Strava bohatá na flavonoidy znižuje riziko Alzheimerovej choroby

Aktualizované: 30. júna 2020

Príčiny Alzheimerovej choroby nie sú úplne pochopené

Viac ako 1,6 milióna ľudí v Nemecku trpí demenciou. Alzheimerova choroba je najčastejšou chorobou demencie: asi dve tretiny všetkých prípadov sú Alzheimerova choroba (1).

Príčiny Alzheimerovej choroby stále nie sú úplne objasnené. Postihnutí trpia poruchami pamäti a vnímania, ako aj dezorientáciou, ktorá sa pripisuje úbytku nervových buniek. Choroba sa dodnes považuje za nevyliečiteľnú (2).

O to dôležitejšie je preto identifikovať rizikové faktory, ktoré môžu viesť k Alzheimerovej chorobe a iným formám demencie, a podľa toho im predchádzať. Vedci z Tuftsovej univerzity v Bostone sa bližšie zaoberali rizikom Alzheimerovej choroby.

Flavonoidy znižujú riziko Alzheimerovej choroby

Štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition v apríli 2020 skúmala, či strava bohatá na flavonoidy ovplyvňuje riziko Alzheimerovej choroby a iných foriem demencie.

Vedci vyhodnotili údaje zo štúdie Framingham Heart Study. Toto je štúdia, ktorá sa skutočne zameriava na rizikové faktory kardiovaskulárnych chorôb, ale sleduje aj ďalšie choroby, napríklad demenciu.

Od roku 1970 boli účastníci fyzicky vyšetrovaní každé 4 roky. V dotazníku musia tiež uviesť, ako často jedia 126 jedál. Potraviny v dotazníku, ktoré obsahujú najviac flavonoidov, sú pomaranče a pomarančový džús, jablká, hrušky, jahody, čaj a červené víno.

Štúdia zistila, že ľudia, ktorí konzumujú stravu bohatú na flavonoidy, majú nižšie riziko Alzheimerovej choroby a demencie všeobecne ako ľudia, ktorí konzumujú menej flavonoidov. Čím viac potravín bohatých na flavonoidy budete jesť dlhodobo, tým menšie je riziko vzniku Alzheimerovej choroby (3).

Tieto výsledky ukazujú, že strava hrá dôležitú úlohu v prevencii Alzheimerovej choroby a iných demencií.

Takto fungujú flavonoidy proti demencii

Flavonoidy sú sekundárne rastlinné látky. Môžu byť rozdelené do niekoľkých podskupín, ktoré sú následne rozdelené do ďalších podskupín. Štúdia 2020 skúmala nasledujúce podskupiny, ktoré sa bežne vyskytujú v našej strave: flavonoly, flavóny, flavanóny, flaván-3-oly, antokyány a flavanoidové polyméry.

Ako presne fungujú flavonoidy v tele, ešte nebol adekvátne preskúmaný. Predpokladá sa, že existuje viac ako 8 000 rôznych flavonoidov, ktoré majú rôzne spôsoby účinku. V prípade demencie však vedci na základe súčasného stavu výskumu predpokladajú, že flavonoidy zabraňujú alebo minimalizujú zhoršenie kognitívnych schopností súvisiace s vekom (3).

Predchádzajte Alzheimerovej chorobe stravou bohatou na flavonoidy

Pretože flavonoidy majú rôzne účinky a každá potravina obsahuje iné flavonoidy alebo inú kombináciu flavonoidov, kľúčom k úspechu je rozmanitá strava s veľmi rôznymi druhmi zeleniny, ovocia a bylín. Na flavonoidy sú obzvlášť bohaté napríklad tieto potraviny:

Citrusové plody a džúsy
Berry
petržlen
Jablká
Zeler: Flavonoidy sa nachádzajú v stonke zeleru aj v zeleri. Najväčšie množstvo nájdete v listoch stopky zeleru (4).
Zelený a čierny čaj
Sójové výrobky: Flavonoidy v sójových bôboch sa nazývajú izoflavóny. Vysoko spracované sójové výrobky obsahujú až o 90% menej izoflavónov ako tradičné a fermentované sójové výrobky ako tempeh, edamame, miso a tofu (5).
Tmavá čokoláda (kakao)

Takto získate veľa flavonoidov

Tu je niekoľko návrhov, ako by mohla vyzerať strava bohatá na flavonoidy:

Pite čerstvé džúsy a smoothies, ako je zelerový džús, petržlen a smoothie z citrusových plodov, alebo smoothie z petržlenu a jabĺk.
Na raňajky si môžete dať smoothie a rožok s domácim jablkovým a ostružinovým džemom.
Keďže flavonoidy sú žiaruvzdorné (6), môžete si pripraviť aj chutné polievky alebo omáčky, napr. B. táto zelerová polievka, zelerovo-jablková polievka alebo aromatické petržlenovo-bazalkové pesto.
Ochutnajte svoje jedlá veľkým množstvom bylín. Listy zeleru sú tiež jedlé a dajú sa použiť na dochutenie.
Ako dezert si dajte lahodný bobuľový sorbet alebo čokoládový chia puding.
Osviežte sa bobuľovým smoothie alebo ľadovým čajom z granátového jablka a bobúľ.

Oveľa viac receptov bohatých na životne dôležité látky a flavonoidy nájdete v našej sekcii receptov alebo na našom kuchárskom kanáli YouTube. Dobrú chuť!

V tomto článku sa dozviete viac o strave bohatej na flavonoidy a o tom, ako môže chrániť aj pred rakovinou a srdcovými chorobami.

Ketogénna strava proti Alzheimerovej chorobe

Recenzia z roku 2019, publikovaná v Medzinárodnom vestníku molekulárnych vied, tiež ukázala, že ketogénna strava môže mať pozitívny vplyv aj na Alzheimerovu chorobu. Diéta s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom uhľohydrátov uvádza telo do stavu ketózy, ktorá má ochranný účinok na starnutie mozgových buniek (7).

Pri Alzheimerovej chorobe je použitie glukózy v mozgu znížené. Ketogénna strava môže zmierniť účinky tohto narušeného metabolizmu glukózy poskytnutím ketolátok ako alternatívy pre mozog. Ketónové telieska sa tvoria v ketóze, metabolickom stave, ktorý nastáva, keď telo získava energiu hlavne z tukov (a už nie zo sacharidov).

Toto sa pozorovalo na zvieratách a v klinických štúdiách. Ketogénna diéta dosiahla najlepšie výsledky v počiatočných štádiách Alzheimerovej choroby, keď príznaky ešte nepokročili. Dlhodobé následky tejto diéty na Alzheimerovu chorobu ešte nie sú úplne pochopené.

Viac informácií o tom, ako môžete znížiť riziko Alzheimerovej choroby, nájdete v téme: Zníženie rizika Alzheimerovej choroby

Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom

Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.

Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu

Tento článok stojí za prečítanie?

Zdieľajte tento článok

nafúknuť

Alzheimerova výskumná iniciatíva e.V., Alzheimerova choroba, k 24. júnu 2020.
Alzheimer Research Initiative e.V., príznaky a priebeh Alzheimerovej choroby, stav: 24.06.2020.
Esra Shishtar a kol. Dlhodobý príjem flavonoidov v strave a riziko Alzheimerovej choroby a súvisiacich demencií v skupine Framingham Offspring Cohort, The American Journal of Clinical Nutrition.
Golubkina, N.A. a kol. Rast, kvalita, biochemické vlastnosti a elementárne zloženie rastlinných častí zeleru, listov a stoniek druhov koreňov pestovaných na severnej pologuli. Rastliny 2020, 9, 484.
Angela Mörixbauer, sója, sójové izoflavóny a účinky na zdravie, prehľad výživy, marec 2019.
Hertog M, G, L: Antioxidačné flavonoidy v potravinách: riziká srdcového infarktu a karcinómu. Forsch Komplementmed 1995; 2: 283-288.
Rusek, M.; Pluta, R.; Ułamek-Kozioł, M.; Czuczwar, SJ Ketogénna diéta pre Alzheimerovu chorobu. Int. J. Mol.Sci. 2019, 20, 3892.

Oznámenie o zdravotných problémoch

Tieto informácie sú odovzdávané podľa môjho najlepšieho vedomia a svedomia. Sú určené výlučne pre záujemcov a pre ďalšie vzdelávanie a v žiadnom prípade ich nemožno chápať ako diagnostické alebo terapeutické pokyny. Nepreberáme žiadnu zodpovednosť za škody akéhokoľvek druhu, ktoré vzniknú priamo alebo nepriamo z použitia informácií. Ak máte podozrenie na ochorenie, obráťte sa na svojho lekára alebo iného lekára

Príčiny Alzheimerovej choroby nie sú úplne pochopené
Flavonoidy znižujú riziko Alzheimerovej choroby
Takto fungujú flavonoidy proti demencii
Predchádzajte Alzheimerovej chorobe stravou bohatou na flavonoidy
Takto získate veľa flavonoidov
Ketogénna strava proti Alzheimerovej chorobe

odoberať novinky

Vzrušujúce informácie o zdraví a výžive
1x mesačne

Prihlásenie úspešné. Na uvedenú e-mailovú adresu čoskoro dostanete potvrdenie.

Registráciou umožňujete pravidelné zasielanie noviniek a prijímate nariadenia o ochrane údajov.

Nasleduj nás

Objavte

Nájsť

Informovať

o nás
Náš tím
Naši autori
Poradenstvo špecialistov
Vedecké poradenstvo
Kontakt