Strana 94; novinky o cukrovke
Beate a Helmut Heseker,
Živiny v potravinách
ISBN. Č.: 3930007215
3. vydanie tabuľky Heseker: okolo 1300 potravín - viac ako 40 ingrediencií!
Boli pridané ďalšie tabuľky pre úrovne niektorých obzvlášť zaujímavých druhotných rastlinných látok!
Referenčné dielo pre odborníkov na výživu, dietetikov, odborníkov na výživu, lekárskych odborníkov, učiteľov, trénerov a lektorov.
Takto som sa zbavil cukru!
ISBN. Č.: 3950226702
Hovorí sa, že cukrovka typu 2 je veľmi časté a nevyliečiteľné ochorenie cukrovky.
Môj príbeh rozpráva o tejto chorobe a mojej vôli zvíťaziť nad ňou - a ja som OBETAL!
Keď vezmete do úvahy všetko, čo mi bolo povedané - oprávnene -, čo sa môže stať, dnes sa ešte zmenším, keď si spomeniem na hrozné následky tejto zákernej cukrovky.!
Waltraud Schumacher,
DR. med. Monika Toeller
KH stôl pre diabetikov
ISBN. Č.: 3874094154
Tabuľka KH poskytuje diabetikom, ktorí injekčne podávajú inzulín, pomoc pri odhadovaní kuchynských meraní pre porcie jedla, ktoré obsahujú 10 až 12 g sacharidov (KH). Stôl je určený ako praktická pomôcka pre každodenné zloženie stravy.
Praktická brožúra vo formáte pohľadnice obsahuje na 20 stranách prehľadne usporiadaných do skupín základné základné potraviny obsahujúce sacharidy, ako aj napr. Exotické ovocie a informácie o sladidlách a sladkostiach.
Množstvo jedla, ktoré zodpovedá jednej sacharidovej porcii (10 až 12 g sacharidov), je pre každú potravinu opísané pomocou spoločného kuchynského ukazovateľa, napr. Polievková lyžica, šálka atď. Pre začiatočníkov, ktorí si chcú precvičiť svoje odhadovacie schopnosti pomocou kuchynských váh, obsahuje tabuľka aj približné gramové veličiny. Sacharidová tabuľka podporuje aj diabetikov, ktorí sú liečení intenzívnou inzulínovou terapiou (ICT), ktorí dokážu flexibilne zostaviť stravu.
Tabuľka obsahuje iba nevyhnutné a praktické informácie založené na súčasnom stave poznatkov v oblasti vedy o nutričnej liečbe cukrovky. Informácie o základných výživových odporúčaniach pre diabetikov a praktické rady dokončujú užitočné referenčné práce so sacharidmi.
Karin Hofele,
Marion Burkard
Správne nakupujte v Diabetes
ISBN. Č.: 383043135X
Vyberte jedlo konkrétne
Funguje to takto: hodujte s potešením a stále majte pod kontrolou hladinu cukru v krvi a svoju hmotnosť. Správna voľba je rozhodujúca.
V supermarkete, reštaurácii a na cestách
Vyše 900 jedál, hotové jedlá, občerstvenie, jedlá v reštauráciách a rýchle občerstvenie v prehľadných tabuľkách, ktoré môžete podrobiť testu.
Hodnotené pre vás na prvý pohľad
Rýchle a bezpečné: S praktickým hodnotiacim systémom. Okamžite tak vidíte, ktoré potraviny sú pre vás najlepšie a ktoré menej vhodné.
Dobrý život s cukrovkou 2. typu
ISBN. Č.: 3830430450
Diéta, cvičenie, tablety, inzulíny: týmto spôsobom si udržujete kvalitu života
Vedomosti vám pomôžu zlepšiť kvalitu života
S vyrovnanou hladinou cukru v krvi si môžete užívať život naplno, a to aj pri cukrovke. Táto nová príručka pre ľudí s cukrovkou 2. typu vám ukáže, ako je to možné.
Vyvíjate osobnú zodpovednosť a iniciatívu s cieľom využiť čo najviac poznatkov o cukrovke na vytvorenie a implementáciu všeobecných rád a odporúčaní pre vás osobne? od vedomostí k činom.
Znížte hladinu cukru v krvi
Prvým cieľom musí byť vždy zníženie hladiny cukru v krvi. Táto príručka vysvetľuje, prečo je zníženie hladiny cukru v krvi také dôležité? a ako dosiahnuť tento cieľ. Správnou stravou a dostatkom pohybu sa dá v mnohých prípadoch dosiahnuť veľa. Zistíte však aj to, kedy sú potrebné tablety alebo inzulín? a prečo sa toho nemusíš báť.
Váš osobný manažment cukrovky
Vďaka podrobným a ľahko pochopiteľným informáciám v tejto príručke získate svoju cukrovku ľahko pod kontrolou. Dozviete sa všetko o osvedčených a nových terapiách, zvolíte si svoje individuálne priority a sami si určíte, aké dôležité má byť vo vašom každodennom živote cukrovka.
Prof. Dr. med. Artur Teuscher je vedúcim diabetického centra Lindenhof v Berne. Je emeritným profesorom pre diabetológiu na univerzite v Berne a prezidentom Švajčiarskej nadácie pre výživu a cukrovku.
Hostina ako diabetik
ISBN. Č.: 9783874094634
„Feasting Like a Diabetic“ sa objavilo v 2. vydaní - dôkaz, že nový výživový prístup v knihe Hansa Laubera je dobre prijatý a užitočný. Pretože novinár, ktorého sa Diabetes 2 týka, spolupracoval s düsseldorfským biológom Prof. Dr. Hubert Kolb osobitne vyberá potraviny, ktoré pomáhajú skrotiť cukrovku 2. typu prostredníctvom príjemnej stravy. Autor knihy „Fit ako diabetik“ teraz prepracoval svoju úspešnú knihu a vydáva ju v kompaktnej podobe so všetkými vyskúšanými prvkami.
100 potravín: Kritériom výberu bol vysoký potenciál vitamínov relevantných pre diabetes, nepostrádateľné stopové prvky ako zinok, nízky glykemický index, nízka kyslosť - s maximálnym pôžitkom súčasne. Výsledkom je široká škála dobrých výrobkov od baklažánov cez hydinu až po suché víno. Zameriava sa na zeleninu, bylinky a divo rastúce rastliny.
15 prírodných znižovačov cukru: Kniha stanovila štandard svojou prvou vedeckou analýzou prírodných vyrovnávačov cukru, ako je aloe, stévia, kakao, opuncie, škorica a kyslá kapusta. Tieto látky zvyšujú dobré vlastnosti jedla ako turbo.
50 sezónnych receptov: Hans Lauber potom vyvinul 50 sezónnych receptov založených na potravinách a počítadle cukru. Podporili ho kuchári ako Dieter Müller, ktorý vytvoril recept na kyslú kapustu, alebo Andree Köthe, ktorá pripravila „makrelu s paradajkami a škoricou“.
Merané jedlo: Pri výbere produktov a receptov sa autor nespoliehal iba na teoretické analýzy, ale tiež opakovane zisťoval hladinu cukru v krvi - a zistil, že napríklad divoké byliny pôsobia znižujú hladinu cukru a zároveň vás štíhle. V „Hostine ako diabetik“ je preto veľa receptov s divými bylinami.
"Nevyhnutnosť - nielen pre diabetikov." Pretože s ním zmiznú nadbytočné kilogramy, “hodnotí Frankfurter Rundschau prvé vydanie.
Hans Lauber sa narodil v roku 1948 a vyštudoval ekonómiu v Bazileji. 12 rokov bol vedúcim technológie v spoločnosti Capital/Impulse a 7 rokov marketingovým riaditeľom v ProSieben. Po prepuknutí cukrovky 2. typu prešiel v roku 1999 na voľnú nohu ako publicista.
Cukrovku si podmanil bez liekov meraním, jedením a behom. Napísal o tom diabetologický bestseller „Fit ako diabetik“. Hans Lauber je členom poradného výboru Nemeckej nadácie pre cukrovku a vedie oddelenie „Zdravý život“ v Nemeckej asociácii wellness.
Prof. Dr. Hans Hauner, Dr. Dagmar Hauner
Erika Casparek-Türkhan, Petra Casparek
Veľká kuchárska kniha pre diabetikov GU
ISBN. Č.: 9783833809194
Asi 6,5 milióna Nemcov trpí cukrovkou. Počet postihnutých rastie a preto čoraz viac ľudí musí zásadne meniť svoje stravovacie návyky. Ako to možno dosiahnuť, ukazuje veľká kuchárska kniha pre diabetikov GU. Autori prof. Dr. Hans Hauner, Dr. Dagmar Hauner, Erika Casparek-Türkkan a Petra Casparek napísali ľahko zrozumiteľný prehľad o každodennom riešení cukrovky. Praktická výživa a každodenné tipy ukazujú, ako je možné prežiť šťastný život s cukrovkou.
Odborníci poskytujú podrobné informácie o klinickom obraze a odpovedajú na najčastejšie otázky týkajúce sa cukrovky. Čo môžem jesť v reštaurácii alebo v jedálni? Prečo je pravidelné cvičenie také dôležité? Akú úlohu pri liečbe zohrávajú inzulíny a lieky?
Po sekcii komplexných služieb nasleduje šesť kapitol receptov na každý deň. Diabetici sa nemusia zaobísť ani bez lahodných sladkostí. Sladké hlavné jedlá a dezerty ako marhuľová tvarohová knedľa so sladidlami alebo ľadový citrónový krém s jahodami sú určite povolené. Veľká kuchárska kniha GU pre diabetikov je ideálna pre všetkých, ktorí sa chcú naučiť správne zaobchádzať so svojou chorobou a nechcú sa vzdať kulinárskych pochúťok.
Prof. Dr. Hans Hauner je uznávaný odborník na zdravotné problémy súvisiace s obezitou a cukrovkou. Ako lekársky riaditeľ vedie Centrum pre výživovú medicínu Else Kröner Fresenius na Technickej univerzite v Mníchove. Je tiež členom výboru Nemeckej diabetologickej spoločnosti a Nemeckej spoločnosti pre výživu.
DR. med. Dagmar Hauner dlhodobo pracovala v internom lekárstve a teraz pracuje ako nezávislá autorka a referentka v odbore nutričná medicína. Spolu s manželom už napísala množstvo publikácií o liečbe obezity a cukrovky.
Kuchárska kniha Diabetes Journal
ISBN. Č.: 9783874094436
Johann Lafer je pravdepodobne jedným z najznámejších a najpopulárnejších špičkových kuchárov v nemecky hovoriacich krajinách. V televízii aj vo všetkých ďalších svojich činnostiach predstavuje jeho meno kompetentnosť, kvalitu a tvorivosť.
Vo svojej gurmánskej reštaurácii „Le Val d’Or“ na Stromburgu vo Strombergu pri Bingene vytvoril pútnické miesto pre gurmánov a v jeho škole varenia „Table d’Or“ v Guldental môžu amatérski kuchári od neho odhaľovať tajomstvá varenia hviezdneho kuchára.
„Špičková kuchyňa a zohľadnenie mojej cukrovky - je to možné?“
„Varenie lahodných receptov od hviezdneho šéfkuchára sám, bez mnohých kuchárskych skúseností a úsilia - môžem to urobiť?“
„Das Diabetes-Journal-Kochbuch“ odpovedá na obe otázky jednoznačným áno: Johann Lafer, najlepší nemecký šéfkuchár, vám ukáže, ako na to so svojou modernou kuchyňou pre cukrovku. „Túžba jesť a užívať si, rovnako ako láska k vareniu, sú základnými kameňmi môjho života," hovorí: „A to funguje, aj keď máte cukrovku!"
„Diabetes Journal Cookbook“ od Johanna Lafera vás v prvej časti informuje o tom, ako rozumne jesť pri cukrovke, a to pri cukrovke 1. aj 2. typu.
Srdcom kuchárskej knihy je 45 receptov, ktoré Lafer vytvoril špeciálne pre diabetikov a exkluzívne pre túto knihu. Jeho umením je vykúzliť chutné jedlo z dobrých a väčšinou jednoduchých surovín.
Analýzy výživových hodnôt sú obzvlášť praktické: každý recept je presne vypočítaný pre vás. Takže: zapnite sporák, začnite variť a pochutnávajte si!
„Kuchárska kniha„ Diabetes Journal “je štvrtým dielom v sprievodcovi„ Diabetes Journal “. V tejto sérii kníh sú vybrané témy časopisu o cukrovke: rozsiahle a podrobné.
Veľká kuchárska kniha LOGI
ISBN. Č.: 3927372293
S exkluzívnymi skladbami LOGI od špičkových šéfkuchárov Alfonsa Schuhbecka, Vincenta Klinka, Ralfa Zacherla, Christiana Henzeho a Andreasa Gerlacha
Správne a zdravo sa stravovať znamená jesť s vysokým obsahom bielkovín, nízkym obsahom cukru a škrobu.
Špičkoví kuchári ako Alfons Schuhbeck a Vincent Klink, Ralf Zacherl, Christian Henze a Andreas Gerlach tento princíp zohľadňujú už dlho. Nechali Francu Mangiameli pozrieť sa cez svoje hrnce a odhalili svojich 52 najlepších receptov LOGI na kuchársku knihu LOGI.
Neprekonateľné kulinárske lahôdky sľubujú penové polievky zo snehového hrášku s mätou a rakmi, nakladaný char v pažítkovej omáčke a plnené kuracie stehno s mangom a papájou.
Ale špičkoví kuchári tiež radi varia jednoduché jedlá - ale vždy s tým istým. Chutné a zároveň pri zemi, to pravé pre každodennú kuchyňu. Franca Mangiameli na to vyvinula aj 70 nových receptov: s vysokým obsahom bielkovín, nízkym obsahom sacharidov a vždy s nádychom zdravia.
Recepty na pečivo a pizzu s nízkym obsahom škrobu, hlavné jedlá s množstvom rýb alebo mäsa a zeleniny, nápady na raňajky a sladké krémy, kastróly a šaláty. Niekedy typicky nemecká, niekedy stredomorská a niekedy ázijská. Na každý vkus príde niečo.
Okrem toho dáva odporúčania pre reštaurácie a hotely, kde sa dá obedovať v súlade s LOGI, knižné tipy a krátke, ale komplexné výživové poradenstvo, opäť vysvetľuje princíp LOGI pyramídy. V príklopke knihy nájdete výber potravín z Sprievodcu LOGI s ich hodnotami GI a GL. Všetko pre každého fanúšika LOGI - a každého, kto sa ním chce stať.
Jedzte vynikajúce, ak máte cukrovku
ISBN. Č.: 3830432968
Gurmánska kuchyňa pre vaše zdravie
Zaobídete sa bez vynikajúcich koláčov, chrumkavej pizze a sladkých dobrôt? Nie je to vôbec potrebné! Môžete si vychutnať a hodovať aj pri cukrovke. Ak máte problémy s cukrom, nezabudnite na niekoľko jednoduchých pravidiel. Táto úžasne ilustrovaná kniha o varení a pečení ukazuje, ako to môžete urobiť bez námahy. Pomocou niekoľkých trikov môžete na stôl položiť aj krémové dezerty, stredomorské cestoviny a slané mäsové a rybie pokrmy.
Vaše plus - nielen recepty
Zdravé nakupovanie: Ako si vybrať najlepší obchod s potravinami. Varenie a pečenie inak: Ako ušetriť tuky a sacharidy. Zamieňajte ingrediencie: takto môžete ľahko transformovať svoje obľúbené jedlá.
Celá rodina a hostia si to užívajú
Nepotrebujete „stravu navyše“. Každý má rád jedlo. A sú za to aj komplimenty.
Dobre postarané od raňajok do večere
Vďaka 122 originálnym nápadom na varenie a pečenie to na stole nikdy nebude nudiť.
Najdôležitejšie základné informácie o cukrovke
Takto sa môžete vyrovnať so svojou chorobou. A presne zistite, čo je dôležité pri jedle a pití.
Bavte sa pri varení a: dobrú chuť!