Vajcia s receptom guacamole a červenej papriky JEDTE CHYTREJŠIE
Vajcia s guacamole a červeným korením plnené vajcami sú jednoducho súčasťou Veľkej noci!
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0,4 ug | (2%) | viac |
| Vitamín E. | 0,3 mg | (3%) | |
| Vitamín B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 0,6 mg | (5%) | |
| Vitamín B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Kyselina listová | 5 ug | (2%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0 mg | (0%) | |
| Biotín | 1 μg | (2%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 2 mg | (2%) | |
| draslík | 101 mg | (3%) | viac |
| Vápnik | 7 mg | (1%) | viac |
| horčík | 6 mg | (2%) | viac |
| železo | 0,1 mg | (1%) | viac |
| jód | 1 μg | (1%) | viac |
| zinok | 0,1 mg | (1%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,2 g | ||
| kyselina močová | 1 mg | ||
| cholesterolu | 8 mg | viac |
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 1,6 ug | (8.%) | viac |
| Vitamín E. | 1,3 mg | (11%) | |
| Vitamín K | 10,5 ug | (18%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 3,3 mg | (28%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 33 ug | (11%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,5 mg | (8.%) | |
| Biotín | 7,1 ug | (16%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,2 ug | (40%) | viac |
| vitamín C | 2 mg | (2%) | |
| draslík | 193 mg | (5%) | viac |
| Vápnik | 26 mg | (3%) | viac |
| horčík | 12 mg | (4%) | viac |
| železo | 0,7 mg | (5%) | viac |
| jód | 4 ug | (2%) | viac |
| zinok | 0,5 mg | (6%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,7 g | ||
| kyselina močová | 3 mg | ||
| cholesterolu | 121 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Vajíčka prepichneme a povaríme ich vo vriacej vode 9 - 10 minút. Uhasíme a necháme úplne vychladnúť.
Medzitým si vytlačíme polovicu citróna. Pokiaľ ide o guacamole, ošúpte a rozpolte avokádo na polovicu a odstráňte kôstku. Dužinu vidličkou roztlačíme a zmiešame s tvarohovým krémom. Dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou a plníme do potrubného vaku s hviezdicovou dýzou.
Vajcia ošúpeme a pozdĺžne prekrojíme na polovicu, opatrne odstránime žĺtky z bielka a použijeme inak. Ozdobne posypte guacamole na polovice vajec a posypte červenými paprikami.
Umyte a očistite jarnú cibuľku a zelenú nakrájajte na dlhé pásiky. Raketu umyte, roztriedte a odstreďte. Údeného lososa rozpolíme.
Malé misky vystelieme rukolou a lososom, na každú uložíme 1 naplnené vajíčko do polovice a ozdobíme jarnou cibuľkou.