Super vec - letné výtvory dezertov MAREDO - steak house MAREDO
Bez ohľadu na to, aký veľký bol váš steak, vždy existuje priestor pre dezert. Pretože, ako je známe, sladkosti nejdú do žalúdka, ale do srdca. Preto v MAREDO prikladáme veľký význam rozmanitému výberu lahodných dezertov. Od osviežujúco chladného až po hrejivé, sladké a lahodné s čokoládou - dezert je vrcholnou slávou každej návštevy steaku.
Sorbete zmrzlina - ľahké a ovocné letné osvieženie
Studená zmrzlina príde vhod, hlavne v lete. Ale čo tak niečo nové? Rovnako osviežujúca je aj naša zmrzlina z ovocného sorbetu. Odkiaľ však pochádzajú mrazené pochúťky? A vďaka čomu je taký výnimočný?
Kým sa sorbet nedostal do Európy, konzumoval sa na Blízkom východe ako občerstvenie medzi chodmi. Na bratov Grimmovcov už urobil veľký dojem „sladký, chladivý nápoj tureckého a perzského štýlu“. Pod sorbetom dnes rozumieme dve veci: Ako „kyslý sorbet“ stimuluje trávenie počas viacchodového jedla a slúži na neutralizáciu. V sladkej verzii to znamená polozmrazený dezert z ovocia.
Sorbet používa iba niekoľko vybraných prísad: ovocný džús, dužinu z pyré, cukrový sirup a citrónovú šťavu. Od bežnej ovocnej zmrzliny sa líši pomerne vysokým obsahom ovocia. Tajomstvo jeho krémovej konzistencie spočíva v jeho výrobe. Zatiaľ čo hmota mrzne, niekoľkokrát sa mieša. Tým sa zabráni tvorbe veľkých hrudiek ľadu. Pridaný cukor znamená, že zostáva pekný a hladký a nezmrazuje.
Vďaka pomerne nízkemu počtu kalórií je sorbet dokonalým letným osviežením. Ideálne pre všetkých, ktorí sa starajú o svoje línie a stále si chcú užívať. Pretože menej kalórií neznamená menej pôžitku. V MAREDO sa spoliehame na dve vynikajúce chuťové variácie: malina a mango. Pretože v sorbete sa nepoužívajú žiadne mliečne zložky, je vhodný aj pre ľudí s vegánskou stravou alebo intoleranciou laktózy.
Ako vidíte, sorbet je príjemnou alternatívou ku klasickej mliečnej zmrzline. Ale naše nové menu samozrejme ponúka viac. Pri našich ďalších dezertoch sa spoliehame na medzinárodné dezertné výtvory a v novom vzhľade vyskúšame osvedčené klasiky.
Dezertné kreácie MAREDO
S našimi je pekne chrumkavý a ovocný Apple Crumble V anglickom štýle. Čistá jablková príchuť s lieskovými orieškami, hrozienkami a kopčekom vanilkovej zmrzliny na vás čaká pod chrumkavým drobivým vrchom. Jednoducho nebeský a veľmi britský!
Klasika z francúzskej kuchyne by u nás samozrejme nemala chýbať. The Creme brulee je nielen hitom u našich susedov, ale v súčasnosti je jednoznačne jedným z najobľúbenejších dezertov na svete. „Spálený krém“ sa podáva v štýlových cazuelas (hlinené misy). Flambovanie vytvára na ľahkom, vzdušnom vanilkovom kréme typickú karamelovú kôrku.
Kulinárska cesta z Francúzska do Grécka, kde vznikol prvý recept na tvarohový koláč pred viac ako 2500 rokmi. Sme veľmi vďační starým Grékom za ich vynaliezavosť, spoľahnite sa na našu Tvarohový koláč MAREDO však na modernú americkú verziu. K dispozícii je tiež kopček malinového sorbetu. Roztopiť sa!
Nezáleží na tom, či americkí alebo francúzski vynálezcovia tejto čokoládovej pochúťky, jedna vec je istá: pre mnohých je tá naša Lávový koláč najlepší dezert na svete s tekutým jadrom a kopčekom vanilkovej zmrzliny!
V neposlednom rade je to dezert, ktorý sa vo francúzskom origináli prekladá ako „dokonalý“ alebo „dokonalý“. A majú pravdu, Francúzi: pretože naši Oranžový parfait je polomrazená ovocná chuťová skúsenosť, ktorú podávame s višňovým gélom a čokoládovým rachotom.
Všetko chutí dvakrát tak dobre ako pár. Doprajte si tú našu spolu s ďalšou chuťou na sladké Dezertný tanier pre dvoch - Pozostáva z lávového koláča, tvarohového koláča, oranžového parfaitu a dvoch kopčekov zmrzliny alebo sorbetu podľa vášho výberu.
Chuť do jedla?
Čítanie je dobré. Jedlo je lepšie. Zarezervujte si stôl v reštaurácii MAREDO vo vašej blízkosti.