Vychutnajte si slané bylinky a korenie Reiteronline

Šťastie bez soli: zdravé varenie s bylinkami a korením
Či už v reštaurácii ocenenej hviezdičkou Michelin alebo doma v kuchyni: varenie znamená dochutenie a dochutenie. Príliš veľa soli je škodlivé: môže to mať za následok vysoký krvný tlak, poškodenie obličiek a zvýšené riziko srdcového infarktu. Ak sa chcete stravovať vedome, v tejto kuchárskej knihe nájdete veľa aromatických alternatív solenia. Pretože recepty bez pridania soli neznamenajú jesť bez pôžitku!
• Zábavná pyrotechnika: byliny a koreniny ako náhrady soli
• Korenie na ryby, garam masala alebo kari prášok: Takto si pripravujete vlastné bylinkové zmesi!
• Od A po aníz po Z pre škoricu: praktický zoznam vhodných bylín a korenín
• Tipy na nakupovanie, skladovanie a sušenie: takto si môžete vytvoriť vlastnú osobnú zásobu korenia!

nízkym obsahom

Viac chuti, menej soli
Každý sa môže naučiť kreatívne koreniť! Objavte korenie, ktoré zintenzívni chuť podobnú soli: kardamón zvýrazní sladké arómy, zázvor podčiarkne svieže tóny. Štipka ľaliovky, náznak cesnaku alebo trochu vanilky môžu nahradiť kuchynskú soľ a zmeniť každodenné jedlo na niečo, po čom budú vaši priatelia blúzniť.!
Šéfkuchár SVH Michel Hanssen, varenie je o pôžitku a hraní sa s príchuťami. Po infarkte už nesmie používať soľ. Preto vyvinul úplne nový spôsob varenia: čistú prírodu prekypujúcu arómami. Jeho recepty s nízkym obsahom soli sú vhodné pre každého fanúšika varenia: bez ohľadu na to, či ste viazaní na diétu s nízkym obsahom soli alebo chcete jesť radšej vedome a zdravšie!
Kuchárska kniha, na ktorú dostanete doslova chuť!