Všetko, čo potrebujete vedieť o ketogénnej strave
Ketogénna strava sa čoskoro môže stať jednou z najobľúbenejších. Je to strava, ktorá zmierňuje zápaly, takže je veľmi prospešná aj pre zdravie, pretože dokáže predchádzať cukrovke.
Ketogénna strava je založená na malom príjme sacharidov, podobne ako pri paleo diéte, ale keto diéta, ako sa jej tiež hovorí, sa zameriava na konzumáciu dobrých tukov a bielkovín. Určite ste už vedeli, že existujú dobré tuky, a s touto diétou budete môcť ľahšie spaľovať tie škodlivé.
1. Aká je ketogénna strava?
Náš mozog pracuje pomocou látok, glukózy a ketónov. Keď už nebude dostávať glukózu, rozhodne sa pre ketóny. Sacharidy sa v črevách premieňajú na glukózu a tuky na kyseliny predtým, ako sa v pečeni premenia na ketóny. Ak už nebudete konzumovať sacharidy, váš mozog sa rozhodne, ako už bolo spomenuté, pre ketóny, tj. Tuky. Ak konzumujete viac zdravých tukov, vaše telo bude produkovať ketóny rýchlejším tempom a váš metabolizmus sa bude meniť procesom zvaným ketóza, kam sa chcete dostať.
Vďaka tejto zmene v podstate vaše telo spaľuje tuky bez straty svalového tkaniva. Ketogénna strava spôsobuje, že naše telo ničí ukladané tuky pomocou dvoch hormónov, inzulínu a glukagónu.
Obmedzením príjmu sacharidov klesá produkcia inzulínu a zvyšuje sa produkcia glukagónu, čo má za následok rýchlejšie odbúravanie tukov. Prvé výsledky sú viditeľné pomerne rýchlo, všetko však závisí od vášho tela. Musíte sa riadiť pravidlami a zmeny uvidíte asi po 18 - 24 týždňoch.
Aké sú výhody?
Ketogénna strava nie je vhodná len na chudnutie. Eliminácia sacharidov v zásade prechádza aj cukrovým detoxom, čo vedie k zabráneniu cukrovky (ktorá nás môže predčasne starnúť).
Okrem toho môžeme hovoriť o protizápalových výhodách, ktoré sú dôležité, ak vaše telo bojuje s rôznymi chorobami. Zároveň sa zníži cholesterol, čo znamená, že je vhodný aj v prípade, že máte kardiovaskulárne problémy.
Existujú aj riziká?
No, ak sa úplne vzdáte sacharidov, obmedzíte príjem vlákniny, čo znamená, že môže dôjsť k zápche. Uistite sa, že jete dostatok zelenej zeleniny ako sacharidov, aby ste predišli problémom.
Existuje možnosť, že vaše telo bude reagovať rovnako ako pri prechladnutí. Môžete mať bolesti hlavy, kýchanie a nevoľnosť. Toto všetko by však malo zmiznúť, ak si vaše telo zvykne na stravu.
Okrem toho sa snažte prvé dva týždne nešportovať. Začnite s jogou a potom sa postupne vráťte k svojmu pravidelnému rozvrhu.
Teoreticky táto diéta nie je nebezpečná, ale ak trpíte akýmkoľvek ochorením, mali by ste sa pred jej dodržiavaním poradiť s lekárom.
Čo môžete jesť?
Je dôležité dbať na svoju stravu. Nezabudnite do svojej stravy pridať avokádo, kokosový olej alebo iné jedlá so zdravými tukmi, ale len málo kalórií, napríklad mandle. Mali by ste mať mierny príjem bielkovín (15 - 30%), tj. Rýb a mäsa. Sacharidy by mali byť iba zelenou zeleninou a nemali by presahovať 10% kalórií. Na zohľadnenie tohto percenta môžete použiť špeciálnu aplikáciu, Keto Diet App.
Môžete piť alkohol?
Za dva týždne od začiatku diéty vstúpite do procesu ketózy a všeobecne sa odporúča konzumovať iba vodu. Môžete tiež piť kávu, sýtené minerálne vody, ale to je všetko. Najlepšie je vzdať sa alkoholu pred ketózou, ale potom vám pohár šampanského alebo vína neublíži.
Zistite viac o keto diéte a odporúčanom jedálničku k nej