Strava bez sacharidov nie je možnosťou

autor: AlegeSanatos.ro 3. februára 2013

sacharidov

Keď povieme sacharidy, prvé slovo, ktoré nám napadne, je chlieb. V priebehu rokov odborníci na výživu odporúčali vylúčiť zo stravy pri chudnutí sacharidy, vrátane chleba. Zdá sa, že toto jedlo znovu získava svoju silu a rastie na popularite.

Diéty s nulovým obsahom sacharidov sa dlho udržiavali veľmi ťažko. Nízkosacharidové diéty fungujú, pretože ich automatické znižovanie znamená zníženie kalórií a zjavné zníženie hmotnosti.

„Keď prijímate sacharidy zo svojej každodennej stravy, je to ako brať vodu mužovi, ktorý kráča púšťou,“ hovorí Judith Wurtman, výskumná pracovníčka z MIT (Massachusetts Institute of Technology), ktorá skúma vzťah medzi jedlom a jedlom. mentálne. Varuje nás, že pri nedostatku sacharidov uspokojíme naše chute prostredníctvom tukov. Nehovoríme teda o dobrej voľbe ani pre postavu, ani pre zdravie.
Čoraz viac ľudí tak v poslednej dobe pochopilo, že chlieb nemusí byť nevyhnutne zlá vec. Dobrým príkladom sú remeselné pekárne so zvyšujúcim sa predajom v posledných rokoch.