Výhody a kontraindikácie Polenta
Výhody a kontraindikácie Polenta. Čo sa stane, ak budete jesť polentu každý deň? Mnoho ľudí túto pravdu nepozná!
Výhody a kontraindikácie Polenta. Polenta je jedlo, ktoré Rumuni často konzumujú, ale len málokto vie, čo sa v tele deje po jeho zjedení.
Kukurica je bohatá na nenasýtené mastné kyseliny, 85 - 90%, obsahuje veľa uhľovodíkov, škrob, albumín, veľa vitamínov skupiny B, vitamín E, vitamín K, železo, fosfor, horčík, zinok, draslík a vlákninu.
Má sťahujúce, močopudné, protizápalové a tonické vlastnosti a používa sa najskôr ako potravina (obilniny) a potom ako liečivá rastlina.
Výhody a kontraindikácie Polenta. Vitamíny pre nervový systém
Polenta bojuje proti stresu a je bohatá na vitamíny skupiny B, ktoré pôsobia na činnosť nervového systému, svalov, srdca a tvorbu červených krviniek.
Vďaka obsahu vitamínu E nás chráni pred artritídou, znižuje hladinu cholesterolu, čím znižuje riziko aterosklerózy a implicitne aj srdcového infarktu, píše rador.ro.
Prečítajte si tiež: Aké zdravé je vlastne pivo? Pravda, ktorú potrebujete vedieť
Polenta tiež pomáha v procese obnovy buniek.
Varená kukurica obsahuje aj draslík, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie svalov a srdca. Prekyslená gastritída a vredy sa zmierňujú konzumáciou horúcej polenty namiesto chleba, pretože kukuričná múka znižuje kyslosť a má upokojujúci účinok.
Výhody a kontraindikácie Polenta. Aké choroby polenta lieči
Prekyslená gastritída a vredy sa zmierňujú konzumáciou horúcej polenty namiesto chleba, kukuričná múka má okrem účinku na zníženie kyslosti aj mierne upokojujúci, sedatívny účinok.
Sacharidy obsiahnuté v kukurici dodávajú energiu a neumožňujú ukladanie tuku. Mierna konzumácia môže dokonca viesť k zníženiu hmotnosti, pretože určité molekuly v zložení kukurice urýchľujú odbúravanie tukov.
Vitamín A obsiahnutý v kukurici je zároveň prírodným antioxidantom veľmi dôležitým pre vaše zdravie a správne fungovanie tela, pre rýchly metabolizmus, ktorý vám pomôže ľahko schudnúť.
Prečítajte si tiež: Varovanie lekárov: Ak trpíte týmito chorobami, prestaňte jesť škoricu!
Kukurica vďaka svojej bohatosti na vlákninu reguluje črevný priechod. Je tiež dobrým diuretikom a pri pravidelnej konzumácii môže zabrániť zadržiavaniu vody v tele. Na detoxikáciu je tiež indikovaný kukuričný hodváb konzumovaný vo forme čaju.
Nemeckí špecialisti na biológiu rastlinných buniek na univerzite v Kolíne nad Rýnom nedávno zistili prítomnosť v kukuričných zrnách látok pochádzajúcich z arachidových a palmitových kyselín, ktoré sú mimoriadne dôležité pre zdravie tela. Ide o chemicky mastné kyseliny, ketokyseliny, ktoré vznikajú oxidáciou kyseliny palmitovej a arachidovej.
Výhody a kontraindikácie Polenta. Reguluje hladinu glukózy v krvi
Spotreba polenty reguluje koncentráciu glukózy v krvi, čo je užitočné pre diabetikov. Polenta je doplnkom pri detoxikácii tela a čistení čriev. Detoxikačný účinok kukuričných látok uľahčuje pečeň pri neutralizácii toxických látok, čím významne znižuje riziko zlyhania pečene a cirhózy.
Kukurica neobsahuje lepok, takže ju môžu jesť ľudia s intoleranciou alebo celiakiou a úspešne nahradzuje ryžu, pšenicu a iné obilniny lepkom. Pomáha predchádzať rakovine pľúc kvôli vysokému obsahu beta-kryptoxantínu.
Prečítajte si tiež: Aké sú metódy liečby úzkosti, ktoré máte k dispozícii?
Chráni zrak vďaka zeaxantínu, ktorý obsahuje. Pomáha udržiavať kognitívne schopnosti a spomaľuje proces starnutia mozgu až o 10% vďaka vysokému obsahu tiamínu.
Výhody a kontraindikácie Polenta. Imunitný systém
Polenta tiež pomáha posilňovať imunitný systém a predchádzať rakovine hrubého čreva. Ovplyvňuje náladu k lepšiemu. Lieči prechladnutie s obsahom vitamínu A.
Tehotné ženy môžu získať potrebnú dávku kyseliny listovej konzumáciou polenty, píše doctorulzilei.ro.
Nadbytočná polenta. Skryť nebezpečenstvá
Odporúča sa jesť obyčajnú varenú kukuricu, nie kalorické jedlá. Výhradná dlhodobá konzumácia polenty môže viesť k ochoreniu nazývanému pelagra.
Aby ste tomu zabránili, odporúča sa konzumovať polentu s mliečnymi alebo inými živočíšnymi produktmi. Z hľadiska výživovej hodnoty je kukurica v núdzi, preto sa neodporúča často ju ponúkať deťom. V surovom stave môže spôsobiť alergiu.
Prečítajte si tiež: OSUDNÝ CHYB: Tieto jedlá vám ničia žalúdok, ak ich zjete ráno
Kukurica nie je na zozname potravín najviac kontaminovaných pesticídmi, herbicídmi a chemickými hnojivami.
Aj keď sú geneticky modifikované, môže to mať vplyv na plodnosť, viesť k ochoreniu pečene a obličiek, ukazujú posledné štúdie.
Výhody spoločnosti Polenta. Polenta pomáha tráveniu. Nadmerná spotreba polenty. Koľko kalórií má polenta?
V závislosti od množstva vody použitej na prípravu polenty sa tiež zvyšuje kalorický obsah konečného produktu. Všeobecne platí, že 100 gramov polenty môže obsahovať asi 100 - 150 kalórií, zatiaľ čo 100 gramov chleba obsahuje 200 kalórií.
Polenta preto môže byť nízkokalorickou alternatívou pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.
Prečítajte si tiež: Esenciálna mastná kyselina, ktorá bude vašim spojencom v boji proti chudnutiu
Nesmieme však zabúdať, že sa tradične spája so syrom, smotanou, vajcami, tochiturou alebo kyslou kapustou, ktoré prinášajú veľa kalórií a výsledný prípravok sa tak stáva vysoko kalorickým jedlom.
Liečba chudnutia
Polenta preto môže byť pri diétach užitočná, iba ak sa konzumuje s mierou a je spojená s väčším počtom zeleniny, húb, jednoduchých zeleninových gulášov, cíceru/šošovice.
Znížite tak množstvo tukových mliečnych výrobkov, ktoré sa zvyčajne používajú v kombinácii s polentou, píše eva.ro.
Prečítajte si tiež: Varovanie lekárov: Nejedzte banány, ak trpíte touto chorobou!
Ak navyše pri príprave polenty použijete viac vody a uprednostňujete mäkšiu verziu, bude obsahovať menej kalórií.
Odborníci na výživu odporúčajú miernu konzumáciu polenty, najlepšie mäkšiu, ale nepresahujúcu 100 gramov denne.