Udržiavanie priehrad a teliat Wagyu - Wagyufarm

Žijeme so svojimi zvieratami v Meklenburskej jazernej oblasti, oblasti, ktorá je charakteristická svojimi susednými jazerami a je tiež známa po celej krajine svojou bujnou vegetáciou. Máme stredné zrážky, takže sa nám na tejto lúke a pastvinách darí.

udržiavanie

Vonku
Pokiaľ to počasie umožňuje od apríla, necháme materské zvieratá pobehovať s ich lýtkami vonku. Teľatá môžu dať svojej energii voľnú ruku. Teľatá môžu nerušene piť od svojej matky a sú chránené matkou.

V stajni
V oddelení pre teľatá môžu teľatá nerušene vbiehať a vystupovať, ale veľké zvieratá nemôžu do tejto oblasti v maštali vstúpiť. V stajni je krmivo pre veľký dobytok a špeciálne krmivo pre teľatá v oddelení pre teľatá. Hneď ako má dobytok 6 mesiacov, pochádza z veľkého stáda do menších skupín v sekcii hovädzieho dobytka a podáva sa mu špeciálne koncentrované krmivo, napríklad obilie. Na každé kilo tuku je potrebné zhruba štyrikrát viac krmiva. Tráva na to dodáva časť energie. Tuk sa všeobecne považuje za nezdravý, ale tuky z tohto dobytka nie. Obsahujú omega 3 a 6 mastné kyseliny. Tuk je nosičom chutí, ktorý dodáva mäsu Wagyu zvláštnu chuť.

Pivo a masáž
Podľa japonskej tradície navyše náš dobytok dostáva pivo vo forme vyhoretých obilnín (vylúhované zvyšky sladu pri výrobe piva - bez alkoholu). Podľa japonskej tradície sa dobytok masíruje. Masáže sa tiež konajú na našej farme Wagyu. Za týmto účelom sú v stajni nainštalované elektrické masážne kefy. Tieto masážne kefy poskytujú zvieratám hĺbkovú masáž tkanív, čo je zvlášť prospešné pre krvný obeh, trávenie potravy a celkovú pohodu dobytka.

kŕmenie
Kŕmenie prebieha podľa japonskej receptúry s holandským variantom. Zvieratá potrebujú veľa surovej vlákniny, ale aj veľa energie. Nakŕmime ich nasekaným zrnom zrnami (GPS) a mletými kukuričnými zrnami (CCM). Okrem toho získate vyvážený koncentrát so správnymi bielkovinami, minerálmi, vitamínmi a rastlinnými tukmi, aby boli tuky v mäse ešte jemnejšie.

Poradie a veľkosť stáda
Rovnako ako u väčšiny druhov zvierat, ktoré žijú v skupinách, aj v stáde kráv existuje hierarchia. Toto poradie je určené vzájomnými súbojmi. Ten, komu sa podarí odtlačiť súpera, je od toho okamihu nad druhým. Každá krava má teda svoje miesto v hierarchii stáda a sú tu spoločensky vyššie a spoločensky nižšie zvieratá. Vďaka prísnej hierarchii sa pri bojoch zbytočne nemrhá energiou. Je tu pokoj a disciplína. Stádo má vždy vodcu, niekedy dokonca niekoľko vodcov. Jedná sa väčšinou o skúsené staršie kravy, ktoré nemusia byť nevyhnutne najvyšším zvieraťom v poradí. Vo voľnej prírode stádo nie je nikdy príliš veľké, najviac 30 - 50 zvierat. Všetky zvieratá sa navzájom poznajú. Keď stádo rastie a pribúdajú ďalšie zvieratá, prirodzene sa rozpadá na dve stáda. V príliš veľkom stáde sa nie všetky kravy poznajú, čo často vedie k bitkám a nepokojom v stáde. Kvôli hierarchii medzi zvieratami sú ich rohy odstránené, aby sa nemohli navzájom zraniť. Spočiatku ste to neurobili, pretože rohy vyzerali jednoducho pekne, ale stále je to potrebné.