Takto sú nezdravé ovocné džúsy

30. decembra 2011, 16:19 | dapd

Pohár jablkového džúsu nenahrádza čerstvé ovocie, práve naopak. (Zdroj: obrázky imago)

rozdeliť
Pripnutie
Pípanie tlač
Na mail
redakcia

Jablkový džús môže predstavovať zdravotné riziko. Po tom, čo v USA prepukla diskusia o možných zvyškoch, sa odborníci na výživu nápoja z ovocných štiav opäť ujali. Záver: Nie sú to nutne potenciálne zvyšky, ktoré vyvolávajú poplach, ale príspevok šťavy k obezite a všetky jej následky spôsobujú smútok. Odborníci odporúčajú, aby sa tento nápoj nedoporučoval, najmä u detí, ktoré majú sklon k obezite.

viac na túto tému

Šťava nie je náhradou ovocia

„Je to ako cukrová voda,“ hovorí Judith Stern z Kalifornskej univerzity. „Nenechám svojho trojročného vnuka piť jablkový džús.“ Pediatri z USA súhlasia: Šťava môže byť súčasťou vyváženej stravy, ale nie je vhodná pre deti do šesť mesiacov a nemala by nahradiť konzumáciu čerstvého ovocia u starších detí. Keď pijú džúsy, deti si rýchlo zvyknú na sladkú chuť; to často znamená, že iné jedlá sú vytlačené, nealkoholický nápoj kritizujú. Boli dokázané negatívne účinky na váhu a zuby.

Podľa Americkej pediatrickej akadémie má šťava vysoký obsah sacharidov, ale nízky obsah bielkovín a minerálov. Okrem toho mu chýba vláknina nachádzajúca sa v celých plodoch. Pri pití sa veľa kalórií rýchlo vstrebáva bez pocitu sýtosti. „Po jablku sa cítite oveľa plnší,“ hovorí Karen Ansel z Americkej spoločnosti pre výživu.

Šťavy ako príčina obezity

Ovocné džúsy obsahujú veľkú časť živín pôvodného ovocia, ale majú relatívne vysoký obsah energie, vysvetľuje komisia pre výživu Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu (DGKJ). Pretože šťava sa často konzumuje zboku, môže to viesť k nerovnováhe medzi príjmom a spotrebou energie. Inými slovami: Dodatočné kalórie sa nespália.

Štúdie preukázali jasnú súvislosť medzi konzumáciou sladkých nápojov - ktorá zahŕňa aj džúsy - a rizikom nadváhy. Pretože je čoraz viac detí a dospievajúcich s problémami s váhou, odborníci teraz vyzývajú na ostražitosť.

Odborníci radia

DGKJ a ďalší odborníci poskytujú nasledujúce rady a informácie:

Z hľadiska sýtosti a energetickej rovnováhy je lepšie jesť čerstvé ovocie.
Zdravé deti a dospievajúci nemusia konzumovať energiu nápojmi, pokiaľ nie sú vystavení extrémnemu fyzickému stresu, napríklad dlhodobej fyzickej aktivite.
Deti a dospievajúci by mali piť hlavne bezenergetické alebo nízkoenergetické nápoje, ako je voda, nesladený čaj alebo vysoko rozstrekované džúsy.
Kvôli možným škodlivým účinkom na zuby by sa ovocná šťava nemala rozširovať po celý deň alebo by sa mala piť pred spaním.
„Bez pridania cukru“ neznamená, že ovocie nemôže obsahovať veľké množstvo prirodzene sa vyskytujúceho cukru.
V denných stacionároch a školách by mal byť obmedzený prísun nápojov obsahujúcich cukor.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.