Tréning hnedého tuku a chladu Zahrievanie na chudnutie - DER SPIEGEL
Zmrazenie postavy: Táto mladá dáma určite nepotrebuje program na chudnutie
Jedzte menej kalórií a spaľujte viac cvičením: V zásade sa dajú všetky diéty rozdeliť podľa jednoduchého vzorca, že je potrebné spotrebovať menej energie a spotrebuje sa viac. Nezáleží na tom, či programy na chudnutie dočasne nahradia tuhú stravu proteínovými koktailmi, napríklad chcú priviesť tých, ktorí chcú schudnúť, k svojmu cieľu pomocou bodového systému alebo ich upozorniť, aby viac cvičili v každodennom živote - kľúčové slovo: lezenie po schodoch namiesto používania výťahu.
Niektorým vedcom však z tejto zjednodušenej bilancie niečo chýba: energia, ktorú ľudia používajú na udržanie svojej telesnej teploty. „Naše ubytovanie vykurujeme a chladíme tak, aby bolo čo najpohodlnejšie, čo minimalizuje množstvo energie, ktoré potrebujeme na reguláciu telesnej teploty,“ napísali holandskí vedci v časopise Trends in Endocrinology and Metabolism. „Čo by sa zmenilo, keby sme nechali svoje telá opäť pracovať na udržaní správnej teploty,“ pýta sa tím Woutera van Markena Lichtenbelta z Maastrichtskej univerzitnej nemocnice.
Nejde o veľké chvenie vonku na snehu, ale skôr o to, aby ste interiér permanentne nezahriali na pomerne vysokú príjemnú teplotu. Pretože telo potrebuje viac energie aj pri miernom chlade na udržanie svojej jadrovej teploty bez toho, aby sa začalo chvieť.
Hnedé tukové bunky produkujú teplo
Ako vnútorné tkanivo funguje typ tkaniva, ktorému sa nedávno venovala zvýšená pozornosť: hnedé tukové tkanivo. Dospelý jedinec má iba asi 50 až 100 gramov hnedého tuku a s vekom to klesá. „Sedí zmiešaný s normálnym bielym tukovým tkanivom v hornej časti tela - okrem iného pozdĺž chrbtice, na väčších krvných cievach a v oblasti kľúčnych kostí,“ hovorí Tim Schulz, ktorý sa venuje vývoju tukových buniek v Nemeckom inštitúte pre výskum výživy (Dife). Tkanivo je zvyčajne neaktívne. U asi polovice dospelých však možno po niekoľkých hodinách v chladnom prostredí zistiť zvýšenú aktivitu hnedého tukového tkaniva, v druhej polovici však nie.
Značky Lichtenbelt a kolegovia vo svojom recenznom článku citujú okrem iného dve súčasné štúdie (tu a tu), ktoré naznačujú, že ľudia s malým chladným tréningom spaľujú viac energie na udržanie svojej telesnej teploty a v dôsledku toho strácajú telesný tuk. Podľa experimentov vedie niekoľkohodinový pravidelný pobyt v mierne chladnejších klimatických podmienkach dokonca k tomu, že hnedé tukové bunky sú aktívne u mnohých ľudí, u ktorých spočiatku nepracovali. Vedci navyše tvrdia, že ľudia si na chladnejšie prostredie zvyknú pomerne rýchlo. Takže nemusíte trpieť trasením sa pre seba. Vedci popisujú model prispôsobený ročným obdobiam - s chladnejšími interiérmi v zimných mesiacoch.
Pre predstavu o studenom tréningu: V citovanej japonskej štúdii muži, ktorí pôvodne nemali alebo nemali takmer žiadnu aktivitu hnedého tukového tkaniva, strávili šesť týždňov v ľahkom oblečení dve hodiny denne pri 17 stupňoch Celzia. Dodatočná energia použitá na fyzické zahriatie v rôznych experimentoch bola okolo 150 až 180 kilokalórií za deň.
Chladná komora alebo chladný obytný priestor?
Tim Schulz varuje pred unáhlenými závermi. "Podľa môjho názoru je príliš skoro na všeobecné odporúčanie. Neexistujú žiadne ďalšie kontrolované štúdie a epidemiologické údaje, ktoré by dokazovali, že tento prístup má zmysel." Existuje tiež otázka, aký druh chladu by to mal byť. Jednoducho vykurovať byt menej? Alebo pravidelne chodiť do akejsi studenej komory namiesto toho, aby ste chodili pod solárium ako v minulosti?
Mali by ste tiež sledovať ďalšie účinky pravidelného ochladzovania - napríklad cievy sa za studena zúžia a imunitný systém môže tiež reagovať na zmenu teploty.
„Skutočnosť, že sa ľudia častejšie vystavujú chladu, nezachráni svet,“ píšu Holanďania, „ale je to vážny faktor, pokiaľ ide o udržateľnosť životného prostredia a zdravý životný štýl.“ Metódou by sa dali pokryť aspoň náklady na vykurovanie.