Výhody a vlastnosti lucerny lucerny
Lucerna (lucerna) sa nachádza v rôznych formách: semená, choroboplodné zárodky, listy, prášok (prášok) a extrakty. Aj keď je to super jedlo, lucerna je cenovo dostupná aj v organickej verzii. Klíčky lucerny si môžeme pripraviť doma len s zaváracím pohárom. Prečítajte si tu, ako si doma pripravujeme klíčky lucerny. Ak nemáme čas pripraviť si choroboplodné zárodky, môžeme použiť organický lucerna (lucerna) v prášku. Lucerna, organická lucerna.
Alfalfa je rastlina, ktorej korene dorastajú do hĺbky 20 - 30 metrov a živia sa minerálmi, ktoré nie sú dostupné na povrchu. Z tohto dôvodu sa prekladá arabské slovo „lucerna“ "Otec rastlín". Lucerna je bohatá na vitamíny, minerály a ďalšie živiny, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu pri raste a posilňovaní kostí, ako aj pri udržiavaní zdravia tela.
Lucerna je známa pod vedeckým názvom Medicago sativa, ako aj pod bežnými názvami lucerny, byvolej trávy a fialového liečiva. Patrí do čeľade bôbovitých a pochádza zo západnej Ázie a východného Stredomoria, hoci dnes rastie po celom svete. Rastlina má zdrevnatenú stonku, úzke listy a malé fialové kvety. Na liečivé účely sa používajú časti rastliny lucerny, ktoré rastú na povrchu Zeme. Lucerna vám môže byť známa, ak ste ju jedli v podobe choroboplodných zárodkov v šalátoch alebo sendvičoch. Možno vás však prekvapí, keď sa dozviete, že lucerna je nielen vysoko výživné jedlo, ale môže poskytnúť aj ďalšie významné zdravotné výhody.
Medzi konkrétne výhody lucerny patria:
• Prírodné liečenie problémov s obličkami, zadržiavanie vody a opuchy.
• Úľava od artritídy.
• Kŕmenie tráviacim, kostným, žľazovým a močovým systémom.
• Čistenie krvi, pečene a čriev.
• Znižovanie zlej hladiny cholesterolu.
• Prevencia srdcového infarktu.
• Hojenie čierneho kašľa.
Výživové výskumné centrum USA popisuje lucernu ako „potravinu bohatú na živiny, chlorofyl, vitamíny a mikroživiny“. Konzumácia lucerny alebo klíčkov lucerny ponúka výhody väčšieho množstva bielkovín, ako sa nachádza vo väčšine rastlín. Lucerna je bohatá na vitamíny A, B1, B6, C, E a K, ako aj na vápnik, draslík, železo a zinok.
Ako používame lucernu
ÚVOD NÁPRAVA NA ARTHRITIS
Pretože lucerna je veľmi bohatá na minerály potrebné na formovanie a spevnenie kostí, ukázal sa čaj z lucerny (najmä z jej semien) prospešný pri liečbe artritídy.
DOMOVSKÁ NÁPRAVA NA CUKROVKU
Je známe, že lucerna znižuje hladinu cukru v krvi, a preto sa považuje za prírodnú liečbu cukrovky.
NÁPRAVA NA VÝPOČET OBLIČIEK
Ukázalo sa, že vitamíny A, C, E a zinok pomáhajú rozpúšťať obličkové kamene. Tieto vitamíny a minerály nájdete v lucerne v prášku a choroboplodných zárodkoch.
PRÍRODNÉ OŠETRENIE NA STRATU VLASOV A BALDESS
Šťava z lucerny v kombinácii s mrkvovou šťavou a šalátom, v rovnakom množstve, konzumovaná každý deň, úžasne prispieva k rastu vlasov. Kombinácia týchto štiav je bohatá na prvky, ktoré pomáhajú najmä rastu vlasov a zabraňujú plešateniu.
„Či už si pomarančový džús pripravujem doma alebo si ho objednávam v kaviarni, takmer nikdy ho nepijem jednoducho. V taške mám super potraviny, ktoré si okamžite pridám do džúsu a získam tak nápoj bohatý na oveľa viac živín, ako som našiel v štandardných jedlách. O balených džúsoch ani nehovorím, sú vylúčené. Lucerna prášok je bohatý na bielkoviny (20%), ktoré dodávajú pocit sýtosti. ““ hovorí Elena Roșu, technikka na výživu.
Protizápalové vlastnosti
V experimentoch vedcov sa ukázalo, že choroboplodné zárodky lucerny zmierňujú zápal. Jedna zo štúdií zameraných na protizápalové schopnosti zárodkov lucerny sa uskutočnila na oddelení biochemických vied a technológií na taiwanskej univerzite v Číne. Výsledky, ktoré boli zverejnené v časopise Journal of Biomedical Science z júla 2009, ukázali, že u osôb kŕmených chorobami lucerny bolo menej pravdepodobné, že by došlo k zvýšenému zápalu.
Imunitný systém
Alfalfa je sľubná ako liečba autoimunitných chorôb. Štúdia, ktorá to podporuje, bola koordinovaná na Taiwanskej národnej univerzite v Taipei v Taiwane a bola uverejnená v marci 2009 v časopise Lupus. Táto štúdia na morčatách sa zamerala na schopnosť etylacetátového extraktu z klíčkov lucerny pri liečbe osôb s autoimunitnými ochoreniami. Zvieratá, ktorým bola podávaná lucerna, mali na konci testovacieho obdobia menej T buniek a menej symptómov. Štúdia dospela k záveru, že lucerna má potenciál na použitie pri liečbe autoimunitných chorôb, ako je lupus.
Antioxidačné účinky a možná ochrana pred žiarením
Lucerna môže byť vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam zároveň schopná chrániť bunky pred negatívnym vplyvom röntgenového žiarenia. Štúdia lucerny a ďalších dvoch rastlín ukázala, že lucerna znížila voľné radikály a poškodenie buniek pri testoch na zvieratách, ktoré dostali lucernu pred röntgenovou expozíciou. Štúdia sa uskutočnila v tureckej Antalyi a jej výsledky boli zverejnené. v januári až februári 2008 v časopise Photochemistry & Photobiology.
Lucerna môže znížiť hladinu cholesterolu
Pri absencii liečby môže vysoký cholesterol viesť k niekoľkým vážnym zdravotným problémom, ako sú srdcové choroby a infarkt. Štúdie ale preukázali, že lucerna môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu u ľudských pacientov. Výsledky štúdie publikovanej v máji 1987 s aterosklerózou ukázali, že lucerna významne znížila hladinu celkového cholesterolu u testovaných osôb. V skutočnosti sa pacientom znížil LDL alebo „zlý“ obsah cholesterolu až o 30 percent podávaním semien lucerny po dobu ôsmich týždňov. Na konci štúdie sa hladina cholesterolu pacientov vrátila na predchádzajúce hodnoty, čo naznačuje, že lucerna bola úspešná pri znižovaní hladiny cholesterolu.
Lucerna obsahuje fytosteroly a saponíny, prírodné prvky, ktoré pomáhajú blokovať vstrebávanie cholesterolu v tele. Lucerna navyše môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi a zabrániť tvorbe aterómových plakov v cievach. Ateroskleróza (kôrnatenie tepien) môže spôsobiť problémy so srdcom, pľúcami, mozgom, črevami, obličkami a končatinami. Odporúča sa pristupovať k prírodnej liečbe a vyváženej strave.
menopauza
Lucerna sa tradične používa na boj proti klimakterickým prejavom. Podľa zdravotníckeho systému University of Michigan môže pomôcť najmä zmierniť návaly horúčavy a nočné potenie. Terapeutický účinok lucerny môže byť spôsobený fytoestrogénmi v jej zložení, látkami podobnými z molekulárneho hľadiska ako estrogén. Fytoestrogény môžu pomôcť obnoviť rovnováhu v organizme založených na estrogénoch, čo môže byť prospešné pri menopauze.
Liečba porúch trávenia
V tradičnej čínskej a indickej medicíne sa listy lucerny používajú na liečbu zažívacích ťažkostí. Podobne eklektickí lekári v Spojených štátoch odporúčajú lucernu na zmiernenie príznakov tráviacich ťažkostí, straty chuti do jedla a zlej asimilácie živín. Obsah rastlín lucerny bohatý na živiny môže prispievať k jeho potenciálnym terapeutickým účinkom na gastrointestinálny trakt.
Ak svojej strave dodáte viac rozmanitosti, pomôžete bojovať s nedostatkom živín. ak si chcete rozšíriť obzor, pokiaľ ide o výber jedla, aspoň raz vyskúšajte chalúh (druh rias) alebo lucerny. Lucernu a riasy nájdete v online doručovacom obchode prodietamagazin.ro. Obe potraviny majú nízky obsah kalórií a dodajú vám vitamín K, a chaluha dodá niekoľko ďalších živín.
Semená lucerny Lucerna, výhody a vlastnosti. Ako sa pripravujeme doma
Mikróby majú 4-krát viac vitamínu C ako citrusové plody a vysoký obsah vitamínu U, ktorý je známy svojou prirodzenou schopnosťou liečiť vredy. Byť obzvlášť bohatý na minerály ako horčík a vápnik, železo, draslík, lucerna/choroboplodné zárodky lucerny spadajú do kategórie super potravín. Štúdie výživy ukazujú, že zárodky lucerny, ktoré sa tiež nazývajú alfa-alfa, môžu okrem liečby predpísanej lekárom používať ako adjuvans aj ľudia s cukrovkou 2. typu. Môžu znížiť hladinu cukru v krvi a pomôcť pankreasu.
Z pol pohára semien lucerny/lucerny získame dostatok mikróbov na celý týždeň. Ponecháme ich v chladničke a denne ich pridávame do šalátov, jogurtov, polievok, sendvičov alebo hlavných jedál. Klíčky lucerny majú ostrú a sviežu chuť. Prečítajte si tu, ako si doma pripravujeme klíčky lucerny. Zárodky sú hlboké alkalizujúci, čo znamená, že môžeme znížiť telesnú kyslosť (spôsobenú mäsom, rýchlym občerstvením, nealkoholickými nápojmi, všeobecne spracovanými potravinami) a tým aj zápal. Odporúča sa používať choroboplodné zárodky po celý rok. Zvýšená energia a silnejší imunitný systém sú len niektoré z výhod klíčkov lucerny (lucerna).