Surová zelenina pri dojčení
Zelenina patrí medzi potraviny, ktoré by v jedálničku dojčiacej matky nemali v žiadnom prípade chýbať. Niektoré z nich sa stanú ešte cennejšími z nutričného hľadiska, keď sa budú jesť surové. Pozrime sa, akú zeleninu je dobré počas dojčenia jesť iba surovú, aby nám pomohla byť zdravá, plná energie a samozrejme dodávať svojmu dieťaťu tie najcennejšie živiny.
Šalát
Šalátový kel
Je v strave dojčiacej matky vítaný, pretože poskytne niektoré z najdôležitejších výživných látok: vitamíny A, B1, B2, B6, C, E, ale aj minerály ako horčík, vápnik, železo, draslík.
Kapustový šalát navyše obsahuje Omega-3 mastné kyseliny a bielkoviny, čo z neho robí jednu zo zeleniny, ktorá by počas dojčenia nemala chýbať v jedálničku. Ideálne je jesť surové, do šalátov alebo do smoothies.
rukola
Je to jedna zo surovej zeleniny, ktorá si zaslúži zaradenie do stravy dojčiacej matky. Dôvody sú tieto:
• Obsahuje vitamíny: B, A, C, PP, K, E
• Obsahuje minerály: železo, draslík, jód, selén, fosfor
• Obsahuje éterické kyseliny (napríklad linolovú a olejovú)
• Je bohatá na vlákninu
To všetko je pre dojčiacu matku veľmi užitočné, pomáha jej lepšie sa zotaviť po pôrode a dodáva jej energiu.
Zároveň sa hovorí, že rukola môže urýchliť metabolizmus, čo môže zvýšiť objem laktácie.
V niektorých prípadoch môžu éterické oleje z rukoly spôsobiť dieťaťu intoleranciu. Je to dosť zriedkavé, preto je veľmi dôležité neprejedať sa rukolou.
Repa
Túto zeleninu môžu dojčené matky konzumovať aj surovú.
Špecialisti nám odporúčajú, aby sme sa nebáli mierneho laxatívneho účinku, ktorý môže mať červená repa alebo že červený pigment môže u dieťaťa vyvolať alergické reakcie. Z prvého hľadiska repa skutočne má laxatívny účinok, ale to neznamená, že bude dieťaťu spôsobovať poruchy trávenia. Niektoré výskumy v oblasti výživy naopak ukázali, že veľká časť matiek, ktoré konzumovali čerstvú repu počas dojčenia, zaznamenala u detí menej záchvatov koliky v porovnaní s tými, ktoré sa tomuto jedlu úplne vyhýbali.
Z pohľadu červeného pigmentu môže spôsobiť alergie iba vo veľmi málo prípadoch. Ako mimoriadne bezpečnostné opatrenie nejedzte počas prvých 2 - 3 mesiacov dojčenia čerstvú repu.
Červená repa je potravina indikovaná počas dojčenia, keď je plná vitamínu C, ale obsahuje aj vitamín B 9 alebo dôležité minerály, ako je železo alebo draslík.
fenikel
Aj keď ste si pravdepodobne mysleli, že sa konzumuje iba dusená alebo dusená, mali by ste vedieť, že ju môžete jesť aj surovú (najlepšie v šalátoch).
Čerstvý fenikel je vhodný pre dojčiacu matku vďaka obsahu fytoestrogénov, čo z neho robí úžasný galaktogog. Okrem toho obsahuje látky, ktoré vám pomôžu pri trávení a ktoré po obsahu mlieka majú za úlohu zmierniť detskú koliku.
mrkva
Odporúča sa, aby boli tiež súčasťou surovej zeleniny, ktorú by mala dojčiaca matka jesť. Pozrime sa prečo:
• Mrkva sa považuje za potravinu galaktogogu, ktorá bude vďaka fytoestrogénom stimulovať prirodzený proces laktácie.
• Mrkva obsahuje vitamín A, ktorý je prospešný aj pre zdravie pokožky a očí matky, ako aj dieťaťa
Predtým, ako sa rozhodnete zvýšiť spotrebu mrkvy pri dojčení, musíte vziať do úvahy nasledujúci aspekt: existuje riziko, že vaše dieťa môže byť na mrkvu alergické. Odhaduje sa, že sa vyskytuje u asi 6% detí a môžu byť sprevádzané príznakmi, ako sú: poruchy trávenia, zápal pier alebo jazyka. Preto je nevyhnutné najskôr vyskúšať malé množstvo mrkvy a až potom, ako sa presvedčíte, že je dieťa v poriadku, môžete zvýšiť spotrebu, ale bez toho, aby ste to prehnali.
Papriky
A je vhodný na konzumáciu pri dojčení, ktorý obsahuje cenné živiny, ako napríklad: vitamín A, C, minerály (napríklad draslík) a vlákninu.
Paprika tiež obsahuje veľa vody, ideálne je udržiavať hydratáciu na optimálnej úrovni, aby sa stimulovala laktácia.
Medzi druhmi papriky špecialisti odporúčajú, aby ste sa vyhli zelenej paprike, ktorá údajne podporuje vzhľad plynov u dieťaťa. Bude lepšie zamerať sa na čerstvé červené alebo žlté papriky.
Zeler zeler
Je vhodný aj pre dojčiacu matku, pretože je plný vitamínu C. Úloha tohto vitamínu je v tomto špeciálnom období nevyhnutná nielen pre zdravie matky, ale aj pre dieťa, najmä preto, že bude závisieť od absorpcie. optimálne využitie ďalších cenných minerálov, ako je železo a vápnik.
Zeler Apio obsahuje tiež veľa vlákniny, ktorá vám pomôže regulovať črevný priechod, najmä v prvých 2 mesiacoch po narodení. Preto neváhajte a vyberte si túto zeleninu, najmä počas občerstvenia počas dňa.
cuketa
Môžu sa tiež jesť surové počas dojčenia, pretože sa zistilo, že vyprážané jedlá môžu deťom ublížiť (môžu spôsobiť problémy s pankreasou).
Ideálne je, ak ich vkĺznete do šalátov, pretože obsahujú vitamíny (napríklad vitamíny A, C alebo B) a minerály (horčík, vápnik). Zároveň sú bohaté na vlákninu a pôsobia močopudne, uľahčujú vylučovanie toxínov z tela.
V neposlednom rade sa zistilo, že cuketa zriedka spôsobuje alergie u detí a nijako nemení chuť materského mlieka.
paradajky
Výskum v oblasti výživy opakovane ukázal, že pre dojčiacu matku je lepšie jesť čerstvé paradajky ako výrobky na báze paradajok (napríklad omáčky, džúsy atď.). Vysvetlenie je toto: pri konzumácii čerstvých paradajok je menšia pravdepodobnosť, že paradajky spôsobia vášmu dieťaťu zažívacie ťažkosti.
Medzi zložkami paradajok, o ktorých sa hovorí, že sú pre dieťa škodlivé, je najčastejšie spomínaný lykopén. Preto sa odporúča, aby dojčiaca matka spočiatku konzumovala paradajky vo veľmi malom množstve a sledovala reakcie dieťaťa. Ak sa cíti dobre, môže postupne zvyšovať množstvo paradajok, ale bez preháňania.
Paradajky sú však pre dojčiacu matku vítané, pretože sú plné vitamínu A a C, cenných antioxidantov, ktoré sa v paradajkách nachádzajú v množstvách dokonca 15-krát vyšších ako v iných potravinách.
Paradajky zároveň obsahujú viac ako 90% vody, čo ich robí vhodnými iba na doplnenie vodných zdrojov, ktoré musíme pri dojčení konzumovať.
Poznáte inú zeleninu, len je dobré, aby ju konzumovali surové dojčiace matky?