Takto sú zdravé ryby. Nutričné ​​hodnoty a kalórie z rýb - vyzerajte

Zdroj: Švajčiarska tabuľka výživových hodnôt, SGE, 2015/* http: //www.naehrwertdaten.ch

nutričné

Špeciálna vec o rybách

Ryby sú rozmanité chuťou aj prípravou. Obsahujú tiež dôležité živiny, ako sú vysoko kvalitné bielkoviny, vitamíny a minerály. Predovšetkým základné a dôležité pre zdravie polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny, najmä EPA a DHA (kyselina eikosapentaénová a kyselina dokosahexaénová), ktoré v tejto hmote sotva môže ponúknuť žiadna iná potravina. Majú pozitívny vplyv na zdravie srdca, mozgu a imunitného systému.

Obsah tuku sa líši v závislosti od typu ryby a cyklu biologickej zrelosti zvierat. Tučnejšie ryby poskytujú najmä EPA a DHA (omega-3 mastné kyseliny). Vysoký obsah omega-3 mastných kyselín majú napríklad losos, ančovičky, sardinky, sleď, makrela a pstruh.

Odporúčaný denný príjem EPA a DHA je 500 mg. Patria sem:

  • 14g tuniak
  • 15g lososa
  • 25g makrela
  • 60 g sleďa
  • 75g pstruh
  • 5 vajec
  • 4,25 kg bravčového mäsa (konvenčné kŕmenie)
  • 10,75 kg hovädzieho mäsa (konvenčné kŕmenie)
  • 3,1 kg syra (konvenčné kŕmenie)

Ryby sú vysoko kvalitným zdrojom bielkovín a s výnimkou lososa majú zvyčajne nízky obsah tuku. Sú preto vhodné najmä pre ľahkú a zdravú kuchyňu.

Ryby pripravené inak

Ak chcete na Veľkú noc dávať pozor na svoju líniu, bude vám dobre servírovaná ryba. Toto vysoko kvalitné jedlo má čo ponúknuť aj pokiaľ ide o chudnutie - ak je správne pripravené. Samozrejme to môžu byť aj rybie orechy alebo klasické rybie tyčinky, zemiaky a špenát. Ale ryby chutia tiež vynikajúco, ak sú pripravené s nižšími kalóriami!