Triglyceridy

Triglyceridy sú tuky, ktoré pozostávajú z jednej molekuly glycerínu, na ktorú sú naviazané tri mastné kyseliny. Asi 90% tuku v potrave pozostáva z triglyceridov. Naše tuky si však tieto tuky môžu vytvárať aj samy, a to z prebytočného cukru alebo alkoholu.

mastné kyseliny

Triglyceridy (nazývané tiež neutrálne tuky) tvoria depotný tuk a sú dôležitým zásobníkom energie pre naše telo. Ďalej depotný tuk tlmí dôležité orgány a chráni pred chladom. Koncentráciu triglyceridov v krvi je možné merať odberom vzorky krvi. Ak sa táto hodnota zvýši, zvyšuje sa riziko artériosklerózy, kardiovaskulárnych chorôb, infarktu alebo mŕtvice.

U mužov a žien by malo byť v krvi zistiteľné menej ako 150 mg/dl triglyceridov. Príliš nízka hodnota môže naznačovať podvýživu alebo podvýživu; ak je hodnota vyššia, skúmajú sa za účelom odporúčania liečby ďalšie rizikové faktory, ako je vysoký krvný tlak, cukrovka, fajčenie, psychický stres. Diéta s vysokým obsahom cukru, konzumácia alkoholu alebo lieky môžu mať negatívny vplyv na hladinu triglyceridov. Najmä diabetici by preto mali dodržiavať laboratórnu hodnotu.

Vyvážená strava s fyzickou aktivitou je najlepšou prevenciou proti vysokej hladine lipidov v krvi. Jeden by mal byť predovšetkým opatrný pri konzumácii malého množstva živočíšnych alebo nasýtených tukov stravou, namiesto toho zdravých olejov, ako sú omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v rybom oleji alebo v konopnom oleji.