Tuniak sa dražil za eurá

Tokio - V Japonsku sa dražilo 212 kilogramov tuniaka modroplutvého za 74,2 milióna jenov (zhruba 600 000 eur).

Majiteľ siete sushi reštaurácií Sushi Zanmai vo štvrtok vyhral ponuku na prvú aukciu v novom roku na svetoznámom rybom trhu Tsukiji v Tokiu.

Kiyoshi Kimura uviedol, že je „trochu drahý“ na nákup, ale bol rád, že vyhral ponuku na „dobre tvarovaného“ tuniaka.

Teraz je už šesť rokov po sebe hrdým víťazom novoročnej aukcie. V roku 2013 zaplatil rekordných 155,4 milióna jenov za tuniaka modroplutvého s hmotnosťou 222 kilogramov.

Vysoké ceny na novoročnej aukcii nie sú ani tak výsledkom kvality rýb. Celé to je skôr šikovná PR kampaň na začiatku nového finančného roka, o ktorej každý rok informujú aj médiá. Tuniak Kimura pochádza zo severného Japonska, bašty tuniakov ostrovného kráľovstva.

Nikde inde na svete sa neje toľko tuniaka modroplutvého ako v Japonsku. Celosvetový nadmerný rybolov vyústil do vážneho ohrozenia druhov. Japonskí vedci preto už roky pracujú na metóde chovu pre vytúžené ryby.

Pre tokijský trh s rybami Tsukiji to bola pravdepodobne posledná novoročná aukcia tuniakov. Pretože sa očakáva, že Mekka pre milovníkov rýb postavená v roku 1935 sa pravdepodobne do konca tohto roka presťahuje do nových hál na neďalekom umelom ostrove vo štvrti Toyosu.

---