Varenie ryby Shishamo 2020 - zdravá slečna

Šišamo, známe vedcom ako Spirinchus lanceolatus a japonským spotrebiteľom ako ryba z vŕbového listu kvôli svojmu tvaru, je najrôznejšou vôňou pôvodom z japonských vôd. Vo významnom množstve sa rodia v plytkých vodách pozdĺž pobrežia a počas ich neresenia sa ľahko zbierajú. Rovnako ako iné potravinové doplnky, aj Shishamo je stredne mastná ryba, ktorá je naplnená zdravými omega-3 olejmi. Podobný druh, caplin alebo huňáčik severný, zozbieraný v kanadských provinciách Newfoundland a Quebec, sa tiež predáva ako shishamo v Japonsku aj v Spojených štátoch. V každom prípade sú ryby grilované a konzumované celé. Osobitne si vážia ženy s ikrami.

varenie

Video dňa

Krok 1

Opláchnite Shishamo pod studenou tečúcou vodou a osušte ho čistými papierovými utierkami.

Krok 2

Predhrejte gril na plyn alebo uhlie na približne 400 stupňov Fahrenheita. Šišamo dochutíme soľou a korením.

krok 3

Shishamo umiestnite priamo na gril, ak chcete, alebo ho vložte do koša na grilovanie rýb. Ryby sú dostatočne mastné, aby nezostali zlé, ale sú malé a krehké a dajú sa ľahko zlomiť.

Krok 4

Grilujte tri až štyri minúty z každej strany a podávajte teplé ako súčasť japonského pokrmu.