Vegánske v Záhrebe
Hlavné mesto Chorvátska nestojí za návštevu iba kvôli svojmu umeniu a kultúre, vegánska ponuka je tiež pôsobivá a pozýva vás ochutnať a vychutnať si.
Pokiaľ ide o chorvátske jedlo, prvá vec, ktorá vám pravdepodobne príde na myseľ, sú cevapcici, grilované mäso a ryby. A je to pravda: Chorvátsko rád jedáva veľa živočíšnych produktov a v niektorých dedinách strach zo smrteľnej vegetariánskej stravy pretrváva dodnes. Naproti tomu hlavné mesto už dorazilo do našej doby a ponúka prekvapivé množstvo vynikajúcich vegánskych jedál.
Vegánske reštaurácie
Zrno Bio Bistro je prvá plne vegánska organická reštaurácia v Záhrebe. Zameriava sa na zdravé, čerstvé a regionálne potraviny, a preto väčšinu svojich produktov získava z ekologickej farmy neďaleko mesta. Vďaka svojej polohe na ulici Meduliceva 20 má výhodnú polohu v centre mesta a so svojím džúsovým a smoothie barom vás tiež pozýva na návštevu medzi jedlami.
Reštaurácia Nishta (v chorvátčine „nič“) na Masarykovej 11/1 v centre Záhrebu sa už stala súčasťou niektorých cestovateľov vďaka ponuke zdravého jedálneho lístka a veľkému šalátovému baru. Okrem jedál inšpirovaných Indiou ponúka Nishta aj surové vegánske, talianske a ázijské jedlá, ktoré určite stoja za ochutnanie.
Reštaurácia sa odporúča najmä pre surových vegánov Sumski Kuhar, ktorá ponúka samostatné surové vegánske menu a obzvlášť dobre boduje svojimi surovými vegánskymi dezertmi. Len kúsok od hlavnej ulice, na Tkalčićeve 7, vás „lesný kuchár“ pozýva zdržiavať sa so svojou príjemnou atmosférou.
Každý, kto chce spojiť dobré jedlo s pekným životom, tu nájde Arcotel šťasný. Hotelová reštaurácia ponúka samostatné vegánske menu a pri raňajkách vegánske logo uľahčuje vychutnávanie jedla. Na Happycow nájdete viac reštaurácií, pretože ponuka sa neustále rozširuje a rozširuje.
Pre tých, ktorí sa najradšej stravujú v rustikálnych chorvátskych reštauráciách, iba odporúčame: Vysvetľuje presne to, čo vylučuje vegánska strava, pretože hoci chorvátska kuchyňa na juhu uprednostňuje olivový olej, na severe sa bravčová masť často používa na najnepravdepodobnejšie jedlá a niekedy nie je pochopená. čo by nemalo byť vegetariánske v hovädzom vývare. Okrem toho sú v mnohých oblastiach kurčatá a ryby považované za vegetariánske, opýtajte sa preto dvakrát.
pouličné jedlo
V Záhrebe sú pekárne ako desiatok, teraz často s vegánskymi etiketami, ale často sa dajú nájsť aj pouličné stánky s grilovanou kukuricou, ktoré sú zdravou alternatívou k ťažkému pečivu.
Môžete si nájsť lahodné vegánske rýchle občerstvenie a vziať si so sebou Vege Fino Fast Food v Lavoslave Ružičke 48 alebo ak máte chuť na čerstvé džúsy a smoothies, nájdete ich v Juice & Juice Bar Na Masarykovej 26 určite nájdete svoj nový obľúbený nápoj.
Vegánske nákupy
Pre milovníkov čerstvého ovocia a zeleniny je farmársky trh v meste Dolac nevyhnutnosťou! Hneď za Trg J. Jelacica je otvorený každý deň a ak ho nenájdete hneď, stačí nasledovať babičku s nákupným košíkom - určite vás dovedie do cieľa.
Pretože tam veľa malých farmárov predáva, od želé z duly, cez nakladané olivy až po ručne zbierané figy, nájdete tu všetko, po čom gurmánske srdce túži, a okolo námestia je veľa miestnych pekární, ktoré ponúkajú čerstvý chlieb a pečivo - často s vegánskym označením.
V DM, ktorý nájdete v Záhrebe rovnako často ako u nás, si môžete kúpiť hygienické potreby a ďalšie domáce potreby ako obvykle. Stále viac pribúdajú aj bio obchody a obchody so zdravou výživou, pretože trh rastie s dopytom - majte preto oči otvorené a nezúfajte. Tradičné Chorvátsko je tiež čoraz viac priateľské k vegánom!