Strukoviny bodujú v strave

strukoviny

Strukoviny pôsobia protizápalovo?

PAMPLONA (stredisko). Hypokalorická strava má jasné výhody, ak sa nezaobídete bez strukovín. Bol to výsledok malej štúdie zo Španielska (Eur J Nutr online).

Pre túto štúdiu dostávalo 15 obéznych mužov a žien s priemerným BMI 33 diétu bez strukovín alebo diétu so štyrmi porciami strukovín (každá po 200 g) týždenne. Zloženie oboch diét bolo inak rovnaké - obe obsahovali 53 percent sacharidov, 17 percent bielkovín a 30 percent tukov. Celkový príjem kalórií bol obmedzený na 70 percent individuálnej potreby.

Výsledky: V skupine so strukovinami bol úbytok hmotnosti do ôsmich týždňov väčší ako v kontrolnej skupine (mínus 7,8 oproti mínus 5,3 percenta). Ostatné údaje hovoria aj za impulzy. Hodnota LDL bola v tejto skupine nižšia. CRP a systolický krvný tlak boli tiež lepšie - bez ohľadu na úbytok hmotnosti.