zelenina, strukoviny, zemiaky, ovocie

Tieto potraviny sú najlepším zdrojom živín. Pokúste sa ich dosýta najesť. Čerstvé alebo jemne uvarené dodajú telu zdravé kalórie a látky, ktoré vás chránia pred chorobami.

7. Menej živočíšnych bielkovín

Živočíšnou bielkovinou je mäso, klobása a vajcia. Tieto potraviny by mali tvoriť iba malú časť vašej stravy. Bolo by ešte lepšie prestať ho úplne konzumovať a jesť hlavne vegetariánsky. Dodávateľmi zdravých bielkovín sú nosiče rýb a rastlinných bielkovín, ako sú strukoviny, zemiaky a zrná. Pretože sa živočíšne a rastlinné bielkoviny navzájom zlepšujú, odporúčajú sa kombinácie ako zemiakové šupky s tvarohom alebo šošovica s celozrnnými palacinkami.

8. Pite veľa

Telo potrebuje najmenej 1,5 až 2 litre denne. Na uhasenie smädu je vhodná minerálna alebo vodovodná voda, zeleninové džúsy, nesladený čaj a zriedené ovocné džúsy (striekačka z jablkového džúsu). Káva, čierny čaj a alkohol sú luxusné jedlá a nie sú vhodné ako každodenné hasiče smädu.

9. Malé jedlá častejšie

Namiesto obvyklých troch hlavných jedál je lepšie si dať päť menších jedál. Toto vás naštartuje a zníži problémy s výkonom.

10. Pripravte chutné a výživné látky

Príliš dlhé skladovanie, nesprávne prípravy, príliš dlhé varenie, ohrievanie a príliš veľa vody pri varení vyčerpáva alebo dokonca ničí veľa životne dôležitých živín. Preto: krátko povaríme s trochou vody a tuku. Takto sa zachovajú výživné látky a chuť jedla.

Brožúra tiež ponúka veľa ďalších informácií a niekoľko receptov. Iba odsek o tukoch je zastaraný a nemal by sa brať do úvahy. Aj keď tomu možno neveríte, ale Pri vyváženej strave je možné znížiť množstvo vedľajších účinkov súvisiacich so substitúciou.

Vnímanie tela, váha aj psychická pohoda

Dá sa vylepšiť, ak dodáte telu správne živiny a

Skús to!

Vaša psychosociálna podpora a/alebo lekár vám môžu pomôcť napríklad pri hľadaní skupiny na varenie alebo poradenstva v oblasti výživy vo vašom okolí.