Správna výživa pre pálenie záhy základ MyHandicap
Popri cukrovke a vysokom krvnom tlaku je pálenie záhy jednou z najrozšírenejších chorôb v Nemecku. Pálenie záhy nastáva, keď žalúdočná kyselina tlačí späť do pažeráka a napáda ho.
Často je to kvôli zlej strave. Aby ste však zabránili páleniu záhy, ktoré je často bolestivé, je dôležité presne pochopiť, čo ho spôsobuje.
Ako sa vyvíja chronické pálenie záhy?
Aj keď veľká časť nemeckej populácie trpí pálením záhy, a mnoho z nich chronicky, stále existuje potreba vzdelávania o príčinách ochorenia a o tom, ako je možné zmierniť príznaky a zabrániť im bez liekov. Online portál Sodbrennen-Wissen.de je informačná platforma pre lekárov a lekárov, ktorí sa chcú dozvedieť viac o príčinách a možnostiach liečby pálenia záhy. V najbežnejších prípadoch je pálenie záhy spôsobené skutočnosťou, že je narušená rovnováha medzi kyselinami a zásadami v tele a obsah kyselín je väčší ako obsah zásad. Telo je často prekyslené, keď sa konzumuje príliš veľa kyslých jedál. Neznamená to samotná chuť, ale jedlá, ktoré pri tráviacom procese uvoľňujú v tele kyslé látky. Častou príčinou prekyslenia je nesprávna strava, často dlhší čas. Je preto dôležité vedieť, ktoré potraviny sú kyslé a ktoré zásadité.
Aké potraviny sú kyslé?
V skratke: ovocie a zelenina sú dobré. Mäso, ryby, morské plody a mliečne výrobky menej. Samozrejme, že nemusíte bez nich chodiť, ale mali by ste myslieť na to, aby ste ich zjedli menej. Cukrovinky a pečivo, sladké nápoje, citrusové plody a hotové výrobky, ako aj tučné jedlá narušujú acidobázickú rovnováhu v tele. Alkohol, nikotín a kofeín ďalej podporujú rozvoj pálenia záhy. Mali by ste sa tiež zdržať konzumácie veľmi korenených jedál, aby ste predišli páleniu záhy. Všeobecne platí, že nesladené džúsy, ovocie a zelenina sa najlepšie znášajú, pretože sú zásadité. Inštitút pre prevenciu a výživu v tomto prehľade ukazuje, či sú potraviny kyslé alebo zásadité, a preto ponúka dobrého sprievodcu. Dôležité je však nielen to, čo, ale aj kedy a ako sa stravujeme.
Správnemu stravovaniu sa treba naučiť
Výber správnych potravín je bezpochyby základným kameňom zdravej výživy. Kedy a ako sa stravujeme, môže mať však vplyv aj na kyslosť tela. Posledné veľké jedlo by sa malo užiť asi 3 hodiny pred spaním, pretože žalúdočná kyselina často tečie späť do pažeráka v ľahu. Ak jete bohato, na trávenie je potrebných viac žalúdočnej kyseliny a pri ležaní je reflux prakticky nevyhnutný. Preto je lepšie dať si niekoľko malých jedál denne a nejesť nič 2 až 3 hodiny pred spaním.