Syr Harz je lepší ako mäso a cukrovinky

Diabetická skupina v Sinsheime teraz zistila, na čo by mali pacienti s cukrovkou vo svojej strave absolútne dbať. Rečníčkou bola asistentka pre stravu Gabriele Buchholz. Nadváha je často zárukou sekundárnych chorôb, najmä cukrovky. Vedome alebo nevedome každý druhý dospelý človek váži príliš veľa kíl. Gabriele Buchholz objasnila, že diabetici majú zvýšené riziko kardiovaskulárnych chorôb. Preto má strava, ktorá obsahuje málo živočíšnych tukov, zmysel nielen pre prevenciu, ale aj vtedy, keď už choroba nastala.

mäso

Diabetické jedlo by malo obsahovať veľmi málo nasýtených tukov. To znamená, že postihnutí by mali byť zdržanliví pri mäse, mastných párkoch alebo syroch, tukových cukrovinkách alebo sušienkach. Strava s nízkym obsahom nasýtených tukov pomáha znižovať vysoký obsah lipidov v krvi a predchádza mŕtvici, poruchám krvného obehu alebo infarktu. Tieto odporúčania platia pre všetkých diabetikov bez ohľadu na typ ochorenia. Sacharidové jedlá by mali tvoriť najväčšiu časť našej stravy. Pri cukrovke sa odporúča čerstvá zelenina, hlávkový šalát, strukoviny, celozrnné cereálne výrobky, ryža a nízkotučné mliečne výrobky.

Spotreba alkoholu by nemala presiahnuť jeden alebo dva poháre vína alebo piva denne. Ak ušetríte 500 kilokalórií denne, stratíte kilogram týždenne. Tip: Limburský syr nemá takmer žiadny tuk, syr Harz najmenej. (zi)