Vitamín B - CSID, čo sa deje, doktore
Tento aktívny komplex obsahuje 8 vitamínov rozpustných vo vode. Spoločne pracujú na zvýšení metabolizmu, zlepšení imunitného a nervového systému a udržiavaní zdravej pokožky a svalov; Vitamíny skupiny B navyše podporujú syntézu.
Vitamín B1 alebo tiamín, Pôsobí ako katalyzátor v metabolizme uhľohydrátov a pomáha vylučovať určité látky, ktoré regulujú nervovú činnosť. Nedostatok tohto vitamínu môže spôsobiť: zápal srdca, bolesti nôh a svalovú slabosť.
Môžeme doplniť množstvo vitamínu z: pečene, srdca, obličiek, vajec, zelenej zeleniny, orechov, bobúľ, pšeničných klíčkov a celozrnných výrobkov. Niektorí propagujú aktívnu úlohu tiamínu v prevencii alkoholizmu a odporúčajú ho tiež ako prostriedok proti depresii, stresu alebo úzkosti. Okrem toho je zodpovedný za zlepšenie koncentrácie, pamäti a chronických zažívacích ťažkostí.
Vitamín B2 alebo riboflavín, prispieva k metabolizmu tukov, sacharidov a bielkovín zapojených do procesu dýchania. Jeho nedostatok môže spôsobiť malé odreniny na povrchu kože alebo citlivosť na silné svetlo. Riboflavín sa nachádza v hubách, mlieku, mäse, pečeni, zelenej zelenine, celozrnných výrobkoch, cestovinách a chlebe. Vitamín má priaznivý účinok na pokožku, nechty, oči, ústa, pery a jazyk; niektorí vedci hovoria o možnom zapojení do boja proti rakovine.
Vitamín B3, ktorý sa tiež nazýva niacín, sa podieľa na procese uvoľňovania energie z výživných látok. Znižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje vzniku arteriosklerózy (komplexný patologický proces charakterizovaný závažnými poruchami zavlažovania spôsobenými zhrubnutím steny tepien a stenózou lúmenu tepien).
Nedostatok dostatočného množstva niacínu môže viesť k nástupu pelagry (ochorenie charakterizované erytematóznymi vredmi na koži, hnačkami, zmenami slizníc a niekedy príznakmi duševných chorôb). Na druhej strane prebytok vitamínu B3 vážne poškodzuje pečeň. Potraviny bohaté na niacín: kuracie mäso, losos, tuniak, pečeň, semená, sušený hrášok, celozrnné výrobky a sušené fazule.
Vitamín B5 alebo kyselina pantoténová, hrá zásadnú úlohu v metabolizme tukov, sacharidov a bielkovín. Nachádza sa vo vajciach, celozrnných výrobkoch, zelenine a mäse, aj keď sa dá povedať, že vitamín je obsiahnutý vo väčšine potravín, a to v relatívne malom množstve. Nedostatok kyseliny pantoténovej sa premieta do únavy, alergií, nevoľnosti a bolesti brucha.
Vitamín B6, nazývaný tiež pyridoxín, pomáha telu vstrebávať a syntetizovať aminokyseliny, využívať tuky a prispieva k tvorbe nových krvných buniek. Nedostatok pyridoxínu spôsobuje príznaky ako: kožné ochorenia, závraty, nevoľnosť, anémia, záchvaty a obličkové kamene. Celozrnné pečivo, pečeň, špenát, avokádo a banány obsahujú zvýšené množstvo vitamínu B6.
Vitamín B7 alebo biotín, bojuje proti syntéze mastných kyselín a uvoľňuje energiu zo sacharidov. Doteraz neboli hlásené žiadne prípady nedostatku biotínu u ľudí.
Vitamín B9 alebo kyselina listová, pomáha telu syntetizovať hemoglobín; navyše lieči anémiu. Ideálnym zdrojom, odkiaľ môžete vitamín asimilovať, je: zelená zelenina, orechy, celozrnné výrobky a organické mäso. Pozor - kyselina listová sa stráca pri skladovaní pri izbovej teplote alebo pri vysokej teplote! Nedostatok vitamínu B9 je zriedkavý, ten však hrá počas tehotenstva veľmi dôležitú úlohu. Zabraňuje vrodeným chorobám plodu.
Vitamín B12 alebo kobaltín, Podieľa sa na správnom fungovaní nervového systému a pomáha pri syntéze červených krviniek. Ak nie je správne asimilovaný, môže spôsobiť zhubnú anémiu. Vitamín sa nachádza iba u zvierat. Z nich uvádzame: mäso, mlieko, vajcia, ryby a pečeň.