Sprievodca zdravým nákupným košíkom Romania Libera
Široká škála výrobkov, ktoré nájdete na pultoch supermarketov, nás láka vždy, keď ideme nakupovať. Poradenstvo špecialistov je urobiť si zoznam potravín pred odchodom z domu .
Alexandra Jeles 0 komentárov
Široká škála výrobkov, ktoré nájdete na pultoch supermarketov, nás láka vždy, keď ideme nakupovať. Odborníkom sa odporúča, aby si pred odchodom z domu vytvorili zoznam potravín, ktoré potrebujeme, a aby ich prísne rešpektovali, aby nenechávali tašky plné supermarketov.
„Keď ideme nakupovať, musíme mať naplánované menu, najlepšie na celý týždeň, ktoré rešpektuje tri hlavné jedlá dňa a kombinácie jedál, ktoré zabezpečujú príjem kalórií potrebných pre správne fungovanie tela. Väčšinu času jeme viac, ako je potrebné, v nevhodných kombináciách, takže nás neprekvapuje, že obezita predstavuje čoraz akútnejší zdravotný problém, “hovorí doc. Dr. Luiza Demian, interná klinika, klinická nemocnica v okrese Oradea.
Správne proporcie
Denné menu by malo byť kaloricky vyvážené a obsahovať všetky živiny v primeranom pomere: 50 - 55% sacharidov a vlákniny, z toho jednoduché sacharidy by mali byť menej ako 10% a vláknina okolo 30 gramov denne; 30 - 35% tukov, z toho nasýtené tuky by nemali presiahnuť 10%, trans-tuky by mali byť menej ako 2% a príjem cholesterolu by mal byť obmedzený na 300 mg/deň; 12-15% (maximálne 20%) bielkovín. Dodržiavanie týchto proporcií vyžaduje normálne množstvo vitamínov a minerálov, z ktorých najdôležitejšie sú sodík, draslík, vápnik, horčík a železo. Aby sme dokázali rešpektovať správne proporcie, musíme byť veľmi opatrní pri nakupovaných produktoch a najjednoduchšou metódou je prečítať si štítok. Pri výbere potravín samozrejme zohľadníme kalorickú hustotu, odporúčané sú jedlá s nízkym kalorickým obsahom.
„Neexistujú zakázané jedlá ani nápoje, kľúčom k úspešnej strave je jesť striedmo, v malých dávkach. Je nesmierne dôležité, aby sme v našej každodennej rutine dokázali rešpektovať tri hlavné jedlá a dve alebo tri občerstvenie. Mali by ste sa vyhýbať rafinovaným tukom alebo sacharidom, nevhodným časom stravovania a veľkým dávkam jedla. “, Hovorí Doc. Dr. Romulus Timar, vedúci Centra pre cukrovku, výživu a metabolické choroby Temešvár.
Výpočet kalórií
Všeobecne by sa mal príjem kalórií rovnať príjmu kalórií. Preto by mal každý človek v závislosti od pohlavia, veku a dennej aktivity kombinovať potraviny bohaté na komplexné sacharidy a vlákninu (výrobky z obilnín) s potravinami bohatými na vitamíny, minerály, vodu (ovocie a zeleninu), ako aj a potraviny obsahujúce bielkoviny, polynenasýtené a mononenasýtené tuky (mliečne výrobky, mäso, ryby, vajcia, strukoviny, orechy), aby sa dosiahla metabolická rovnováha. Obezita je spôsobená práve nerovnováhou medzi stravovacím kalorickým príjmom a kalorickým príjmom fyzickou aktivitou. „Strava bohatá na čerstvé ovocie a zeleninu, obilniny, mliečne výrobky, ako aj pravidelná konzumácia rýb a mäsa bohatého na bielkoviny môže pomôcť predchádzať obezite a iným zdravotným problémom,“ hovorí profesor Dr. Amorin Popa, vedúci centra. cukrovky, výživy a metabolických chorôb.
Optimálna hydratácia
Zdravá strava je doplnená 2 - 3 litrami nekalorických tekutín denne. Zdrojmi vody sú nápoje, ale aj potraviny. Voda, čaje, džúsy, zelenina, polievky, mlieko, jogurt sú základnými zdrojmi na zabezpečenie dennej potreby tekutín.
„Existujú kategórie ľudí, ktorí by mali byť pri hydratácii mimoriadne opatrní, pretože môže byť potrebné zvýšiť ich príjem tekutín, a tu hovoríme o tých, ktorí trpia chorobami obličiek alebo infekciami dolných močových ciest, kojencoch a malých deťoch. tehotné alebo dojčiace ženy, osoby venujúce sa intenzívnej fyzickej aktivite. Hydratácia je nevyhnutná aj pri vysokých teplotách, pri diétach a pri horúčkach, zvracaní alebo hnačkách, najmä u detí, “uviedla doktorka Rodica Tanasescu, prezidentka Národnej spoločnosti pre rodinné lekárstvo.
Prevencia obezity je oveľa efektívnejšia ako chudnutie a udržanie si novej hmotnosti z dlhodobého hľadiska. Medzi negatívne dôsledky obezity patria depresia, vývoj neurotických stavov a riziko samovraždy. Zo sociálneho hľadiska dochádza k izolácii, diskriminácii a nesprávnej hygiene tela.
Vzhľadom na všetky dôsledky chaotickej a nevyváženej stravy sú správne informácie zo špecializovaných zdrojov nevyhnutné na zlepšenie životného štýlu počnúc gastronomickými návykmi až po každodenné spoločenské aktivity. Zdravá výživa bude plne účinná, iba ak bude súvisieť s ostatnými zložkami zdravého životného štýlu: fyzickou aktivitou, pokojným spánkom, miernym požívaním alkoholu a odvykaním od fajčenia.
„Zdravé stravovanie je dôležitým prvkom pohody a slúži ako štít pred chorobami. Preto musíme brať do úvahy pestovanie zdravých návykov v oblasti výživy, ale aj vyhýbanie sa sedavému životnému štýlu, odvykaniu od fajčenia a rešpektovaniu spánkového harmonogramu. To sú prvky, ktoré vedú k dobrému zdravotnému stavu “, hovorí prof. Univ. dr. Nicolae Hâncu, čestný člen Rumunskej akadémie.